食品安全，一直是我们最关心的热门话题。近日，阜阳市人民政府网发布《阜阳市市场监督管理局关于公布第14期食品安全监督抽检信息的通告》。据通告，阜阳市市场监督管理局近期组织抽检了餐饮食品样品，根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求，其中不合格样品1批次。
在检查中发现：安徽和家乐商业集团有限公司销售的老鸭，经阜阳市产品质量监督检验所检验亚硝酸盐不符合食品安全国家标准规定，产品检验不合格。
亚硝酸盐摄入过量有可能出现急性中毒或致癌致畸。一般人体摄入0.3-0.5克的亚硝酸盐可引起中毒，超过3克则可致死。如果短时间内经口摄入较大量的亚硝酸盐，则容易引起急性中毒，使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，造成组织缺氧，危害身体健康甚至生命安全。
阜阳市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关部门依法予以处置。同时，提示广大消费者，可参考有关公布信息的情况进行科学消费。购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时，请及时向相关部门投诉举报。
