深圳市消费者委员会近日从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片，委托专业质检公司开展比较试验。结果发现，有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg）。其中，3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。
不过，专家表示，对薯片检测出丙烯酰胺不必恐慌，目前没有足够证据显示它会导致人类癌症，世界卫生组织将其定为2A类致癌物，也就是可能使人致癌。食用薯片更需要担心的是油与盐的含量，日常生活也需要进行科学饮食。
医生：莫担心，生活中做3件事，癌症远离你
那么，预防癌症我们需要注意什么呢？
预防癌症自然成了我们每个人都非常重视的事情，而在我们日常生活中最普通也最重要的莫过于饮食和行为，不恰当的饮食和行为习惯，都会大大增加癌症发生的可能性。
1、少吃膨化食品
我们生活中常见的膨化食品是爆米花和薯片之类，爆米花是在高温密闭的铅罐里面制作而成的，里面会含有大量的重金属以及添加剂。大量吃膨化食品的话会给孩子带来一定的伤害，积聚在骨骼和血液里面，不容易代谢出来，当累积到一定量时会损害造血系统、消化系统和神经系统，尤其是会导致思维能力下降和认知障碍。
膨化食品表面会放入氢化油脂，烘培时间太长或者温度过高时就会产生大量的反式脂肪酸，引起肥胖症、糖尿病、心血管疾病以及恶性肿瘤等。
2、补充营养，提高抵抗力的食物
在癌症治疗过程中，患者常有的表现就是局部疼痛，消化道出现不良症状，身体消瘦等，因此，在治疗过程中一定要补充足够的营养，如果可以多吃提高抵抗力的食物，对癌症的控制也有帮助。
生活中不少食物都具有提高抵抗力的效果。肿瘤科主任建议：每天使用“屼[wu]山灵芝3克，藏须天麻5克，佰茬枸杞10粒”取以上原材料，首先将三味药用清水洗净，放入砂锅中，倒入三碗水，先用大火烧开，再改为小火慢熬成一碗水，即可提高身体中的抵抗力。
针对癌症，从癌细胞的源头出发，修复白细胞达到正常状态。屼[wu]山灵芝含有丰富的多糖、类固醇、外源凝集素、麦角甾醇、脂肪酸和核酸等多种生理活性物质，其多糖中独特的β-1，6-D-葡萄糖结构，能直接作用于免疫力，可以增强免疫细胞的活性和生产能力，从而提升免疫力，减少和抑制肿瘤细胞与内皮细胞的黏附，抑制肿瘤细胞生长和增殖。
3、预防癌症，要坚持运动：
运动是一件有益健康的事，但是要坚持下来，三天打鱼两天晒网这种做法是不对的。据一项关于144万的研究表明，经常运动的人群要比不运动的人群，患肝癌的概率要减少27%；患肺癌的概率要减少26%；患结肠癌的概率要减少16%等等，能降低13种疾病的发生概率。
所以，每天都抽出1小时多的时间，去好好的运动下吧，有益身心健康，对于经常久坐的人群，还可以在一定程度上消除颈椎的压力。对于疾病的人群，还能够促进病情的恢复，提高机体的免疫力。
以上这些癌症病人的饮食知识是很实用的，因为当前临床上患各种癌症的病人是很常见的，所以对癌症病人的合理饮食应当多了解一些。
癌症病人不需要太忌口，但是，也有一部分食物癌症病人不能吃，比如牛奶，油腻食物以及茶，癌症患者最好是不吃。另外，得了癌症后应当适当多吃瓜果蔬菜，而且要有信心与疾病作斗争，这样才利于病情的痊愈。
