泉州又称鲤城、刺桐城、温陵，目前是福建省的经济中心，福建三大中心城市之一，也是我国著名的侨乡和台胞祖籍地。泉州地处祖国东南沿海，与台湾隔海相望，在古代泉州港被誉为“东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名。经国务院批准，泉州是第一批公布的24个历史文化名城之一，有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。
1、泉州开元寺位于潮州市开元路，占地面积78000平方米，前身为荔峰寺，是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。藏经阁内保存有从盛唐至民国的历代文物。明代大书法家张瑞图及现代高僧弘一法师等名家的字迹和木板楹联也珍藏在这里。名曰“镇国塔”的东塔，建于宋代的石塔，早己列入中国古代建筑史中。唐开元二十六年（738）建开元寺，元代改为“开元万寿寺”，明代称“开元镇国禅寺”又称“镇国开元禅寺”加额“万寿宫”，俗称“开元寺”并一直沿用至今，为全国重点文物保护单位。
2、崇武古城地处福建省泉州市沿海的突出部、泉州湾和湄州湾之间、惠安县境东南24公里的崇武半岛南端，濒临台湾海峡，亦称“莲岛”，始建于1387年，是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区，被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”崇武古城位于惠安东南海滨，是现存最完整的石砌古城，也是明朝若干个海疆卫所堡中保存较完好的一座。海边有岩礁和沙滩上的贝壳，沿海岸线至中间的沙滩，退潮时可以捉到小虾和螃蟹，岸边也有店可以吃烧烤。
3、清源山风景名胜区是泉州第一个也是唯一的一个5A级景区，是泉州的标志性景点。整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑，它雕刻得栩栩如生，且有千年的历史。它是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。整个风景区还是比较大的，清源山景区方圆有四十华里，与泉州市山城相依，吸引了众多的海外游客。景区内还有着与闽南有着深厚渊源而安身在此的弘一大师舍利塔，塔内有壁丰子恺先生悲切所作的泪墨画，塔前还有大师生前的遗墨“悲欣交集”。
4、泉州西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑，西街与中山路相交处就是泉州的钟楼。这里有许多的小吃，比如说润饼、麻糍，碗糕，面线糊，板栗饼，元宵，土笋冻，甘蔗汁，还有各种茶点。走在这里，有一种在宋朝闹市逛街的感觉。一千多年来，这条古街区犹如一串耀眼的珍珠链，将泉州唐宋以来众多绚丽多彩的文物胜迹和古街古民居以及附于其间的名贤逸事、民间传说一一贯穿起来。除了开元寺、东西塔、城心塔，名人宅第、近现代洋楼外，还保留着大量风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群，简直是一个活的建筑博物馆，既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变。
5、泉州清净寺位于鲤城区涂门街中段，为国务院公布的第一批全国重点文物保护单位之一，是我国现存最早、最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺。伊斯兰教不刻画形象，所以清净寺整体简约而朴素。门里雕刻的是阿拉伯文《古兰经》。草地上方本来有一大圆顶，信徒在此处诵经、礼拜，可惜圆顶毁于明末地震。现存只剩立柱与窗。元末明初，泉州港遭受严重破坏，泉州清真寺仅存艾苏哈卜寺1座。15世纪中叶，泉州穆斯林在恢复该寺时，赵荣立“清净寺”匾于寺额，明正德二年(1507)教长夏彦高募捐重刻吴鉴《清净寺记》碑，立于艾苏哈卜寺内，致使艾苏哈卜寺享有清净寺之名称和历史。而后的汉文文献相率引载，历代相传。20世纪以来，经过中外学者研究，特别是对艾苏哈卜寺保存的阿拉伯文纪念碑的考证，艾苏哈卜寺非清净寺的历史事实已昭然于世。但是，人们仍约定俗成地以清净寺之名称呼艾苏哈卜寺。
