福建土楼总共有三千多幢，当数漳州市的南靖县、华安县以及龙岩市的永定县三处土楼最负盛名。
D1:田螺坑土楼群，“四菜一汤”
车从福州出发，四、五个小时的行程到达漳州南靖。午饭后，又马不停蹄地向南靖西部的书洋镇上坂村田螺坑村进发，参观最具代表性的田螺坑土楼群。
到了半山腰的景观台，往山下望去，田螺坑的土楼群，是由四个圆型的土楼簇拥着一个方型的土楼所组成，酷像餐桌上四菜一汤的摆设。
难怪有人把田螺坑上的土楼群，形象的称为“四菜一汤”土楼群呢！导游还让我们看看右边的两排平房像不像一双筷子，还真有点像呢。
据导游介绍，田螺坑“四菜一汤”的土楼群，为黄姓客家人的小聚落，居中方形的土楼叫“步云楼”，建于清嘉庆元年（公元1796年），为黄氏始建。
它和右上方的圆形土楼“和昌楼”同一时期建造，1930年、1936年黄氏族人又在周边相继建起了“振昌楼”、“瑞云楼”，1966年，田螺坑土楼群的最后一座土楼——文昌楼建成。
五座土楼犹如一朵梅花绽放在群山之中。从下面的观景台向上看，田螺坑土楼群最低的土楼和最高的土楼，落差近20米，每座土楼前后高低都不一样，展示着土楼的美学视觉和建筑精粹。
D2:裕昌楼，南靖最大最古老圆楼
来到南靖县书洋镇下坂村，远远的看到“中华第一奇楼--东倒西斜700年裕昌楼”的指示牌。
这是南靖县目前已知最大、最古老的圆楼，建于元末明初约1368年，为刘、罗、张、唐、范五姓族人共同建造。
从外形上，并看不出土楼东倒西歪，进入土楼方见三、四楼回廊支柱顺时针倾斜，五楼回廊支柱逆时针倾斜，看起来摇摇欲坠，但它却历经风雨，屹立七百年不倒。
整座楼分为间数不等的五大卦，每个家族各居一卦，设一部楼梯。
裕昌楼为五层结构，每层有54间大小相同的斧状房间。一层为厨房，二层为粮仓，三层老人居住，四层年轻人居住，据说五层为存放棺材之用，不知真假。
给人印象最深的是每家的厨房内都设有水井，深1米、宽0.5米，伸手即可打水，是福建土楼中水井最多的。
D3: 怀远楼, 工艺最美、保护最好
在南靖云水谣景区，最吸引人的是山脚下、溪岸旁一座座星罗棋布的土楼。我们首先来到了距南靖县城54公里的梅林镇坎下村的怀远楼。
怀远楼建于1905-1909年，为简氏家族所建，是目前南靖县建筑工艺最精美、保护最完好的双环圆形土楼。
整座楼共有4层，每层34个房间，每间屋子的规格大小一致，每户四层，一层做饭，二层储粮，三、四层住人。至今外墙表面光滑无剥落，犹如一座坚固的城堡。
土楼中的祖堂是土楼客家人聚族而居的标志性建筑，是全楼居民祭祀列祖列宗的场所。
而怀远楼与众不同之处，在于它中间的祖堂，平时是用作简氏子孙读书的地方，取名为“斯是室”。
站在上厅往回看，进门口的反面上悬挂“助我义师”滏金匾，据说是民国将军何应钦所题。
楼前平地有块用鹅卵石排成的太极图案。土楼和村子被水稻田和茶山包围着，好一幅和谐安宁的田园山居图。
D4: 和贵楼，南靖最高的土楼
位于梅林镇璞山村的和贵楼是南靖最高的土楼，也是福建土楼方形楼的代表，建于清雍正十年（1732年）。
据说这座高五层的土楼建在沼泽地上，用1000多根松木打桩、铺垫，整座土楼宛如陆上“诺亚方舟”，历经几百年仍坚固稳定，保存完好。
和贵楼每层有28个房间，楼正中开一个大门，东西南北四方各有楼梯上下。
天井中心建三间一堂式学堂，以“世间好事忠和孝，天下良图读与耕”很好的诠释了“耕读”二字的含义。
天井内有两口相距十八米的水井，一清一浊，这是由于当初修筑两口井的时候，清水井是用水泥砌成，而浊水井是由小圆石堆砌的。
导游带我们来到院子中的空地，踩上去软绵绵的，还说如果在这里跺跺脚，天井整片的鹅卵石便会涟漪般震动，大家都争先恐后的试了试。
D5: 二宜楼，华安大地土楼的典型
漳州华安县的土楼现存68幢，大地村的“二宜楼”又是华安土楼的典型代表，它环境宜居、防卫周密、外墙厚实、设计科学、壁画丰富、保存完整。
华安大地土楼群位于华安仙都镇大地村，由当地商人蒋氏建于清乾隆至嘉庆年间。
小导游是蒋家二十世孙媳妇，土楼有她家的部分房子，她带我们参观讲解。
二宜楼是圆形的，一个小门洞通向院子，门洞外墙上有一个曲折的“传声洞”，便于呼唤又利于防卫。
进入圆形大院，四周有十个是四开间的单元，一个五开间、一个三开间的单元，每个单元各自有单独的出入口、小天井和独用的楼梯。
一般一楼后面是厨房前面是商铺，二楼是书房、客厅，有多处清代漂亮的壁画，三楼是卧室，四楼是做佛事的地方，四楼的外围是相通的，这不仅使各家各户联通，而且便于防卫时的枪击救援。
四楼木质地板上面现在已经用厚厚的玻璃保护，通过窗口向外看，每一个窗口都是一幅美景，村子里面民居不少，基本都是黑瓦白墙。
楼中心院子是楼内多户合用的公共空间，挖有两口土井，小导游让我站在院子中心一块石板上拍巴掌，果然这里响声最大。
在当时，土楼内每个居住单元也和现时商品房一样有自己"门牌号"，主人或来访者根据门旁不同样式的木雕来分辨门户。
二宜楼的防卫措施很严密，土楼内的排水口，在遇紧急情况时可用来逃生，其通向楼外数十米处。
另外，所在四楼墙角上多处设置横木作为固定的爬梯，在瓦顶维修时，便于登攀。
现在土楼由当地政府代管，产权仍属原业主，旅游收入业主参与分红。
D6、7：东阳楼、南阳楼
小导游还带我们参观了村子里的东阳楼和南阳楼，这里依山傍水，安详宁静，慢慢的走一走，感受着淳朴的田园风光。
这两座双环圆形土楼，建于清嘉庆，它们是单元式布局和内通廊式建筑风格相结合。
南阳楼现在是福建省土楼博物馆，里面有福建所有土楼里保存最完整的土楼文物，还收藏有闽南人民的生产生活用具。
D8：承啟楼，永定土楼中的土楼王
在厦门期间，我们还参观了位于龙岩市永定县高头乡高北村的两座永定土楼。
一座是距县城47公里的承啟楼，是永定土楼中建筑圈数和居住人口最多的土楼，也被称为“土楼王”。
它建于清康熙四十八年（1709年）。规模巨大，造型奇特，充满浓郁的乡土气息。
整座楼三环主楼层层叠套，中心位置耸立着一座祖堂。全楼共计400个房间，鼎盛时期住过800多人，真像一个热热闹闹的小城市。
D9: 侨福楼，间数最少的"博士楼“
另外一座是始建于1962年的侨福楼，坐落在承启楼西侧，也是圆形土楼，坐北朝南。是楼主在海外的兄弟筹资兴建。这座楼因出了11个博士而闻名于世，又被称为"博士楼"。
侨福楼的结构为单圈圆楼，高三层，中间为天井，全楼只有30间，比较少见的是楼外有一圈围墙包围着，围墙上又设有外大门，形成一个院落。
福建土楼属于集体性建筑，“御外凝内”应该是对土楼最恰当的归纳。用现在的眼光看，虽然居住其中生活有些不便，但在当时无疑是高级的民宅。现多数居民已搬离，只有少数人仍居住楼内。
