以“名厨驾到·给荔一夏”为主题的广州增城富力万达嘉华酒店作为荔枝文化旅游节分会场活动于6月24日在增城富力万达嘉华酒店顺利举行。
广州增城富力万达嘉华酒店聚集多方力量、融合旅游精品路线、研发创新产品，采用线上直播及线下品鉴的活动形式，助力增城荔枝文化旅游品牌的打造。
活动中，宾客、受邀媒体亲临别致灵动的品珍中餐厅，屡获殊荣的酒店厨房团队也贴心准备多款特色荔枝菜式供来宾品尝，为宾客打造了精致的味蕾飨筵。同时，酒店行政总厨蔡国君先生现场教授来宾烹饪荔枝菜式，讲授荔枝菜式的烹调要点，让荔枝菜普及到大众食谱当中，为推动增城荔枝文化贡献自己的才智与手艺。
其中，百合荔枝川味鲜虾球厨师把荔枝去皮之后浸泡在冰冷的盐水之中，让果肉始终白腻如玉。荔枝的酸甜，加上虾肉的鲜甜，加入少许川式调料，口味丰富有层次，后味无穷。
鲜荔枝黑椒爆鳕鱼也备受客人青睐，甘甜的荔枝沁人心脾，再加上爽滑鲜美的鳕鱼，鱼肉入口即化，细细品尝，可口的鱼肉夹杂着一股果香，两者相得益彰，秒不绝口。
还有荔枝沙拉脆皮鸡、鲜荔枝仔姜炒牛肉、鲜荔枝百合山药等菜式，把增城荔枝的清甜可口与新鲜食材完美融合，风味独特，唇齿留香，备受宾客的青睐。
据了解，6月中旬起，酒店荔枝系列美馔已全面上市，恭迎广大食客品鉴。各方宾客可以白天在大自然亲手采摘荔枝，晚上在舒适的客房中享受妙梦之旅，尽享端午惬意时光。
