胃癌病人手术后的饮食保健,大部份胃癌病人手术切除后仍可继续享受正常生活，一般来说，饮食上应注意以下几个方面。
1胃癌病人术后应该如何调理饮食
手术治疗胃癌是我们生活中比较多见的一种方法，虽然胃癌是一种癌症，但是如果大家能够掌握最佳的治疗时间，这种疾病也是能够控制的。患上疾病之后，大家一定要对症下药，才能够保证疾病的治疗效果。
(1)病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6~8个月，所以术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每tulaoshi天进餐5~8次，每次摄入食物75~100克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。
(2)食物细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。
(3)饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常多吃新鲜水果、蔬菜。
(4)可适当补充一些铁剂。因胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。
(5)日常的饮食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40~50。禁止烟酒。
(6)术后2~3周时，有部分病人可能进甜食(如牛奶加糖)后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续15~30分钟可自行缓解，被称之为倾倒综合征。为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息15~30分钟。
在治疗疾病的过程中，患者一定要对症下药，不要错过了最佳的治疗时间。在治疗疾病的同时，患者还应该多注意自己的饮食，保持积极乐观的治疗心态，才能够有效的避免疾病恶化，免受疾病的困扰。
2胃癌病人手术后的饮食保健
1、少食多餐
胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6—8个月。所以手术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天5—8次，每次摄入食物75—100克，初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。由于每个人的身体素质差别很大，术后的适应能力表现均不相同，必须因人而异。在饮食营养和量上逐渐达到病人健康(健康食品)时需要的水平，是病人及家属共同努力的饮食营养目标。
2、细嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能
口腔唾液中含有淀粉酶，能分解食物中的淀粉。唾液中还含有蛋白质(蛋白质食品)、氯化物、磷酸盐、钾、钠、钙(钙食品)等对机体有利的物质。
3、选择营养丰富、易于消化的高蛋白饮食
食物的品种可以尊重病人平素的喜好，但建议选择牛奶、蛋、鱼、虾仁、瘦肉糜(丝)等。因这些食物蛋白含量高，并易于消化。
4、多食入维生素(维生素食品)含量高的食品
新鲜水果、蔬菜含维生素较高，应多食入。如条件允许，可用榨汁机将大量水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)榨汁饮用，不仅增加了维生素的摄入，而且便于消化吸收。
5、应限制的饮食
日常的饮食生活要限制油(油食品)炸、盐、辛辣、刺激性，如咖啡、浓茶、及过凉饮料等食品的摄入。过热、过甜的食物也要限制，食物的温度最好在40℃—50℃，禁止饮酒。
6、保持规律的进食及大便通畅这是身体康复的重要保证。
3胃癌病人术后注意饮食
大部份胃癌病人手术切除后仍可继续享受正常生活，一般来说，饮食上应注意以下几个方面：
1.进食情形：术后6至7天始采渐进方式，进食由饮水、米汤、牛奶、稀饭，至正常饮食。且从少量多餐，逐渐达到术前每日摄食总量，无特别忌讳。但以易消化吸收，无刺激性为原则，故烹煮时少油腻、油炸及辛辣。
2.营养的补充：除蛋白质与热量外，尤应摄取足量的维生素和铁剂;全胃切除患者须每月定期注射维生素B12。
3.饮食原则：采少量多餐，每次进食量只能为常人的1/3至1/2。两餐之间可增加点心，以获得必须的营养。
4.预防术后合并症-倾倒症候群：
﹝1﹞倾倒症候群通常发生于次全胃与全胃切除之患者;因吃进食食物未经适当的混合与消化吸收，及快速进入空肠而产生的不适之症状。早期症状，发生在进食后5-30分钟，产生头晕、冒汗、苍白、心悸、腹胀、腹泻、恶心等;晚期症状发生于进食后2至3小时，因体内释放过多胰岛素所引起的。
﹝2﹞预防方法：一般建议汤和开水等液体食物须与固态食物分开进食。液体食物应与固体食物 相隔半小时至 1小时，进食时采半坐卧姿势，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐，减少淀粉类及高醣食物，采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延缓胃的排空速度以降低此症状发生。
4胃癌病人术后饮食注意事項
大部分胃癌病人手术切除后仍可继续享受正常生活，一般来说，饮食上应注意以下几个方面：
1.进食情形：术后6至7天始采渐进方式，进食由饮水、米汤、牛奶、稀饭，至正常饮食。且从少量多餐，逐渐达到术前每日摄食总量，无特别忌讳。但以易消化吸收，无刺激性为原则，故烹煮时少油腻、油炸及辛辣。
2.营养的补充：除蛋白质与热量外，尤应摄取足量的维生素和铁剂;全胃切除患者须每月定期注射维生素B12。
3.饮食原则：采少量多餐，每次进食量只能为常人的1/3至1/2。两餐之间可增加点心，以获得必须的营养。
4.预防术后合并症-倾倒症候群：
﹝1﹞倾倒症候群通常发生于次全胃与全胃切除之患者;因吃进食食物未经适当的混合与消化吸收，及快速进入空肠而产生的不适之症状。早期症状，发生在进食后5-30分钟，产生头晕、冒汗、苍白、心悸、腹胀、腹泻、恶心等;晚期症状发生于进食后2至3小时，因体内释放过多胰岛素所引起的。
﹝2﹞预防方法：一般建议汤和开水等液体食物须与固态食物分开进食。液体食物应与固体食物 相隔半小时至 1小时，进食时采半坐卧姿势，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐，减少淀粉类及高醣食物，采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延缓胃的排空速度以降低此症状发生。
5胃癌病人的饮食护理应注意什么？
胃癌是比较常见恶性肿瘤的一种，本病在我国恶性肿瘤死亡率中位居第一位。多数胃癌病人早期表现为消化不良，进食后上腹部短暂轻微的发胀，食量减少，食欲减退或上腹部不适感等。一旦确诊后应尽早治疗。
胃癌病人的饮食护理
胃癌病人的饮食原则总的来说是食用易消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。具体注意以下几点:
1、多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有丰富的维生素A、E、K、C、叶酸和纤维素等。大豆皮其制品中有鹰爪豆碱，芥菜中有萝卜硫素，柑橘中含有柑橘黄硐和川陈皮素，西红柿、草莓中含有酸性植物化学成分，大蒜中的烯丙基硫具有很好的防癌抗癌作用。
2、增加优质蛋白质摄入量，饮食中要有足够量的蛋白质。胃癌病人因手术后创伤导致蛋白质消耗很大，因此要多吃富含优质蛋白质的食品，如鱼类、肉类、鸡蛋、乳类、豆类及其制品，以促进组织修复。
3、胃癌病人的饮食要以清淡、细软，易于消化为主。要防止高盐，减少食盐摄入量，每日食盐量应控制在6g以内。避免刺激性食物，少吃或不吃腌制、烟熏、煎烤、油炸类食品。多吃易消化的食物，食品的烹调可采用炖、蒸、煮、烩等方法。
4、胃癌病人应多吃新鲜食物，避免食品被细菌污染而形成亚硝酸盐影响身体健康。
5、胃癌病人多进食困难，食欲不振，应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。
6、胃癌病人多有恶心、呕吐等症状，宜多食开胃降逆的清淡食物。
7、胃癌病人应少食多餐，定时定量，不宜进食过多，增加胃肠负担。
胃癌病人的饮食调理对于病人身体机能的恢复以及预后都有重要的作用，因此胃癌病人必须做好饮食护理，增强机体免疫功能，提高抵抗力。
