油旋是济南一道名吃，油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口，葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋。
甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸，从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也是只淡淡的咸。甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人喜欢的早餐
一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。小编朋友从上海回济南，请他吃饭时点名就要吃把子肉。这也是老济南人最值得骄傲的了。
孟家扒蹄起源于二十世前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的“文升园”是老济南人尽皆知的名饭庄孟家，与汇泉楼齐名。因为做法独特，软烂易咬，味道鲜美，色泽红润，软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香
黄家烤肉做为一味章丘名吃，其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、回味悠长而倍受吃货们推崇。烤出来的猪肉可谓“天下一绝”，皮酥肉嫩让人流口水。一整头烤好的猪挂在案头，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻。
