益塘风景区
益塘风景区位于五华县，是梅州最大的荔枝种植基地。这里绿树成荫，湖水碧绿，空气清新，果香四溢。还设有益塘环库游、孤山鲜果品尝、钓鱼场、狩猎场等旅游项目供玩赏体验，环境独特，风光旖旎。
长潭旅游胜地
长滩旅游胜地位于蕉岭县，青山绿水，奇峰突兀，风景壮丽。这里形似巫峡，景似漓江，让人流连忘返。景区内有高台庵、闽粤赣释迦文化中心、澳洲山庄、台湾度假村、蓬莱仙境、长潭水电大坝等景点可供游览和观赏，体验繁多。
神光山旅游区
神光山旅游区位于兴宁市，这里山水风光迷人，是集客家文化、历史文化、宗教文化、山水景观于一体的旅游区，自然景观与人文景观融为一体，形成了独特的旅游资源。景区内还有建于北宋时期的神光寺，在这青山绿水之中，更显得庄严肃穆，华丽壮观。
梅州客天下
梅州客天下位于梅江区，是梅州标志性的旅游景点之一。这里包含有客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五个景区，和客家鼎、客家赋、百米大型客家迁徙图、客家墟日图、印象客都、潘鹤四大雕塑、作家庄园、客家祠、梅花园、天赐阁巨石广场等极具客家文化特色的项目。
百侯名镇旅游区
百侯名镇旅游区位于大埔县百侯镇，是一个集古镇观光、文化休闲、民俗体验等功能于一体的中国历史文化名镇。这里环境古朴，人文气息浓郁，独具古韵气质。景区内建有"百侯印象"、"耕读世家"、"古巷风韵"、"墟市旧梦"、"侯北人家"等景点，更能深刻感受这座城市的民俗风情。
叶剑英故居
叶剑英故居位于雁洋镇上虎形村，是典型的客家围屋风格。纪念馆内陈列有叶剑英的照片、手稿、以及大量的珍贵文物，展现了叶帅光辉耀眼的一生。
雁鸣湖旅游度假村
雁鸣湖旅游度假村位于梅州市梅县区雁洋镇福村，这里拥有大片的森林、千亩南药基地、干净清澈的湖流以及梅州唯一一个高尔夫球场。这里集休闲、度假、观光、养生、娱乐为一体，有着欧式风格的别墅群与这里的湖光山色融为一体，优雅静谧，让人沉浸其中。
雁南飞茶田景区
雁南飞茶田景区位于梅县区雁洋镇，这里独特的丘陵地貌，种植有大片的茶园、果林，且融入了客家文化和中国的茶文化，十分具有情趣且让人品味。在这绝美的大自然环境中，品上一壶好茶，感受舒适惬意的生活情调，领略中国博大精深的文化精髓。
泰安楼
泰安楼位于大埔县县城龙岗村，建于乾隆年间，是我国少见的石方楼。泰安楼历史悠久，建筑风格奇特，文化内涵丰富，是客家民居建筑的一大奇观。这里的博览馆展现了大埔村客家的人情风貌，展示了大量客家生产、生活用品，客家服饰，客家美食等，能更进一步地去了解客家文化的背景和发展历程。
阴那山
阴那山位于梅县雁洋镇，有着“粤东群山之祖”的美称。这里山势雄伟，重峦叠嶂，植被茂密，且有着形似五指的五指峰。这里宗教色彩浓郁，景区内的灵光寺是广东主要名寺之一，建于唐朝，至今有上千年的历史。
客家公园
来到梅州，想要感受当地的客家文化，一定要到客家公园逛逛。这整体构思以客家文化为体系，浓缩了客家文化的精髓，展现客家的建筑风格和民族风情。景区内的中国客家博物馆是国内首家全面展示客家民系文化渊源与发展的博物馆，来到梅州，定不容错过。来此深刻感受这座城市积淀下来的客家深厚文化底蕴，领略别样的客家民俗风情。
千佛塔
千佛塔寺位于梅州市区东郊，是为保护南汉文物千佛铁塔而发展起来的女众道场。千佛塔由花岗岩砌筑而成，塔身筑有千佛，古朴陈旧，具有年代感。这里宗教气息浓郁，前来朝礼者络绎不绝。
元魁塔
位于梅县区松口镇，建于明朝。塔底用花岗石筑造而成，塔身由青砖砌筑，塔檐下彩绘了众多动物图案。元魁塔位于湖光山色中，更添了几分神秘的气质。
花萼楼
位于大埔县大东镇联丰村，建于明朝。这里的建筑设计精巧，圆形围屋的结构，展现了客家人团结、圆满的生活理念。花萼楼是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，十分具有观赏价值。
五华汤湖热矿泥山庄
位于五华县，这里温泉地矿资源丰富，被誉为“天下第一奇泥”。来此感受自然古朴，新颖奇特且具有养生保健价值的泥浆浴，放松全身心，与大自然亲密接触。
龙琼河漂流
龙琼河漂流位于丰顺县，有“粤东第一漂”的美称。这里有世界规模最大，数量最多，保存完好的冰臼群，是三百万年前的冰川遗迹，景观令人叹为观止。
龙归寨瀑布
位于丰顺县，有“粤东第一瀑”和“广东省黄果树瀑布”的美称。这里植被茂盛，环境静谧，瀑布从山间直泻而下，气势磅礴，不得不赞叹大自然的造化。置身于大山之中，听着水流击打岩石的声音，反而让内心沉静了不少。
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