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1#东菱魔法云面包机#香肠面包正宗做法/图解/步骤：
1. 将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。（糖与盐分开投入，一个放左角，一个放右角。）
2. 将面粉放入
3. 中间挖个坑，将酵母放入
4. 放入面包机中，选择和面功能。
5. 面团成形后，加入黄油继续启动一个和面功能。
6. 将面包机的搅拌器取下，将和好的面团简单合好，在内胆中自然发酵，我用了将近一个小时。
7. 发酵后体积变两倍大。
8. 手指蘸点面粉，在面团中间戳一个洞，如果洞口不回缩，表示发酵完成；有回缩就要继续发酵；如果戳下去面团泄气了，说明发酵过头了
9. 取出面团，压扁排气。
10. 把面团分割成五份，每份大约为73克，分割后的面团滚圆后，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
11. 把面团擀成片状
12. 中间放一根香肠。
13. 将香肠包裹住，把收口捏紧。
14. 用剪刀剪开口子，把香肠从侧面剪断，但面团底部不能断。
15. 翻转的扭开成花朵状。
16. 也可左右交替的扭开。
17. 把面团擀开，由左至右将面团卷起，捏紧交接处，然后滚成长条状。
18. 将面条裹在香肠上面即可。
19. 将面包坯放入烤盘中，烤箱里放一碗刚烧好的开水，把面包放入，关上烤箱门，发酵45分钟左右。
20. 发酵至2倍大，烤盘较小面包都贴在一起啦。
21. 面包表面刷一层蛋液。
22. 上面再撒上些芝麻，然后把烤盘放入烤箱中，170度烤13分钟。
23. 表面金黄，口感松软的香肠面包出炉啦。
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