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孕早期食谱大全 孕妇吃什么凉拌菜好

时间:2021-01-19 03:09:03

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孕早期食谱大全 孕妇吃什么凉拌菜好

孕妇补钙食谱--海米炒油菜,含钙量高,而且海米具有益气补肾之功效,油菜则能利尿除湿。海米与油菜一同烹制而成的菜肴具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效。

1孕妇补钙食谱|孕妇食谱大全|海米炒油菜的做法

精彩阅读:女人睡前必吃的十种食物

孕妇补钙食谱

孕妇()补钙食谱--海米炒油菜

原料

油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少许、食盐适量,油10克,鲜汤适量。孕妇补钙食谱

做法

切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段,然后在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内;将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

营养价值

此食谱含蛋白质12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,钙584.6毫克。海米具有益气补肾之功效,油菜则能利尿除湿。海米与油菜一同烹制而成的菜肴具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效。孕妇补钙食谱

2孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么

孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带

材料

海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

做法

1.蒜和姜用油爆香。

2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

3.起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。

营养解说

女性由于生理原因,往往容易造成缺铁性贫血,多食用海带可有效补铁。专家认为,缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等,因此建议妇女要适时补充碘,多吃些海产品。

3孕妇食谱大全 孕妇身体虚弱吃什么好

山药汤圆

材料:生山药克。

调料:糖,水磨糯米粉,胡椒面各适量。

做法:1、将生山药蒸熟,剥去皮,放入大碗中加白糖,胡椒面,拌匀成馅泥。

2、糯米粉揉成软料,将山药馅泥包成汤圆,煮熟即可。

提示:此菜肴香甜糯,补益肾气,适用于身体虚弱的孕妇食用。

雪里滚球

材料:鸡蛋10个,肉馅150克。

调料:黄酒,盐,淀粉,素油,味精各适量。

做法:1、将鸡蛋(去黄)打在碗里,加盐,水,淀粉拌匀,倒入盘中。

2、肉馅加蛋黄,黄酒,盐,淀粉,味精搅匀,做成肉圆,上锅蒸熟后,放进装蛋清的盘里,再上锅蒸10分钟即可。

提示:此菜造型美观,而且味道鲜嫩,容易消化。

什锦五香黄豆

材料:黄豆1000克,水发海带200克,胡萝卜200克。

调料:大料,花椒,盐,味精,酱油,葱花,姜末,桂皮各适量。

做法:1、将黄豆提前12个小时用温水泡上,泡开后,用温水淘洗干净。

2、将发的海带洗好,切成块状,胡萝卜洗净,切成菱形块。

3、把黄豆放在锅内,加入水,放在大火上烧开,撇去浮沫,加入大料,花椒,桂皮,盐,酱油,用小火煮开,煮至七成熟时,加入海带,胡萝卜,葱花,姜末,继续用小火煮,待胡萝卜,海带,黄豆熟烂时,加入味精搅拌,即可出锅。

提示:此菜咸香熟烂,冷热均可食用。

核桃酪

材料:核桃仁180克,大米60克,小枣45克。

调料:白糖适量。

做法:1、核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,用500克清水泡上,大米淘洗干净和核桃仁泡在一起。

2、小枣洗净,上蒸笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。

3、将核桃仁,大米,小枣一财用石磨磨成细浆,用干净的纱布过滤去渣。

4、锅洗净,上火,放上清水适量,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在快烧开的时候,加入白糖,待煮熟后,装碗即可。

提示:本菜肴稠浓可口,香甜味美。

扒白菜心

材料:白菜心400克,鸡汤150克。

调料:盐,味精,葱姜,水淀粉,鸡渥,猪油各适量。

做法:1、将白菜心用开水焯一下,用凉水冲凉,切成长条,葱切段,姜切片。

2、炒锅烧热,放上猪油,放姜,葱,炒出香味,加鸡汤烧开,去掉沫及葱姜,加盐,味精,将白菜倒入锅中,改小火烧3分钟,开大火,用水淀粉勾芡,使汁挂在白菜表面,淋鸡油,放在盘中即成。

提示:此菜口味咸鲜,汤汁浓白。(健康网(健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

4孕妇高血压吃什么好孕妇高血压的食谱大全

鸡块香芋炖豆腐

材料:家鸡,豆腐,芋头,色拉油,盐,味精,糖,老抽,高汤,姜蒜等各适量。

做法:将鸡肉,豆腐,芋头,姜,蒜分别切成不同形状的块,把芋头,鸡块分别用开水焯一次,把鸡块放在开水中煮到7成熟,备用。洗净 加入少量油,用姜,蒜炝锅后放上老汤,鸡,芋头,煮开片刻后加入豆腐,调料,再煮半个小时就可以了。

油豆腐炒洋葱

材料:油豆腐条,洋葱,猪瘦肉,水淀粉,酱油,棒骨汤,盐,味精,醋,色拉油等各适量。

做法:洋葱剥洗干净,切成丝,猪瘦肉切成细丝,炒锅放在火上,放上色拉油,等油烧热之后,放上油豆腐条翻炒几下,加入棒骨汤,在慢火上稍微煮15分钟,调到大火,放上肉丝,洋葱丝,加点酱油,盐和味精翻炒几下,炒至肉,洋葱熟后,再加点醋,用水淀粉勾芡,出锅即可。

海带炖鸡

材料:白条鸡,水发海带,料酒,葱花,盐,味精,姜片,花椒等各适量。

做法:将鸡剁成块,海带洗净,切成条,锅内放上凉水,将鸡块下锅,用大火烧开撇去浮沫,加上葱花,姜片,花椒,料酒和海带,用中火炖至鸡肉烂时,放上盐和味精调味,即可食用。

冬瓜口蘑

材料:冬瓜,口蘑,香菜,淀粉,酱油,盐,味精等各适量,鲜汤,植物油。

做法:将冬瓜洗净,去皮,将锅内放上凉水煮开,将冬瓜放在锅中焯水后用凉水泡,捞出切成滚刀块,口蘑洗净,除去杂质,香菜择洗干净,切成小段,炒锅放在火上,加入植物油烧热,放上盐和酱油炝锅,倒入冬瓜块,口蘑,加鲜汤烧开,调小火慢慢煨一会儿,用水淀粉勾芡,撒上香菜,装盘即可食用。

香菇烧豆腐

材料:豆腐,鲜香菇,油菜叶,胡萝卜片,料酒,精盐,味精,酱油,白糖,葱丝,水淀粉,鲜汤,花生油等各适量。

做法:将豆腐切成小方块,放在开水中焯一下,捞出,将香菇择洗干净,大块撕开,锅内放上花生油烧热,用葱丝,酱油炝锅后,加上一些鲜汤,倒入胡萝卜片,油菜叶,香菇,再加点盐,料酒,白糖,豆腐,鲜汤,烧开后加点味精,烧至入味,用水淀粉勾芡即可出锅食用。

排骨炖冬瓜

材料:冬瓜,青豌豆料,黄瓜,猪排骨,水淀粉,盐,味精,花生油等各适量。

做法:将猪排洗净,切成块,冬瓜去皮,切丁,黄瓜洗净切成丁,锅内放上开水,将猪排焯一下,捞出,沥干水分,炒锅烧热,放上适量的花生油烧热,然后倒入猪排,豌豆,冬瓜丁,翻炒几下,倒下适量的开水,炖至基本熟时,放上盐,黄瓜丁,起锅前用水淀粉勾芡,放上味精即可食用了。(健康网(健康网)专稿,如需转载请注明出处。)

5孕妇夏季喝什么汤 海米冬瓜汤

海米冬瓜汤

原料:冬瓜400克 海米 鸡蛋1个 ,盐、香菜、麻油、葱、植物油适量

做法:

1、冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去掉;挖掉瓤和籽,改刀成薄片;香菜切小段;鸡蛋打散待用。

2、炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样。

3、下入葱花爆香,冲入适量的开水,一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去。下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟。煮至冬瓜软烂透明,汤色变白。加适量的盐调味。因为有了海米,就不需要加味精了。

4、倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花。关火,滴入5滴麻油。撒入香菜段,轻轻推匀。盛入汤碗中,点缀香菜叶即可。

营养价值:

冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

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