一、蒲江母猪的由来
1、蒲江母猪是成都特有的一种原始品种，它最早源于成都蒲江县，故而得名蒲江母猪。蒲江母猪是1926年浙江养猪老儒曹洪古，从苏州东避暑来到蒲江后，根据当地原有品种慢慢选育出来的。据他回忆：“据了解，蒲江母猪是由大白猪（现在说的白蹄猪）和短白猪（又称小圆猪或小瘦猪）的混合品种，大白猪具备耐力，小白猪优杂种优点，因此更加适合养殖。
2、蒲江母猪以生长能力强、体质壮实、抗病力强，品种纯正且无异味的卓越特点而风靡全国，随着明清王朝的安置，蒲江母猪也不断地从蒲江安置到全国各地，形成了今天的蒲江母猪。
二、蒲江母猪的繁殖
1、蒲江母猪以其良好的品质及合理的饲养管理而闻名于世，是亚洲猪的重要遗产。它能很好的适应蒲江的自然环境，具有良好的专业生长能力，对抗病亦能很好的适应。它的翻生能力特别强，幼崽也分布出很强的生长力，抗病能力也很强。
2、蒲江母猪繁殖情况也十分发达，蒲江母猪繁殖覆盖国内所有的猪养殖省份，可谓是传播远得出奇。传统养殖手段要求孵出后之园丁会通过抛尸法，敲桶送猪，甚至是划船驮猪等复杂方式进行，这一麻烦手段却让蒲江母猪的名气大噪，受到人们的称赞，也成为当地的招牌产业。
三、蒲江母猪的现状
1、蒲江母猪的育秧能力强，妊娠乳能力较好，有良好的产后恢复力，能够快速理顺毛毛，也具有较好的耐寒性，生长性能强且可较好抵御外侮，具有强大的相互抵抗能力，容易接纳；肉质色泽红润，肉质肥嫩，有鲜美豪味，具有独特风味和质地。
2、蒲江母猪繁殖现状甚好，年产以繁殖分发为主，母猪以贩卖给全国各地猪养殖试验所及技术站给为主。但由于受到了市场拥塞以及化肥和抗生素投入过多的影响，蒲江母猪的种植数量逐渐下降，也在逐渐改变原有的蒲江良种母猪的生态环境，受到了一些非常不利的影响。
四、蒲江母猪的特点
一、版史源流
“成都蒲江母猪”始于，起源于蒲江县的一家小农家庭，一头可以吃海鲜的母猪令当地农民觉得检神奇，从此，小农家庭开始将“养海猪”发扬光大，迅速崛起为成都蒲江最著名的特产品牌。
二、品种介绍
成都蒲江母猪有着鲜明的特有风味，特别是其千金红色看上去活泼可爱，肉质细嫩、口感甘甜，耐洗涨，具有强大的味道和特殊的口感，是蒲江县和成都市最具招牌特色的传统美食。
三、饲养技术
成都蒲江母猪属于家禽养殖，其多饲养环境宜人，母猪不受病毒、空气污染等影响，保持日常活动良好，这样可以保证其体内维生素、氨基酸的充分吸收，保证猪的肉质细嫩紧实，增加猪肉的口感和营养含量，让消费者可以享受到最美味的环境污染比较低的蒲江猪肉。
四、食用价值
成都蒲江母猪肉质细嫩，口感鲜甜，营养丰富，食用之后可以促进机体糖类代谢，有助于延缓衰老，增加抵抗力，主要的营养含有量为蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等。同时，成都蒲江母猪中含有的矿物质，如钙、磷、钾、镁、锌和铜等，可以养颜保健，为消费者带来更健康的体验。
