牛肉还是得土黄牛肉好吃[捂脸][捂脸][捂脸]#牛肉#//@中滩小林:朋友你说是非常有道理的,养殖是要追求效益最大化的,品种牛增重快,出肉高,肯定优选品种牛,品种牛也好出售。只是个别地区的消费者有不一样的消费习惯,所以还是市场决定品种,现在全国养得最多品种牛还是西门牛,改良杂交黄牛比重也大。养土黄牛,水牛的确实少了[捂脸][捂脸][捂脸]//@乡村养牛记:养牛的话,我个人觉得还是要养品种牛,原因有以下几点:1.品种牛长势快,出肉率高,土牛长势慢很多,养过就知道2,口味差别在饲养时间和饲养条件,现在的土牛也不怎么种地3,生长时间上,以前的牛都是养好久,现在都是养一两年就出栏,养品种牛在效率面前占绝大优势。养殖少或是为了干活,土牛确实好,要走养殖路线,还是要养品种牛
中滩小林
你知道哪种牛肉好吃?西门塔尔牛肉好吃还是黄牛肉好吃。
02:40
▲说说南非的邦斯马拉牛(一国一品走近非洲)
#一国一品走近非洲#
邦斯马拉牛(Bonsmara)是南非于1950年代开始培育成功的本土肉牛品种。这一本土牛种以其培育研发人贾恩·邦斯马(Jan Bonsma)教授的名字以及马拉(Mara)研究站的名字合成命名,是南非唯一以培育者名字命名的肉牛品种。
第一头邦斯马拉牛诞生于1943年。邦斯马拉牛中等骨架、毛皮光滑,是耐热与抗扁虱能力很强的肉牛品种。这个品种也是世界上唯一能够从繁殖工作开始直至品种繁殖完成,都有以图示方式标明系谱的肉牛品种。
南非邦司马拉牛繁殖者协会成立于1964年。目前,这一协会有400多个成员,注册登记的邦斯马拉牛有13.5万头,是南非最大的有登记记录的品种。邦斯马拉牛的登记有以下特点:只有通过了性能测试的牛而且结果被接受,并且被品种检查人目测通过的牛,才能以邦斯马拉牛的名义注册登记。
要达到协会繁殖者成员(繁育牛场)的标准,每个繁殖者至少要有20头登记在册的邦斯马拉牛(目前繁殖者成员的平均牛只数为315头);检查邦斯马拉牛着重看其在相关的环境下的各项功能效率和表现。
邦斯马拉牛因其具有优越的生产性能(平均日增重1.8公斤,平均胴体重235公斤,料肉比为7∶1)和热带气候适应性,因而在全世界享有盛名,养牛大国美国和澳大利亚都有引进。澳大利亚还在2000年成立了邦斯马拉牛繁殖者协会。如今,非洲和南美洲的许多国家,也都引进了邦斯马拉牛。
邦斯马拉牛对于热带草原、灌丛草原、酸性草原的环境和气候条件有着良好的适应性;其成熟早(初胎时间为33个月),产犊多,两胎之间间隔较短(平均产犊间隔时间417天);其母牛乳汁多,喂养的小牛很强壮;牛只容易放养,甚至无需专人照看;其牛肉质量好,嫩且多汁。
为了促进邦斯马拉牛的饲养繁殖,在东开普敦省的格蕾厄姆斯敦镇,每年都会举办邦斯马拉公牛和母牛的专场拍卖会,周边地区养殖肉牛的农场主都会前往竞拍。
陕西,一男子进过工厂,上过工地,也打过其他许多零工,都没能致富。十年之前,他一气之下回了老家,躲进大山养起牛来,利润高达20-30%,每年净赚20多万元。今年牛舍扩建好后,后续目标收入再翻倍。
该男子姓徐,徐大哥是位85后,因为小时候没好好念书,没能考上大学。长大后,为了谋生,他也和其他许多农村小青年一起,奔赴大城市去打工。在此期间,他进工厂做过流水线上的装配工,也上工地当过挥汗如雨的建筑工。但累死累活不说,虽然略有积蓄,但想凭此过上一般城里人的好日子,还是比较难的。
要说徐大哥虽然书念的不多,但却是一个很有想法的有为青年,他觉得既然自己在城里无法混出个人样来,何不回到老家搞点农副产业试试看呢?于是十年前,他作出了一个大胆的决定,回到家乡搞起养殖肉牛生意来。
当然徐大哥作出这个决定也不是临时起意,因为通过在城里打工的几年生涯,当时他发现随着城市居民的生活水平逐步提高,大伙不再满足于普通的猪肉鸡肉鸭肉等这类常规肉食品的消费,越来越多的人开始吃起牛肉来。由于当时国内养殖优质肉牛的人不多,导致许多上好牛肉都是进口而来的。
于是徐大哥就想,既然大伙这么喜欢国外优质牛肉,那么,如果我去搞几头外国的优质肉牛来做种,在自己老家当地搞养殖,然后卖给城里人,不是照样可以卖出好价钱吗?
徐大哥是个做事不喜欢拖泥带水的人,想到的事情就有立马去实现的冲动。于是,他回到了自己的老家陕西石泉县云雾山镇的某山村,靠着打工挣来的一点钱买了13头牛,其中主要是西门塔尔牛。
这种牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。西门塔尔牛具有体格大、生长快、肌肉多、脂肪少的特点,在育肥期平均日增重1.5~2公斤,12月龄的牛可达500~550公斤。而我国地方品种的牛日增重仅有0.7~1公斤,可见差距之大。
正常情况下,这种牛在产下4-6胎小牛后就要淘汰了,但这里面有一头“争气牛”,光这一头牛,十年时间,竟然给徐大哥生了十头小牛,今年马上就要产下第11头小牛。徐大哥大致估算了一下,这头“争气牛”累计让他挣了20多万元。
当然,时间,除了西门塔尔牛之外,徐大哥还陆陆续续养了夏洛兰、利木赞等优良品种的肉牛,一般小牛犊两年涨到2000来斤,一头牛能卖两三万元,养牛的利润大概在20%-30%,这几年牛价平稳,风险不大。
徐大哥是个很务实的人,他本着有多大能力干多大事的宗旨,十年来,他并不盲目地胡乱扩大养殖,从第一年养了13头牛,到现在存栏的牛也就只有50多头,其中26头是母牛,自繁自养,一年能净挣20多万元。
由于十年来的养牛技术积累,同时也通过这些年来的资本积累,今年徐大哥扩建了牛舍,规模翻了一倍,能够容纳100头牛左右。他预计,如果一切顺利的话,后面年收入可能会更高一些。
但是,尽管养殖规模扩大了不少,但据徐大哥表示,这个规模的养殖,还是依然只要两个人就能忙得过来,基本上一个主劳力加一个副劳力就能应付的过来。
看来,徐大哥真是位实干又明白的人,非常求稳,始终把养殖规模控制在合理范围之内,只要夫妻两人就能忙得过来,毕竟,这年头雇人的成本实在太高了!盲目融资雇人扩大养殖规模,万一成本过高划不来,得不偿失,毕竟老婆夫妻店怎么和规模化的现代化大型养殖场去比拼成本呢!还是老老实实走生态小众化特色养殖比较稳妥!
@先锋启示录
看了徐大哥另辟蹊径回老家通过养牛致富的故事,小编真心为他感到高兴!年轻农民朋友致富,未必一定要进城打工,如果积攒到一点资金,又肯学点养殖技术,回老家因地制宜搞点特色养殖,也确实不失为一条新的致富道路!
现在国家政策好,出台了许多乡村振兴的好政策,同时也大力推进乡村基础设施建设,开山修路,大力改善乡村道路交通,大大降低了农民朋友的运输成本,使乡村的农产品可以很便捷的运往祖国大江南北。
同时,这些年国家大力在乡村普及光纤网络铺设,使农民朋友足不出户,不但能晓天下事,还可以向天下推广自己的特色农产品,一举多得!
此外,现在的美丽乡村建设,完善了村里的基础设施建设,提升了村风村貌,也让广大乡村变得更加宜居起来。
在这么好的环境下,只要农民朋友们勤快些,小编坚信,乡村也可以涌现出大量像上述徐大哥那样的致富能手出来!
亲爱的网友朋友们,大家对此怎么看呢?欢迎在评论区留言~
关注百姓民生,解读人间百态!阅读更多好文章,请继续关注@先锋启示录