【猪肉油豆腐粉丝煲】1、带皮的猪肉切薄片,下锅不放油煸炒,起锅2、然后锅里放些油,爆香姜,蒜,放油豆腐,豆角,猪肉回锅,一点点酒...
1猪肉油豆腐粉丝煲
1.带皮的猪肉切薄片,下锅不放油煸炒,起锅
2.然后锅里放些油,爆香姜,蒜,放油豆腐,豆角,猪肉回锅,一点点酒,酱油,蚝油,冰糖,热水下锅煮开,小火慢慢炖一下
3.然后放泡好的粉丝,收汁得差不多了,转移到砂锅里面,小火煨一下,撒葱花
2荠菜猪肉油豆腐
1.将荠菜用开水焯一下;将荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成超丝细
2.将肉馅加入葱花、荠菜,木耳、胡萝卜丝、加入适量盐、料酒、香油做馅
3.把油豆腐一切为二,把里面的豆腐取出,和馅合在一起,再把上面炒好的馅,嵌入油豆腐中,不要嵌太多
4.蒸锅中水开后,再放入已嵌好馅的油豆腐装盘,蒸5-6分钟
5.小油菜飞水码放在四周,中间放豆泡,就做好了荠菜鲜肉油豆腐
3猪肉油豆腐炒黄瓜
1.黄瓜,油豆腐,猪肉。
2.黄瓜切条,肉和油豆腐切丝。
3.热锅热油,放进切好的肉炒匀。大火快炒。
4.再放进黄瓜条炒匀。加盐入味。
5.再放进油豆腐丝炒匀。
6.淋点酱油。
7.出锅煎放点味精提鲜。
8.出锅上桌。
4猪肉蒜苔炒油豆腐
1.备蒜苔,油豆腐,猪肉。
2.蒜苔切段,油豆腐和肉切丝。
3.热锅热油下入蒜苔加盐翻炒,
4.炒至断生出锅待用。
5.另起锅另放油,下入肉炒至变色。
6.再放进油豆腐丝加盐炒匀。
7.再倒进炒好的蒜苔炒匀。
8.淋上生抽炒匀。
9.再放点油辣椒为入味。
10.调入味精,放点清水烧开即可装盘。
11.出锅装盘。