鸡蛋，作为宝宝辅食添加很关键的一环，其实，还有很多其他用途。巧用鸡蛋，让鸡蛋不仅仅成为宝宝的食物，还能让它成为帮助宝宝健康的食补良方！四个巧用鸡蛋的小方法，妈咪们可要看好哦
1婴儿辅食如何添加鸡蛋
什么时候开始添加鸡蛋?
鸡蛋含有优质的蛋白质、卵磷脂、维生素和铁、钙、磷等矿物质，是优质蛋白和铁的良好食物来源。但因鸡蛋易引起过敏反应，建议不要过早添加。一般7～9个月左右，当添加了强化铁的米粉及蔬菜、水果后，可酌情添加鸡蛋。蛋黄比蛋清较少引起过敏，所以先从蛋黄加起。作为一种新添加的食物，应从1/4个蛋黄喂起，先将煮老的蛋黄(开锅后再煮10分钟)用勺压成泥状，再用母乳、配方奶或白开水调成糊喂给孩子，也可将蛋黄加到米粉糊或面片中喂孩子。如果孩子吃蛋黄后无腹泻、呕吐、皮疹等不良反应，3～7天后可每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个。添加蛋黄1个月后孩子就可以吃整个鸡蛋了。鹌鹑蛋和鸽子蛋与鸡蛋和鸭蛋的成分接近，都含有丰富的营养素，均可给孩子食用。
鸡蛋过敏怎么办?
约有3％的婴儿吃鸡蛋后出现腹泻、皮疹、呕吐等过敏反应。当出现过敏反应时，首先应明确造成过敏的原因，如确为对鸡蛋过敏，则立刻停止喂鸡蛋。到7～8个月后，当孩子肠道发育进一步完善，对异种蛋白的屏障作用增强后，再重新试着喂鸡蛋。重新开始喂鸡蛋时每次应只喂少量蛋黄，并仔细观察孩子的反应，缓慢增加每次的摄人量，每1～2周加量1次，直到孩子适应为止。
2巧用鸡蛋助宝宝更健康
鸡蛋，作为宝宝辅食添加很关键的一环，其实，还有很多其他用途。巧用鸡蛋，让鸡蛋不仅仅成为宝宝的食物，还能让它成为帮助宝宝健康的食补良方！四个巧用鸡蛋的小方法，妈咪们可要看好哦！
鸡蛋壳
宝宝食欲不振，可用鸡蛋壳炒黄后研成的细末，取0.5—1克加上1—1.5克焦山楂煎汤饮服，一日三次，有较好的增加食欲效果。
鸡蛋膜
宝宝被轻度烫伤或烧伤，局部发红，可用鸡蛋内膜敷于伤面，每日更换一次，其生物敷料的作用明显，且不感到疼痛，三五日即可愈合。
刚孵出小鸡的蛋壳内膜具有清肺功效，用2—3张内膜，加10—15克蜂蜜冲服，每晚一次，连服5—7次，可治宝宝伤风热咳。
鸡蛋清
鸡蛋清具有解毒作用。宝宝误食毒物后可口服蛋清，可以稀释毒液和解毒。
烫伤的肌肉部位用鸡蛋清涂抹，可减轻疼痛。冰片研成细末，加蛋清调成糊状，外敷，每日三次，治热油烧伤效果尤佳。
如果宝宝摔伤或碰伤，把蛋清加蔗糖调成糊状外敷伤口，能促使伤口快速愈合。
如宝宝腹痛拉稀可用蛋清包葱须(七枚，带葱白一公分)，文火制成小薄饼状，置于小儿脐上，每日一次，连续3—4次，效果也很好。
蛋黄油
蛋黄油具有补阴血、解热毒、消下痢的作用。外涂可治皮肤溃疡、湿疹、冻伤等。取胡桃叶10克捣烂取汁，拌蛋黄油外涂，能治疥疮。蒲公英晒干切碎如泥，拌蛋黄油外敷腮腺炎患处，外敷2—3次，可消肿减痛。单服蛋黄油3—4毫克(一个鸡蛋的含油量)早晚各服一次，连服3次，可治小儿腹泻，效果十分良好。
蛋黄油的提取方法是：把鸡蛋煮熟，破壳取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤(约10分钟)，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。
