孩子喜欢接受他熟悉的食物和味道。如果从小父母只给他提供单一食物，到了4～6个月没有及时添加泥糊状食物，添加泥糊状食物时没有注意品种的多样性和合理搭配等因素，都可能造成孩子只认或只吃自己吃过的食物的现象
1哪些原因容易导致孩子偏食
家长都知道偏食会引起儿童营养摄入失衡，对生长发育极为不利，但就是找不到很好的纠偏办法。即使求助于医生，似乎也难以达到预期的效果。
其实，要纠正儿童偏食，关键是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了导致偏食的因素，偏食才可能得到有效的纠正。那么，引起儿童偏食的原因主要有哪些呢？
1、想吃啥就给啥：对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢的好吃东西吃。
2、零食不离口：五花八门的零食对孩子极具诱惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
3、父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂他，以至影响孩子对吃饭的兴趣。
4、边看电视边吃饭：这是许多孩子的“通病”，电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，正餐时未吃饱，孩子易靠零食来补充。
5、未把握饮食时间：孩子刚睡下，或刚做完游戏，就让孩子吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。
6、食物单调：年轻父母掌勺的小家庭习惯常做一种饭菜，或者孩子爱吃什么，就总给孩子做什么，吃腻了，偏食也就形成了。
7、父母偏食：有的父母本身有偏食习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前常说这不好吃，那也难吃，这就可能影响孩子学大人的样。
8、烹调不可口：尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
9、餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。
2孩子偏食是怎么回事
孩子味觉敏感，对不同的食物表现出不同的好恶，这应该是人的个性的一种表现，因此不能笼统地把这种表现都归于偏食。真正的偏食或挑食是孩子有选择性地摄取食物，只喜欢吃某几种食物，只接受某几种味道，而对另一些食物或味道明显地拒绝。
孩子喜欢接受他熟悉的食物和味道。如果从小父母只给他提供单一食物，到了4～6个月没有及时添加泥糊状食物，添加泥糊状食物时没有注意品种的多样性和合理搭配等因素，都可能造成孩子只认或只吃自己吃过的食物的现象。这种挑食或偏食的形成原因主要是父母的喂养行为不当。
孩子一开始接受了的食物过一段时间可能就不肯再吃了，这往往是家长“好心办了坏事”。这种食物常常是牛奶、鸡蛋、鱼虾等含蛋白质较多的，父母认为是营养丰富的“高档&rdquo();食品。殊不知当这些强塞下去的食物消化、吸收不了时，孩子反而会被“吃伤”了，继之是对该食物的反感和拒绝。再好的东西也有一个适量的原则，我们一定不要强迫孩子进食。
在孩子拒绝某一食物时，父母还要观察孩子吃过这一食物后有没有过敏的表现。如果孩子一吃这种食物就肚子痛，那么他会本能地拒绝这一食物。这种情况不能归在偏食之中。
从营养学角度说，我们希望孩子能从食物中获得均衡的营养，偏食和挑食时间长了都会导致营养不良，必须纠正孩子这一不良的饮食习惯。父母应该以自身为榜样吃给孩子看;将孩子不爱吃的东西做得色、香、味、形俱佳，想办法引起孩子食欲;给孩子讲道理，让他参与制作;多带孩子做户外运动，增加饥饿感;平时讲些小动物的故事，帮助孩子用联想去解决对食物的好恶感。总之，不可强迫孩子接受某种食物，只可行为矫正。功夫不负有心人，经过反复尝试，孩子终有一天会喜欢他原来曾经拒绝过的食物。
3孩子偏食怎么办？
有人曾对患有精神孤独症的幼儿饮食情况进行调查，结果表明，精神孤独症幼儿摄取的蔬菜不足，而糖分却比正常人多得多（一般认为，每日摄取白糖的允许量为20克），长期大量食用白糖。会形成不健康的酸性体质，而酸性体质的人，往往有如下各种慢性症状：手脚发凉，易感冒，皮肤脆弱，对蚊虫叮咬的抵抗力弱，伤口不易愈合，易起肿包，以及有疲倦感等。
目前，偏食的孩子人数不少，改变偏食，让人们去吃那些有生以来从未吃过的食物或减少已经吃惯了的食物，是件不容易的事，但是孩子偏食并非是生来就有的习惯，它是后天形成的一种条件反射，通过教育，是可以改变的，家长不妨从以下几方面作些努力：
了解孩子偏食的原因，有的放矢地采取措施，例如，有的孩子某次吃过了头，从此就不再爱吃，那么可以用“改头换面”的形式出现，以引起孩子的食欲，有的不吃有腥膻的食物，那么，就应该注意提高烹调技术；有的因家长无原则的迁就孩子撒娇，则应改变其任性的坏习惯。
注意孩子年龄特征，改进烹调技术，以培养对食物的兴趣，如幼儿吃蔬菜，宜切得短，便于咀嚼；对豆腐、萝卜等缺乏鲜味的，要注意荤素结合、讲究菜的味道；即注意营养全面，又要多样化，使孩子产生好奇心，以引起食欲。
根据儿童的思维特点，用行动形象的教育方法，诱导孩子懂得吃各种食物的好处，以改变偏食的习惯，例如，有的男孩想当跳高运动员，则家长可循循善诱地对孩子说：“好好吃饭，吃各种菜，这样可以长得高、力气大，跳得高”，也可观看科普电视、电影，让孩子了解食品的营养，以转变对食物的态度。
注意发挥情绪、情感的作用，儿童的情感常是行为的动力，年龄越小，情绪对行为的影响越大，家长忌用强制或粗暴的手段来威逼孩子吃东西，因为不愉快的情绪不仅会降低食欲，影响消化，而且会产生对立情绪或恐惧心理，后果往往适得其反，孩子喜欢得到别人的赞许，可以在吃时，适当鼓励或表扬，或有意识地与孩子比赛，或者运用“激将法”，使之产生兴趣，克服偏食习惯。
家长以身作则，发挥榜样作用，要使孩子养成良好的饮食习惯，家长首先要言传身教，避免在他们面前挑食、偏食，成为孩子模仿的榜样。
4孩子偏食，责任在父母
其实，要纠正儿童偏食，关键是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了导致偏食的因素，偏食才可能得到纠正。
如果父母(或准父母)们能事前多了解有关偏食的原因，提前防范或干预，对预防孩子偏食无疑是有帮助的。
相关研究表明，引起儿童偏食的因素大致有如下几点：
1、想吃啥就给啥：对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢的好吃的东西吃。
2、零食不离口：五花八门的零食对孩子极具诱惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
3、父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂食，以至影响孩子对吃饭的兴趣。
4、边看电视边吃饭：这是许多孩子的“通病”，电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，正餐时未吃饱，孩子依靠零食来补充。
5、未把握饮食时间：孩子刚睡下，或刚做完游戏就吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。
6、食物单调：年轻父母掌勺的小家庭习惯常做一种饭菜，或者孩子爱吃什么，就总给孩子做什么，吃腻了，偏食也就形成了。
7、父母偏食：有的父母本身有偏食习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前常说这不好吃，那也难吃，这就可能使孩子学大人的样。
8、烹调不可口：尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
9、餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。
5宝宝偏食怎么办？
最近，中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明，我国大约2/3的儿童，有偏食和拒绝吃某些食物的习惯，因而容易导致身体缺乏一些必需营养，成为现代“营养不良儿”，因而免疫力普遍下降。其实这些现象是缘于父母在喂养上走入误区。
宝宝偏食的六大原因：
一、对孩子最初表现的“偏食”采取强制态度
宝宝在8个月时，对于食物已经能表示出喜厌，这就是最初的“偏食”现象。然而，这种偏食是很天真的，不能同大一点的孩子的偏食相提并论。因为宝宝在这个月龄不喜欢吃的东西，很有可能到了下个月就又爱吃了。而父母并不了解这一点，生怕宝宝缺了营养，对宝宝不吃的行为非常在意，十分“较真”，以致采取强硬的态度，结果给宝宝的脑海中留下十分不良的印象，以后很难再接受这种食物，从而导致真正的偏食习惯。
二、对于宝宝的营养摄取过于关注和担心
妈妈总是按照自己对于营养知识的了解，去给孩子安排膳食，从来不允许宝宝按照自己的欲望去喜好某种食物，认为这样才能保证营养的摄取。然而，儿科医学专家表明，只要宝宝的味觉、嗅觉及对食物的口感发育正常，正常的幼儿是完全可以从爱吃的各种搭配得当的食物中，选择出有益健康的饮食组合。虽然宝宝的食欲可能会经常变化，只要不过分受到人为偏见的影响，从长远看他们的饮食一般是能够达到平衡的。
因此，妈妈应该允许宝宝按照自己的愿望去喜厌某种食物，不必大惊小怪的，过分的关注和担心反而会起反作用。如果妈咪对于米饭、牛奶、肉类、蛋类等食品的营养价值不太了解，也不能为宝宝提供能够满足身体生长发育需要的均衡营养。
三、让宝宝错过了味觉最佳发育机会
每种没有吃过的食物，对于宝宝来说都是新鲜的、好奇的，他们并不会天生就有什么成见，通常需要妈妈培养出良好的味觉及嗅觉感受。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此是添加辅食的最佳时机，因为，宝宝通过品尝各种食物，可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育，也是宝宝从流食——半流食——固体食物的适应过程。
在1岁左右时，已经能够接受多种口味及口感的食物，而满足身体生长发育的需要，顺利断奶。然而，在给幼儿添加辅食的过程中，如果妈咪一看到宝宝不愿吃或稍有不适，就马上心疼地让宝宝停下来，不再让吃，这样，便使宝宝错过了味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育机会，不仅造成断奶困难，而且导致日后典型的厌食症。
四、在饮食上总是娇纵宝宝
通常幼儿都是碰到喜欢吃的食物，就没完没了地吃个不停，而妈咪却对此不以为然，一味地娇纵宝宝。然而，小孩子的消化器官还很娇嫩，如果一味地娇纵，就会使宝宝伤了脾胃，结果造成伤食，以后一碰到这种食物，就感到十分厌恶，从此再也不吃了，由此导致营养摄取不均衡，发生“营养不良”。
五、纠正宝宝偏食、厌食习惯过于心急
当宝宝不爱吃某种东西时，妈妈一着急，就常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等做法，硬要宝宝往肚子里吃，结果造成不良的心理影响。时间一长，就会使宝宝对这种不爱吃的食物形成条件反射，即一见到便感到厌恶。长此以往，也会影响营养的均衡摄取。
六、妈咪自己有不良饮食习惯
宝宝偏食、厌食，往往受妈咪的影响，如对妈咪对自己不爱吃的饭菜，懒于很好地去做，也不注重口感和色泽;常常在言语之中经常流露出对这些食物的偏见。这样，就会使宝宝先入为主，对某些食物没等进口就感到厌恶了。或是一种饭菜只要自己认为有营养，便让宝宝上顿吃完下顿又吃，最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口，以后再也不吃了。
面对如上宝宝偏食的问题，得有好的方法来解决，主要有以下三种方法：
方法一、科学合理喂养，以防宝宝养成偏食、厌食习惯
及时适时添加离乳食品，促进幼儿对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育;正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现，切不可态度生硬，也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯，如碰到爱吃的食物，就不加以节制地过食，最终导致伤食，而不喜欢吃的东西一点也不吃;妈咪要以身作则，不要在宝宝面前表现出对食物的喜或厌，也不要对于食物妄加评论。
方法二、饮食安排注意均衡营养
按照中国营养学会制定的均衡营养指导，安排幼儿饮食均衡，即食物要多样化，主食粗粮与细粮及副食荤与素搭配要合理;让宝宝每天喝奶，经常吃鱼、蛋、瘦肉、禽类、豆类及豆制品;多吃各种蔬菜、水果及薯类，保证膳食纤维的摄取。
方法三、注意培养幼儿良好的饮食习惯
良好的饮食习惯包括不偏食、挑食、暴食、过食，不过度吃零食。然而，这并非是件一朝一夕就能达到的，需要妈妈每时每刻都要注意培养，也取决于妈咪对幼儿饮食的态度是否重视。首先妈咪要尊重宝宝的个性，让他觉得吃饭是自己的愿望，是一件愉快的事情;既要注意均衡营养，也要考虑到宝宝的口味，同时还要讲究食物的色、香、味及食物的花样，不可因为只讲究营养而忽视宝宝对食物的感官需求。
