宝宝从开始吃第一口辅食开始，到学会自己吃饭，这个过程中会逐渐形成宝宝的饮食习惯，都说父母是孩子的第一个老师，宝宝的模仿能力是极强的，因此父母的各种习惯都会影响到宝宝。有很多父母有不良不健康的饮食习惯，
1刺激宝宝大脑发育的好方法
研究发现，每当宝宝大脑受到刺激进行思考时，要么形成新的神经桥，要么是早已存在的神经元连接得到加强。大脑中形成或加强的神经桥越多，孩子的智力发展也就越快。父母经常和24至27个月大的宝宝说悄悄话，是刺激宝宝大脑发育的好方法。
研究发现，两岁大的孩子对悄悄话特别着迷，当他们自己能说悄悄话时，就会感到很自豪。而说悄悄话有助于宝宝学着调节声调，这是声音意识的一个重要方面；说悄悄话还能帮助宝宝集中注意力呢！
所以专家建议，父母不妨多与宝宝说说悄悄话，如“咱们看书吧！”同时也让宝宝用悄悄话和父母交流。这样不断地相互说悄悄话，以至宝宝知道怎样将自己的声音调节得很轻柔。
2影响宝宝大脑发育的饮食“陋习”
宝贝健康饮食两守则
不良饮食习惯使儿童变迟钝
儿童生长发育快，尤其表现在大脑发育上，大脑支配儿童听、说、看、认知及其动手能力的功能区域在出生一年内就已大部分发育完成。妇女儿童保健中心儿童保健专家说，为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯使大脑变迟钝。因为国际上很多科学家对比研究发现，生活饮食不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。
在饮食习惯方面，进食过饱会影响大脑发育
长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。其次是轻视早餐。不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，大脑的营养供应不足，长此以往妨碍大脑发育。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。第三是吃过量甜食。这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，从而减少了高蛋白和多种维生素的摄入，难以确保儿童大脑快速发育的营养需求。
儿童饮食习惯7要7不要
父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步确立良好行为。
为了便于家长和孩子记忆，现将良好饮食习惯归纳为“七要七不要”介绍如下：
1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食
世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃
不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。tulaoshi如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4、要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只有1/4。若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物
食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈
就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。
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大家说：
摇篮特邀专家刘春阳[向她提问]在访谈中说：宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。其实好的饮食习惯是从小培养的……[查看更多][摘自摇篮问答]
育儿网友大兔子tracy发帖说：大家都知道，小朋友每天养成吃早餐的习惯，人会机灵聪明些，读书写字精神也会集中些。不过，很多小朋友所吃的早餐，都不是很有营养哦，我搜集了十位麻麻的优秀作品给大家分享。这早餐做的...啧啧啧...让你口水横流的早餐开幕喽~~~>>来围观
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3三招促进宝宝大脑发育
用形象的语言启迪
随着年龄的增长，培养孩子要从具体的形象思维逐渐进入到抽象思维的发展。
在教育自己的孩子时，尽量让孩子用完整的语句表达意思，以便较早地开发孩子对语言的感知力和接受力。如“笔是用来写字的”，“我们每天都喝牛奶”、“吃饭要用筷子”等，通过生动、新颖、形象的话语，促进他的理解和记忆，萌发出孩子们形象联想，并调动出自由天真的幻想。
左右脑同时开发
人的大脑分左右两部分，即左半脑和右半脑，他们分别具有不同的功能。右半脑负责处理节奏、旋转、文学、图像和幻想(形象思维)。孩子在学习时很少使用右脑，培养绘画能力、手工劳动及体育训练是开发婴幼儿右脑智力的最佳方法。
因此，要多使用左眼、左耳、左手、左脚，发挥其功能，促进右脑的发育。多做一些由简单到复杂、由被动到主动的运动；要有意识地激发婴幼儿用手抓、握、捏、扔、接、拍及跑、跳等各种运动，尤其是要训练其手脚的精细动作，促进小脑发育和平衡。
培养孩子，要科学施教，使潜能多开发出哪怕1%也会超过天赋优越而教育逊色的孩子。因此，父母良好的教育能使天资优秀的孩子充分发挥才智，也能使先天稍差的孩子开发潜能弥补不足。
提供适当的信息刺激
从婴儿时期开始就要注意与之交流。根据近几十年来的科学研究发现，人的大脑中有上亿个脑细胞，其中有1/10非常活跃。每一个活跃的脑细胞有两万个分支，这些分支又与几万、几十万个脑细胞连接，传递信息。而这些连接的建立有赖于早年的感知、运动的锻炼，如对其微笑，轻声细语，抚摸拥抱，翻身滚爬，为孩子布置一个色彩鲜明的小天地等。
所以，科学家提倡从0岁开始就给孩子各种良性刺激，帮助大脑尽快尽好地建立智力系统。
在孩子1岁时，就应让孩子多看各种物体的颜色、形状、大小，并让其辨别;两岁时要孩子用嗅觉去闻各种气味，以刺激嗅觉细胞的发育；3岁时教孩子用舌头品尝各种味道，刺激味觉细胞发育等等。这样通过视觉、触觉、嗅觉与味觉来促进孩子感觉中枢神经细胞的发育，对促进孩子的智力发育会起到良好的作用。
总之，要养育好孩子，让宝宝聪明可爱，从小就应该注意熏陶，父母从多方面来促进宝宝的大脑发育，让宝宝成长更健康。
45类食物 帮助宝宝大脑发育
大脑发育需要多种营养，其中蛋白质类营养最为重要，在婴幼儿期供给足够的营养素，为脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质，将对宝宝大脑发育和智力发展起到重要作用。
1.鸡蛋：
主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
2.香蕉：
能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
3.苹果：
苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
4.大葱：
含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
5.核桃：
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
5刺激大脑发育让宝宝更聪明
在宝宝出生的头一年，给予宝宝大脑以丰富的刺激，将会大大提升宝宝的智力。
过去二十多年的关于大脑想像力方面的研究已经证明：宝宝所处的外界环境能很大地影响他的大脑发育。
在宝宝出生的头一年，大脑正非常忙碌地建立起它的整个系统。我们知道，大脑中的神经细胞靠突触传递信息，宝宝接受到的刺激直接影响突触的形成。反复的刺激加强了它们并使突触变得持久，反之，这些刚形成的神经细胞会因为没有刺激而逐渐消失。
刺激大脑有助智力提升
宝宝的第一年是大脑发育非常重要和关键的时期。这种大脑快速成长的阶段在人一生中只有一次，虽然短暂但却是刺激宝宝的大脑发育绝好的机会。这里有一些科学家们得出的结论：
这里有一些科学家们得出的结论：
1、宝宝有生理需要和愿望去学习。
2、大脑神经元的基本结构（网状物）在头三年的大脑发育中几乎完成；
3、你给宝宝尽量多的刺激经验意味着，更多的突触可以建起从而在未来提高学习；
4、宝宝对有强烈对照的图像有偏好；
5、大脑神经细胞的数量的增多或减少有25%来源于外界环境的刺激；
6、栩栩如生的视觉形象刺激能够产生有利的发展，包括提高好奇心和专注力；
宝宝最好的玩具就是你！尽可能多地和宝宝互动。
多种方法刺激宝宝大脑
所以，作为爸妈，你可以做的能够刺激宝宝大脑发育的方法有：
爱是首要的。记住，爱是宝宝所需要的。你的宝宝从来不试图操纵或控制你，他只是从心底里需要你的爱。这种无条件的爱能形成强烈的自尊心和增强大脑细胞的发育。
经常温柔地对你的宝宝说话，使用大量的词汇和许多表情。你的声音是他喜欢的（他从出生前就听到你的声音了）。
及时回应你宝宝的需要（解读哭声）。这教会宝宝能同其他人通话，同时，给了他强烈的信任感，能够稳定情绪。
抚摩你的宝宝。研究人员发现，那些做抚触的早产儿比不做抚触的生长发育得更快，哭得更少，也更早离开医院回到家中。
鼓励模仿。你的宝宝一直在分析你，在找出模仿你声音和面部表情的方法。
让你的宝宝体验不同环境：包括出外散散步，看看不同的场所等，都能给宝宝不同的刺激。
让你的宝宝探试不同质地和温度（当然不要太热和太冰）。为你宝宝提供一个安全的场所去探试。他也需要时间去自己发现。
阅读。尽管你的宝宝还不能懂故事情节，但他喜欢图片和你的声音。
为宝宝放音乐（莫扎特的音乐被认为能刺激大脑神经元，在以后也能对数学有用）。
当你因为宝宝丢东西或把食物撒到地上而感到沮丧、失落时，记住，他正在探索世界呢。
宝宝出生的第一年是大脑发育的关键时期，爸妈若能抓紧这一生唯一依次的机会，多给予刺激，将会大大提升宝宝智力。
文/计才芳
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