黄豆被称为“豆中之王”。
黄豆的作用与功效对人体的保健和养生有很多不可思议的好处。所以，人们都喜爱它——黄豆。
黄豆有营养的！
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#食材好品宜长量# （一）黄豆（大豆）的营养成分：358.8千卡；蛋白质34.8克；脂肪16克；碳水化合物18.7克；膳食纤维15.5克；常量元素：磷465毫克、钙191亳克、镁198.7毫克、铁8.2毫克、锰2.26毫克、锌3.34毫克、钠2.2毫克。微量元素：硒6.61微克；微生素：烟酸2.1毫克、核黄素0.2毫克、硫胺素0.41毫克；维生素A38毫克、维生素E18.9毫克、胡萝卜素4.6亳克、视黄醇0.2微克；其他：维生素C0毫克、胆固醇0毫克。 以上材料:1.收集整理2.黄豆（大豆）干物质100克可食用部分的营养素含量（不可食用部分包括皮、朽坏点状斑块）3、如对材料来源有异议且利益触及请联系本人一删除即可。后续即将科普各种营养素作用。接下来：（二）黄豆芽的营养成分（三）黄豆芽与黄豆比较
#杭州美食记录#黄豆是营养丰富的大众美味食品，做法和吃法很多，今天就给大家推荐一道用黄豆制作的美食【黄豆加西红柿，原来作用这么厉害，很多人都不知道，太实用了 - 今日头条】黄豆加西红柿，原来作用这么厉害，很多人都不知道，太实用了
黄豆加西红柿，原来作用这么厉害，很多人都不知道，太实用了
小芳美味
黄豆营养高高蛋白质刘二姐美食的视频
冬天要多吃黄豆，教你神仙吃法，上桌孩子马上流口水，简单又美味
刘二姐美食
米饭和谁是好搭档？
豆类营养丰富，大豆及其制品能为人体提供优质蛋白质、钙、钾等营养物质，对降低绝经期和绝经后女性乳腺癌、骨质疏松的发病风险有一定的作用。
大豆中还含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种有益于健康的成分，具有多种保健功效，尤其对老年人和心血管疾病患者非常有益。
在搭配上，大豆和白米饭堪称绝配。
白米缺少人体必需的赖氨酸。豆类食品里富含氨基酸，恰好可以弥补白米里氨基酸的缺乏，所以白米和豆类的组合可以让摄入的氨基酸更加完整、立体。
【#大豆是心血管友好型食物#，含7种调血脂成分】豆浆、豆腐、豆干、豆皮……一颗大豆，被做出了百样吃法。同样是“豆”，为什么大豆如此被人们“偏爱”？专家盘点#一颗大豆的营养#成分，并教你如何汲取身体所需↓↓（生命时报）
看着挺好吃，回来做完尝尝，黄豆怎么做都有营养。
橙子美食达人优质美食领域创作者
三伏天要多吃黄豆，教你1个新吃法，不打豆浆不用煮，家人都爱吃
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糖尿病人常吃5种豆子，补充优质蛋白！
日常饮食中，糖尿病饮食要保证营养均衡，食材也要注意合理搭配，多补充叶类蔬菜，豆制品，奶制品等，以下5种豆制品大家要适量食用。
1、 黄豆：含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素，帮助补充营养
2、 红豆：富含碳水化合物、膳食纤维和各种矿物质
3、 荷兰豆：含有较多的膳食纤维，大量的维生素C和胆碱
4、 豇豆：含有烟酸，维生素B、C和植物蛋白质等
5、 黑豆：含有皂苷和异黄酮等营养物质以及膳食纤维
需要注意的是 豆制品建议大家作为主食食用，替代部分主食，并且做好血糖监测。
#不显老养生食谱#养生葆颜必须要懂得如何使血/气具有较充分的血液氧分，才能够滋润皮肤不干燥。要有意识地常食清淡富含蛋白质/维生素族食品/蔬菜/多含微量矿物质等等食物：大豆及其制品/牛奶/水产海鲜/鸡蛋/发酵面食品等等，总而言之要讲究新鲜易消化营养物质好被人体吸收的食物…粗浅见识供参考不可雷同。你认为呢？#不显老养生食谱#
1、大豆可以当肉来吃，但仅限黄豆、青豆、黑豆，这些豆制品中含有丰富的蛋白质；
2、除了上述3种大豆外，绿豆、红豆、芸豆、花豆等，都要当做主食来吃，属于杂粮；
3、身体对蛋白质摄入的主要来源为：禽肉、瘦肉、鱼虾海产品、蛋类、奶制品和豆制品；
4、在脂肪的选择上，不饱和脂肪优于饱和脂肪，饱和脂肪优于反式脂肪；
5、不饱和脂肪主要存在于植物油（椰子油、棕榈油除外）、坚果、牛油果、鱼中；
6、饱和脂肪主要存在于猪油、黄油、奶酪、奶油、椰子油中；#健康# #杜志辉讲营养#
豆子，砍豆机，法压壶，牛奶，代糖，长期饮用，早餐下饭，健康营养，提神醒脑。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，现在加上咖啡和热可可。
谦谦君子日记
喝咖啡我所入的坑，以及不再入手的东西，有同款的朋友举手
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食疗引领，一口一口吃出健康
黄豆“儿子”人人爱
黄豆营养保健成分多且含量高，但不易消化吸收。
黄豆加工成豆腐，会损失部分营养成分，但易于消化吸收。豆腐营养价值可与肉类相媲美。
对于豆腐的药用价值，古人也研究进行李总结并运用但金创重。中医认为豆腐味好，归脾、胃、大肠经，《本草纲目》人为它具有“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，青色散血”的功效。
摘自《一个厨房胜过半个药房》陈奎声 刘士勋 编著
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第一美食知名美食领域创作者
老人说“秋天吃3豆，营养又长寿”，3豆子指什么？怎么做好吃
医生提醒：黄豆虽然营养丰富，但3类人不要吃，黄豆也有禁忌！
1、消化不良、胃病、消化道疾病者
黄豆在消化吸收的过程中，会产生过多的气体，从而引起腹胀。所以有消化功能障碍和慢性消化道疾病的人尽量少吃。
2、老年人不宜吃过多黄豆
老人吃黄豆要适量，不要太多。因为老年人各器官功能减弱，又吃了太多豆制品，蛋白质不完全分解的非蛋白氮会通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
3、肝肾病严重的患者
黄豆含有大量嘌呤碱，会增加肝肾的代谢负担。所以肝肾器官有严重疾病时，注意少吃或不吃黄豆。
#好医生为健康护航#
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#减肥# #减肥也要健康吃# #肥胖# #优质蛋白# #大豆# #豆制品# #豆制品每天吃多少# 豆制品是指用大豆（俗称黄豆）做成的各种加工品。
它的营养价值丰富，富含优质蛋白，同时含有钙、磷、铁、钾、镁、大豆异黄酮、B族维生素和膳食纤维等多重营养，但它却不含胆固醇‼️
因此，肥胖、高脂血症、高血压、冠心病等人群，以及爱吃红肉(猪牛羊)者，都很适合多吃一些豆制品。注意，高尿酸/痛风者适量吃‼️
那减肥适合吃什么豆制品呢？
1⃣ 强烈推荐
