【冰镇蓝莓山药】1、山药去皮,切成条状(要泡在加有醋的清水中,防止接触空气氧化变黑)2、锅中放水,倒入山药条,煮熟3、蓝莓酱加点...
1冰镇蓝莓山药
1.山药去皮,切成条状(要泡在加有醋的清水中,防止接触空气氧化变黑)
2.锅中放水,倒入山药条,煮熟
3.蓝莓酱加点温开水,搅拌均匀(本身的蓝莓酱太过于粘稠了)
4.煮好的山药条摆好造型,淋入蓝莓酱,即可!放入冰箱,冰镇后,更加美味哦
2蓝莓山药花
1.主料、配饰备好
2.山药用刷子刷洗净表皮的泥,锅下水煮开后,放入山药蒸软
3.山药去皮切片,放到保鲜袋里,用擀面杖压成泥
4.将奶粉放入山药泥中搅拌均匀
5.蓝莓果酱加入温水稀释,再加入糖桂花,搅拌均匀
6.用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用
7.用心型工具将山药泥压成心型,摆成花朵状
8.淋上蓝莓酱即可
3蓝莓山药
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后,淋上蓝莓酱即可。
4蓝莓山药泥
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可