一村民说老表家今年翻盖房子，院里有一棵几十年的银杏树直接锯了。自己去给老表帮忙的时候顺便把树墩挖了下来，最后切了几个砧板，自己也分了一个。
银杏木做菜墩可是好材料，比柳木墩子可耐剁，而且也不会掉沫。拿回家后没有立即使用，就橱柜底下了，打算晾干再使用。
没想到今天拿出来一看，整个板面全都裂开许多细小的裂纹「下图」，按道理来说这树根位置的木头不会开裂才对啊。
于是就直接用盐水泡了一下，结果媳妇儿说泡盐水没用的，以后弄不好还会开裂，应该用油煮才行。现在就想问一下这银杏砧板开裂该如何修复啊？在线等，挺急的。
晕，咱看到这事儿只想说可惜这块银杏了，这用盐水泡纯粹就是瞎胡来，弄不好晾干之后开裂会更大。如果保存不当还会发霉腐烂，那这块砧板可就报废了。
至于说用油炸也不对，那得多大一锅油才能炸透啊，那样也太浪费油了。只要用油渗透进开裂的砧板里面就行，就能防止后期开裂了。如今你用盐水泡透了，就是想抹油保养也不可能了，只能等晾干后再说了。
其实无论柳木、松木还是银杏木菜墩，都会出现开裂的。只要使用之前抹几遍油把菜墩渗透了，就能防水防裂了。抹油之前最好是把食用油加热一下，趁着热乎更容易渗进去，千万不要用盐水泡啥的。
当然了，使用物理方法也能防止菜墩开裂，就是给菜墩子外面用铁箍圈起来。我家就有一个松木菜墩，就是用铁箍圈的，一直放在鸡窝前给鸡剁菜使用，风吹日晒十几年了，依旧好好的，就是剁的凹了一个大坑。
最后就想提醒大家一下，新菜墩一定要提前渗油做保养，才能防止后期开裂。千万不要用盐水泡或者蒸煮啥的，万一处理不好的话，菜墩会开裂更严重的，弄不好会直接裂成两半甚至几半，那可就报废了。
