乡邻们说：“他养牛痴迷得很，晚上搭把椅子在牛圈陪整夜，一般人吃不了这个苦。”妻子说：“他白天黑夜都在牛圈，自己身体本来也不好，每年出栏上百头牛，简直太辛苦了。”他自己说：“把养牛像养娃儿一样护着，只要肯下深功夫，不愁没钱赚。”
这就是吴和文，巴州区曾口镇凉风垭村二社的一名肉牛养殖户、巴州区众兴旺种养殖专业合作社负责人。51岁的他是乡邻和养牛场主眼中的“牛痴”，作为一名腿脚不便的二级残疾人，靠着自己的努力，建场养牛3年来，已经实现年利润近30万元。
养牛当养娃，和每批牛“陪睡”20天
“目前圈里有96头牛，总买入价114万多元。除了2头母牛，其他都是育肥牛，大部分是四代西门塔尔。”“这头牛调皮得很，有时趁你不注意给你一口。”“这头牛体质不算好，能吃但长肉慢，准备好久淘汰了。”“这头牛是从平昌得胜买回来的，那头是从内蒙古买回来的”“这头牛长得好看吧？当时花了7600元买的。”“这头也不赖，当时花了5500元买的，这几个月长了2000多元了”……2月3日，拄着拐杖走在自家的牛棚里，吴和文对存栏的96头牛如数家珍，将每头牛的来历、长势、个性逐一对记者娓娓道来，偶尔轻轻的赏那些调皮牛一巴掌，或者揪住一头牛的鼻子看看是否正常。那场景，像极了慈父对待捣蛋娃。
“养牛要像养娃一样细心。”吴和文说，养牛一定要能吃苦，必须亲力亲为，对每头牛的性格要熟悉，这是他养牛3年来的主要心得。如何做到对每头牛的性格了如指掌？他的笨办法就是全天守在牛圈，白天护理，晚上“陪睡”。
和牛怎么个“陪睡”？严格的说，就是在牛圈“听墙角”。吴和文说，良好的身体状况对于肉牛育肥非常重要，一般的症状一般在白天不轻易体现出来，如果体现得很明显，病情往往很严重了，就需要提前发现。“到了晚上都睡下后，我一个人在牛圈里搭一把子坐着，不能开灯，因为灯光对牛有影响，不能体现出最原始的状态。”吴和文说，他就一个人静静的坐在牛圈里，听牛睡觉时喘不喘、听有没有咳嗽，咳嗽的话是否有痰，听牛大便的声音是否正常、听牛有无其他异常反映……如果听到某头牛有异常情况，他会摸黑在这头牛的槽头前放一截树枝、或者用用粉笔做个记号，等天亮后再仔细核查。
到了白天，吴和文会重点查看头一晚做记号的牛，他的经验是“一听三看”：一看牛鼻子是否流鼻涕，二看牛的眼神是否正常有神，三看牛屁股是否拉稀，看看牛粪是否正常；重点听有咳嗽或喘的牛，无异常留到晚上继续听，有异常就对症下药。如今，晚上到牛圈“听墙角”已经成为习惯，每一批新进的牛到来后，固定到牛圈“陪睡”20天，已经成为吴和文的独门秘诀。
细节定成败，一个细节失误损失9头牛
吴和文的这些堪称“痴迷”的举措，其背后有过惨痛的教训。那是，独自养牛第二年的他，差点遭遇“灭顶之灾”。
“当时养牛场遭遇了口蹄疫，以前从来没有遇到过，等发现时病情已经十分‘陡’，对于发病的牛根本无能为力。”吴和文说，发病的主要是母牛和小牛，他按照专业人士指导的方法用药，但还是先后损失了9头母牛。有3头小牛眼看也不行了，他抱着“死马当活马医”的心态，加大剂量打了最后一针后，就扔到一旁山坡，心想如果死了就地埋了就行。隔了一天，已经不抱希望的他去山坡准备处理“后事”。
巴中的肉牛养殖户的酒糟大多来源于五粮液或者泸州老窖等酒厂，名酒虽好，酒糟吃多了也有问题。吴和文发现，酒糟比例偏多的话，牛容易吃撑导致胀气，严重情况下可能致死，如果用合理的草料搭配则不容易出现这个问题；单个的牛圈最好不要修太大，自己目前修的通圈能装130头牛，虽然省事儿，但出现流行感冒等疾病，容易大范围传染，所以下一步还是得改造，起到隔离作用……总之，养牛需要注意的细节无处不在，得边养边学，边学边改进。
门槛低要求高，养牛路上学无止境。
1岁多时，因为小儿麻痹症导致右脚行走不便，作为一名二级残疾人，长期和拐杖为伴的吴和文自小能吃苦，肯学的他颇具生意头脑。曾在宁波开了的修鞋店，夫妻俩凭这个小店养育了4名子女，后来他独自回到巴中，先后在巴城开过洗涤公司、养过鸽子，从开始，他开始接触养牛。
“我和巴州区鼎山镇的朋友搭伙养牛，他双手残疾，我腿不便，他是我养牛的良师益友，让我对养牛的技术有了很深的了解。”吴和文说，，他在子女的支持下，用98万启动资金开始了自己的养牛之路。建养牛场以来，他受到了残联、巴州区和曾口镇在金融、技术、防疫等方面的支持，但是他一直坚持学习。除了从网上、书本上学，他曾跑遍巴中的规模养殖场，向同行取经。
去年他有一次出栏36头肉牛，和对方约好时间后，拉牛的卡车准时到养牛场，过秤装车后，79.8万元就打到账户。“我养了3年牛感到，养牛路上学无止境，我希望和同行一起分享心得，一起从这个富民产业中赚钱。”
