美食网教您怎么做正宗的角瓜青椒火腿蒸饺,分享最正宗的角瓜青椒火腿蒸饺做法和详细的角瓜青椒火腿蒸饺图解步骤,角瓜青椒火腿蒸饺菜谱的简介:角瓜是最常见的食材，一家人都喜欢吃角瓜馅的蒸饺，皮筋道，馅清香。
1角瓜青椒火腿蒸饺正宗做法/图解/步骤：
1
面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。
2
角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。
3
角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。
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10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。
5
青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。
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火腿切成丁。
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洋葱剁碎。
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所有的材料混合一起，加上蚝油胡椒粉，盐，植物油。
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拌匀成馅。
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饧好的面团，做剂子擀饼，包馅。
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包成大饺子状。
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蒸锅烧开水，摆入包好的饺子蒸12分钟即可。
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一家人都爱吃的蒸饺。
小窍门：
拌馅的时候，盐的量要把握好，角瓜和青椒都已经含盐量了，不要加多，免得咸。
