#家乡最美味的特产美食#
扬名珠三角的一一罗坑鹅，我家乡最美味的特产美食
感谢平台的邀约，又正值新春佳节临近，让我说说家乡最美味的特产美食，这就和友友们来分享。
我的老家，与广东名山罗浮山相邻，地处增城博罗的交界处，是一个十分耀眼的小山村。
森林茂盛，山青水秀，人杰地灵，空气清新。
最有名的特色美食是罗坑鹅。它用稻谷糠青菜叶为饲料，长期在水塘草坪稻田放养，加上环境和气候的优势，罗坑村养出的罗坑鹅，母鹅4公斤、公鹅5公斤上下。不大不小，肥瘦适中，皮薄肉实骨香，非常之美味。
记得孩提时候在老家生活，每逢春节都必定吃鹅，大人喜欢将鹅用来白切，这烹饪方法能保持鹅的原味清香。虽然过去了几十年，但这一品道至今仍念念不忘。
鹅是广东人年节必上桌的美味佳肴，烹饪方式多样，可用来烧、焖、焗、白切等。罗坑鹅定是鹅中精品，每逢年节，前来罗坑採购的人络绎不绝，车水马龙，好一派喜庆热闹的景象。
建议你一定要尝试下罗坑鹅的绝佳味道。罗坑村距广州100公里左右，交通便利，自驾可导航定位。（文图原创）
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