猪儿肠真的是个神奇的食材 我不得不说几句
细心的朋友可以发现视频里儿肠两种大小
是因为我买了两份。
本来都是很大的，第一份我放冰箱急冻，拿出来解冻以后缩小到了4/1
第二份没进冰箱，我想看看在焯水和爆炒以后 它会不会缩小到一半，然而…并没有…！还是原始大小，我特意查阅了一下很多说爆炒煮好以后的儿肠就是会变小一杯，但是实际真没有
所以如果想儿肠吃的小一点还是先冰冻吧
也可能和母猪下过一次或几次有关
很多说要选择只生过一次崽的母猪的儿肠
不过这玩意平常人应该是不会区分的
而且光这个只有母猪才有一点 不容易买到
很少看到超市有卖这个 不过炒起来是真好吃[旺柴]
