因为疫情物价涨得有多疯狂，买3个青菜要257元，猪肉一斤要40元，记得没有疫情的时候才15元，这样下去大家都吃不起了。
今天看到这个新闻突然觉得自己遇到的还算好了，昨天我买了4个西红柿、30个鸡蛋、一斤多的小青菜，一把葱，两斤肉总共要204元。收到的时候，发现鸡蛋少了一个，破了3个。
这段时间泉州疫情严重，很多小区都封了，购物也成了很大的问题。很多人买不到，所以就有商家哄抬物价，态度还特别不好。
今天看到这家乱涨物价的店面被查了，这是给某些不良商家的一个警告。希望疫情赶快过去！#泉州抗疫日记#
#泉州头条#泉州美食
泉州真的好好吃罕最爱吃特色小吃了罕西街整条小吃街真的绝绝子由真的好香好好吃~几乎不踩雷日单价格也便宜$光吃小吃就能吃饱得饱饱?后悔没多买点特产回来巴
爱阿石花膏:蜂蜜水加小料和石花清爽$8
庄阿姨芋头饼:好吃芋头爱好者必冲单价3.5
土笋冻:之前听说是虫子.导致不敢吃现在尝试一下搭配酸辣的酱和冻爽口可以冲价格$15
肉粽:粽子搭配花生酱香的但是吃多了会腻$10水门国仔:面线糊可以加了醋肉和猪肠清淡口味~适合当早餐下油条很好吃猪血汤也还行马蹄酥就一般般这些25
牛肉羹:牛肉清汤下姜丝的清汤还可以$12
吴氏麻糍:好吃糯唧唧必冲糯米内陷花生糖十薄脆推荐--个2$买不了吃亏买不了上当
阿姨鸡架:挺香的鸡架骨$ 12
菜棵:这个蘸甜辣酱好吃内馅没啥味道感觉和我们潮汕菜头棵差不多哈哈一份$7
蒜蓉枝:有甜口和咸口的很脆很香推荐- -个$3
东来菜头酸:酸甜咸的菜头好吃感觉会很解腻这个和烤肉一起肯定很好吃夹心花生糖很奇妙好吃酸杨桃也可夹心花生酸菜头2.5酸杨桃1.5$还有菜头水比较咸咸也好喝~
拳头母:猪肉做的感觉跟猪肉饼猪肉丸子很像淋上甜辣酱好吃$4
糯米卷:印尼小吃店买的糯米卷意外的好吃里面还是夹肉的3原本想买九层糕但是卖完了就买了千层糕还可以$7
润饼:咸口卷菜饼里面是胡萝卜豆芽丝粉丝包菜这些还有紫菜感觉是点睛之笔$8
姜母鸭:姜味十足的鸭鸭肉很软很嫩$100
啾啾螺:$30-小盒的啾啾螺感觉吸没啥肉哈哈但是他的酱真的很香很香很香万物皆可蘸的那种小贵但是很香.
谢记四果汤:四果汤夏天来-碗冰冰凉小料种类也很多$8
鸡蛋花生汤:花生牛奶的味道好喝的~打了鸡蛋$10
咸饭:包菜萝卜丝加饭便宜大碗$3块钱一盒真的便宜~
近日，泉州石狮，一男子用三轮车载着屠宰好的肉猪行驶在路上，没想到半路车却坏了，他便走路去找人来修车，没想到回来时车还在猪肉却不见了，他当即选择了报警，后来发现竟然是个开着豪车的小偷！
原来这位车主刚好路过比路段，黑灯瞎火的也没一个人影，而男子那满载猪肉的三轮车竟然无人看管，虽然最近一阶段泉州的猪肉价格下降了很多，但是他看着车上一整头的猪肉还是心动了！
经过一番心理斗争后，渐生贪念的他便将车停在三轮车前，并将一整头两三百斤重价值几千元肉猪扛到了自己的奥迪A6后车厢中，随后便把这车猪肉分给了亲朋好友，不过很快他便被警方给抓住了。
法网恢恢，疏而不漏，现如今到处都是监控，男子竟然还自以为神不知，鬼不觉的，结果警方根据监控顺藤摸瓜的，当天便抓到了这位开豪车的小偷！
@闽南小生 想说，世界之大真是无奇不有啊！有钱开豪车，却没钱买点猪肉吃吗？而实际上这位车主家境殷实并不缺钱，偷走猪肉只是一时贪小便宜。因猪肉都已被食用，无法追回，车主按照市价赔偿了，男子对他的行为表示谅解。
虽然他只是一时起了贪念，才犯了这个不该犯的过错，但是这位车主的行为已经构成了犯罪，接下来将面临着10天的行政拘留，这也是为他的错误行为付出了惨痛的代价，估计也是他接下来很难洗清的污点！
勿以恶小而为之，生活中我们不应该因为一时的贪念或者觉得有便宜可占便去做，明明靠自己双手创造的财富去买来的猪肉吃起来比较香的，千万别捡了芝麻，丢了西瓜！
对于这名开着豪车偷一整头“二师兄”的车主，你怎么看？#泉州头条# #泉州#
泉州这波疫情比年刚开始的时候还难熬，起初因为还没有普及健康码，所以当时偶尔还能出去溜达下或去河边钓钓鱼，但这次从13号发现9例，18号开始居家隔离，到今天整整8天了，外面路口铁皮石斛全围了社区里唯一的菜市场按规定零星的摆着一些菜摊，3家猪肉脯及独苗水果摊，因为独苗所以精贵，偶尔奢侈一把。之前养好的作息时间也因为疫情而混乱，不知白天黑夜，除了刚开始的两天兴奋做了几次还能看的食材外，接下来是咋时候饿了就有啥吃点啥。微信余额指数也因为精贵和房租的到来急剧的下跌，但肚子却以肉眼可见的疯长，眼见月底，公司也因为疫情整整停了12天了，不知道下月工资还能否准时发放（是否发放）？不知道肚子要挺到何时？不知道独苗还能不能继续独苗下去？不知道什么时候才能出“闺房”见人？不知道网上看到的预测是否能够如期到来？如期到来了，还能不能适应外面的环境，工作是否还在[流泪]
手工香菇贡丸只要多一个步骤，保证更香没有科技与狠活
每个人都有吃的欲望，如果能够不顾忌身材，也不担心健康问题，谁不想大口品尝美食。自己在家做手工香菇贡丸，吃着放心，没有科技与狠活！
小知识：什么要是《贡丸》？
一边学知识，一边学做菜。
贡丸，泉州传统特色小吃，它也是进贡给皇帝的贡品。闽南话的贡丸的"贡"通"扛"，即捶打。相传古代泉州市石狮县有一孝子为了做出鲜美的汤给母亲喝，到处找材料，在一次沉思的时候无意间拿着木槌一直捶打着一块猪腿肉，当他把捶打过的猪肉放入汤中煮出后，发现味道如此鲜美，再多次实践后便创造出贡丸的做法。受"贡丸"这道菜的影响，泉州很多特色小吃都是打成泥的，比如鱼肉羹，鱼丸，牛肉羹，萝卜糕等等，这些都是泉州地区家家户户会做的传统菜。和我们熟悉的牛肉丸是差不多的，也是用杠子把肉反复捶打，把肉捣烂，去掉肉筋，做成丸子，丸子因此吃起来更加有弹性，又因为它很有弹性，所以又叫做跳丸。
贡丸的特色是什么？
食材必须用新鲜温体猪肉制作，也就是所谓的活肉，利用活肉新鲜纤维的弹性，这样所做 出来才是真正好吃的贡丸。
贡丸乳化的原理是在绞肉中添加盐巴，并充分搅拌，可以将肌肉中的盐溶性蛋白抽出，作为乳化剂，将脂肪粒子包围起来，而达到乳化的效果，最后加热使蛋白质变性定型，贡丸就是这样诞生的。
而肉浆在搅打过程中，温度容易升高，造成乳化力降低，因此事先将原料冷冻降温，并且控制最后煮贡丸的水温，可以避免乳化崩解。
食材准备：
・梅花绞肉600g
小建议：肉可买三分肥
・盐6g
小提醒：不可低于此会影响乳化。
・白胡椒适量
・糖2大匙
・鸡粉10g
小建议：也可用味霖取代。
・太白粉（用30c.c.水调开）1.5大匙
・米酒1.5大匙
・麻油适量
・爆炒过的香菇丁小饭碗
・冰块70g
步骤做法：
1、将买回来的猪绞肉冷冻至半冰冻的状态，然后取一台食物搅拌机，将绞肉及所有调味料、冰块（除香菇丁和麻油）混合搅打约6分钟，最后1分钟加入麻油及香菇。
2、呈现粉白色状态就是正确的，若已变常温，请放入冰箱冷藏30分钟。
3、煮一锅80-85度的热水，用虎口推挤出肉浆，放入水中来泡煮贡丸，约泡煮到7、8分熟就可泡到冰水中。
4、捞起后放入保鲜盒即可。现煮更好吃喔。
制作贡丸前，一定要先注意的事
1、制作贡丸的时候，一定要加上冰块。
主要是避免温度因搅打上升，影响乳化成功。
脂肪乳化与温度有关，肉浆乳化能力随温度升高而快速降低；一般肉浆最终乳化温度不可超过15°C，乳化过程须注意，不要让机器搅拌过久升温。
2、在挤贡丸时，不可把玩肉太久，否则温度会上升，也会影响乳化成功。
3、若是用汤匙来成形贡丸，每挖完一次肉的汤匙，都必须泡在水里，才不会沾黏喔。
刮完肉的刮板也是尽可能要泡在水里面才能不沾。
4、肉必须半冷冻状态才能成功。
5、最后煮时，水温度不可超过85度以上，避免乳化崩解。
6、每颗贡丸大小需适中，每颗约30克，煮起来才会漂亮又刚好。
保存方式：
在步骤做法4完成后，装入保鲜盒可冷冻约一个月。#头条创作挑战赛# #美食#
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疫情带饭第十天
今日的汤是我最爱的猪肉羹，如果你来厦门，泉州非常建议试试看。酸酸甜甜的，很开胃顶饱。
