重庆的猪肉也十分难吃,排骨煮熟后比牛肉还粗糙,为什么?五六百斤的洋肉无法吃到口感。黑猪肉的价格是一般洋猪肉的一倍左右。荣昌猪的口感也好不到那。
小时候,最头疼的就是吃猪肉,那个年代的猪吃起打脑壳。
因为每家每户都养的本地猪(重庆荣昌猪),那猪膘有一巴掌厚,到后来,长白猪进入我们那里,当做作公猪,荣昌猪作母本,逐渐逐渐,猪肉才没这么油腻了。
同时也带来一个负面影响,猪肉吃起了没这么香了,但杂交猪产量不错,80——90年代,这样潮流盛行约20多年。
牵动亿万百姓餐桌就是猪肉,想猪肉自由好像越来越困难了。
还好,这次#3万吨中央储备冻猪肉要来了#,不过这些这猪肉究竟会流向哪里?有知道的吗?猪肉价格回落的迹象明显不?
【明天有福利】吃“嘎嘎”看过来 | 宫廷名菜?
猪肉终于降价了,很早之前就看准的荣昌烤乳猪也可以安排上了[憨笑],烤乳猪是宫廷名菜,“满汉全席”中的主打菜肴之一,不管是送礼还是一家人吃都可以,好吃我已经说腻了,就问你香不香!
烤乳猪