1月3日，随着元旦的小假期结束，猪肉消费量也随之有所减少，而猪肉的价格，表现小幅度回落。
进入新年，猪肉供应量仍然保持小于需求量，供需关系紧张在暂时间仍是存在。
从河南开封农村了解到，养猪户存栏量正在恢复进行中，虽然达到正常存栏量的80%，但是，满足不了市场的需求。
并且，农村生猪底一直攀升，河南开封生猪价格，由11月份的14~15元/斤，一直涨至1月2日的每斤18元以上。
随着猪肉节日消费量减少，猪肉价格回落，今天生猪价格也有小幅度下跌。
春节之前，猪肉价格将多居于平稳状况，大跌大涨的可能性不大，你觉得呢？
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