影视演员赵奎娥，为谁跪烂双膝？一位乡村教师用他微薄的工资，30多年资助200名失学儿童。病危时，却连半碗鸡蛋汤都喝不起，她含泪：不挣钱也要演。
一位为希望工程奔走呼号的部队作家，来到山东省冠县，为闫庄村一位教师采写生前的教学事迹。
这位乡村民办教师名叫戴修亭，在他任教的30多年里，他用微薄的工资，资助了200名失学儿童，积劳成疾，自己病倒在讲台上，51岁就辞别了人世。
一位中央领导在山东省教育工作会议上，对戴修亭老师无私奉献的精神给予了高度的赞扬。
这个故事感动了济南电视台的制片人张晓强。
他和山东省教委联系到了冠县当地教育部门，为了宣扬乡村教师艰辛的办学历程，共同撰写了电视剧的脚本。
山东省戏剧创作室、国家二级编剧李书圣对脚本进行了改编，这部4集电视连续剧取名叫做《故道》。
导演张晓强和编剧李书圣，专门去了北京中央戏剧学院，见到了滕汝峻、赵奎娥中戏老师，诚恳邀请二位演员做该剧的男女主角。
赵奎娥和丈夫陈宝国共同主演过《大宅门》，她在剧中成功饰演了慈禧太后，又在红色悬疑战争剧《正者无敌》，剧中饰演大太太郑竹梅，荣获了第10届中国电视剧飞天奖最佳女配角奖。
滕汝峻则在电影《红高粱》饰演伙计罗汉，电影《北洋水师》里饰演了提督丁汝昌，获得了第24届《大众电影》百花奖最佳男演员奖。
赵奎娥看着电视剧的剧本，当她看到戴老师病危时的剧情：家里穷得连半碗鸡蛋汤都喝不起，火化时的衣服都是从破烂摊儿买回来的，面对这一感人剧情，她心疼地落下了泪水。
导演张晓强动情地告诉赵奎娥、滕汝俊，这部电视连续剧是专为希望工程拍摄的，是一部公益事业的教育片，因为不进行社会商演，有可能上映后连投资都收不回来。
赵奎娥擦干了眼泪表示：为了让戴老师九泉之下闭上眼睛，就算不挣钱，我们也要演。
1994年，4集电视连续剧《故道》开机了。三里五村的乡亲们都跑过来看热闹。
9月9日，《故道》开机的第一天，老天就下起了雨。“拍不成，也要去现场。”导演张晓强对剧组下达了“军令”。
制片人王利指挥放鞭炮壮行，剧务王军将鞭炮挂在戴老师的一棵老枣树上。 鞭炮放完了，雨也停了，烟雾还会散去，云就散开了，太阳出来了。
大家齐声称赞：戴老师的事迹感动了上天，灵魂显灵了。
在北馆陶镇卫生院，拍摄抢救病危的戴老师一段镜头时，饰演妻子的赵奎娥，看着躺在简陋抢救室里奄奄一息的丈夫，她跪在砖地上抱住医生的腿大哭起来。
一组动作的镜头需要连拍三次，赵奎娥太投入了剧情了，反复跪哭了三次，导演喊停时，她还趴在地上哭成了泪人。
剧组的工作人员，好不容易把赵奎娥拉了起来，看到她双腿膝盖处的裤子，已经被血水浸透了。卫生院的护士在处理她的伤口时，也忍不住哭出声来。
围观的群众都被赵奎娥的演技感动了，大家红着眼圈说：真不愧是从北京请来的有名演员，把俺们庄稼人都演活了，磕头都磕破了腿，还有啥演不好的呢？
在一个多月的农村实地拍摄中，作者在剧组跑龙套，每天和赵奎娥、滕汝俊老师及剧组人员在一起吃住，饭后在一起聊天，听他们讲解剧情，一起分享台前幕后的拍摄花絮。
作者用相机拍下了一些有纪念意义的剧照，和她的合影也定格在了那一时刻。
4集电视连续剧《故道》杀青了，在央视电视台播放后，引起了全国上下捐助希望工程的热潮。
这一部电视剧红遍了90年代，《故道》获得了成功。戴修亭老师可以含笑九泉了。
当年赵奎娥说，这里的父老乡亲太朴实了，我还会再来的。26年了，不知道赵奎娥老师是否还记得当年说过的这话？
作者:沙海听涛
指导：恋恋今生
#头条创作挑战赛##人物#
老字号“于记包子”
许全忠安新明
前多年，县城的人们常常在街上常常见到一个耄耋老人，手推半旧车子拖着大箱子在县城大小巷吆喝着，传出热包子的叫卖声，到了饭点，从家出来的人们和行人纷纷过来买包子，当大家咬一口，皮薄馅多，香味扑鼻，香而不腻，一顿就能咥好几个。这就是稷山县城的包子大王于福其，他的＂于记包子”成了稷山城乡吃食中的馋头靓点。
于福其是个老党员，1933年出生在山东冠县，1945年随父亲跳荒到稷山，热情好客的后稷子民接纳了他们一家。当时，全家老小就靠着山东特产包子，油条，水煎包，摆摊设点，来维持生机。那时，兵荒马乱，夲不福裕的一家人生活拮据，福其就随父摆摊，在包子铺当童工，做学徒停活，从小就成了案板上的一把好手。靠着卖包子及小吃养活了一家人。稷山县解放后，1956年，他参加了工作，分配到国营人民饭店。为了报党恩，他刻苦学习技术，加倍努力工作，干一行爱一行，不挑肥揀瘦，养成吃苦耐劳的精神，后来，由于工作敬业好学，认真负责，1963年光荣地加入了中国共产党，同年提升为人民饭店主任，在往后的几十年里，他成了饮食业的尖子，是全地区饮食行业“大比武”饭馆上菜托盘“壮元”称号，受到省，专区，县，的表彰，多次参加省、地区和县上的劳模大会，连任几届政协委员，影响最大和他同在饮食服务公司南关饭店包包子包饺子的妹妹于福蓉，也被评为优秀党员，“三八红旗”，被选为人大代表。兄妹俩成了饮食业界的明星，七十年代《山西日报》曾经报道过他们的模范事迹。
随着改革开放政策放宽，老于也退了休，他根本不愿意闲下来亨清福，便带着他的次子于建刚一家子创办“于记包子店”。于建刚头脑灵活，热爱厨艺，炒菜面案内行，大胆敢干，为了干好包子铺，他把于家的“老太君”经验丰富的奶奶高大女请出山，奶奶一辈子在饮食工作，经验丰富，对选料拌馅有独特手法和秘诀，同时他老爸于福其出手，在稷山有盛名，就是个活广告，筹资金，选店址，在县城找了几个热闹门铺，揑包子的旧业又重操开了。在奶奶调教下，他把包子做成了群众喜欢的美食，在包子加工过程中，他们严把质量关，嘱咐建刚“病从囗入”的道理，严守职业道德，对不合格馅坚决倒掉。包子面皮很讲究，起、揉、醒、看、闻这一套全凭积累经验。拌肉馅时有严格规定，10斤羊肉放多少盐多少调料，放多少油，已成了口歌。在包子馅里还要加些鸡蛋，让羊肉能聚圪塔没腥气，猪肉馅放点猪油能让每个包子提升鲜味，批量加工时肉包子个个要见肉，鸡蛋韮包子，个个要见鸡蛋。蒸包子的芘子使用后，要用油抹好放开水锅蒸上半钟头，这样蒸下的包子底就不破，在奶奶言传身教的指导下，质量不断提高，顾客赞声不断。有位年轻人，在县城上中学、高中，考上了大学，参加了工作，回到稷山，专门到街上找着要吃于家包子，回忆回忆当年的老味道。
这一家子有山东人的特质，豪爽，刚直，眼里抹不一粒沙子。有回，于建刚有事不在店里，顾客反映包子味道不如以前，油茶没有麻叶，黄豆，芝麻，味道不太好了，他回后立即停止营业整顿，今后不管什么时候不准偷工减料，对操作违规的员工坚决清退，为了维护老字号于家包子二十年的声誉，质量不能变，分量不能少，以此赢得了百姓点赞。在疫情时期，顾客没有平时多，他便改变方式，送货上门，在老桥口医院和市场上出现于建刚热情送包子场景，大家一看于家包子，就像看到了于福其当年的样子。于家包子最红火的时候，开了4、5个门店，几十个员工，每天卖出去一三千包子。
于建刚心地善良，发家不忘帮乡亲，每当天灾人祸降临时，他会慷慨解囊。特别去年稷山遭特大洪灾时他把热包子，送到蓝天救援队守护的大坝上。于家是革命家庭，全家大大小小共有党员十多人，参加入伍祖孙姑表兄弟立过功的就有七八个，他们弟兄姐妹个个都是利落手。现在于福其已有90高龄了，卖了几十年包子，86岁时身体欠佳，耳聋眼花，不再敢骑车叫卖了。只好休息。但他还留恋着包子，时不时，要尝几个，看看包子还是不是原来的老味，他想着把于家包子子子孙孙传承下去。
#四月减肥#
遇见更好的自己：Day18
早晨空腹体重：52kg，涨了0.7kg
运动（5：40-6：30）：4000无绳燃脂跳绳
早餐（7：00-7：15）：1个鸡蛋＋清炒快菜＋1个西红柿＋1袋简醇酸奶
午餐（12:30-13:30）：红焖羊肉＋蒜苔炒肉＋鸡蛋羹＋蒸鸡＋辣椒炒腐竹＋萝卜丝疙瘩汤
晚餐（18：30-20：50）：炖大鹅＋酸菜鱼＋莱阳梨汁芋头＋凉拌白菜心＋凉拌肚丝＋冠县酥肉＋疙瘩汤＋全麦花卷
运动（21：00-21：30）：帕梅拉15分钟古典燃脂操＋15分钟快乐燃脂操
#聊城美食记录##聊城头条#
纵横当地花街柳巷数十载，不管是路边摊大排档，还是高档酒楼会所嫩模。
我相信自己完全有资格着一袭长衫，扶一柄折扇，在此指点江山。
闲言少叙，废话不说，下面满满的干货，望诸位笑纳。
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1、博平马蹄烧饼博平是茌平县下一个乡镇，当地的烧饼因为形状似马蹄而著名。烧饼个头只有手掌心大小，两边厚中间薄，饼底微微发黑中间一个窝凹进去，饼面有花纹色泽金黄，布满焦香的芝麻。刚出锅的时候外皮酥脆，内心松软，随着时间变长，饼慢慢变硬吃起来口感扎实有层次，还有淡淡的甜味。
2、沙镇呱嗒呱嗒是聊城传统美食，一种椭圆形的煎烙带馅食品，其中沙镇呱嗒最为有名。呱嗒的面以烫面和死面按比例揉在一起，揪成小剂子擀成长片，在一头放上肉馅卷起，两侧捏严后压成长饼放入鏊子反复烙，烙到两面金黄就可出锅，趁热咬下外酥里嫩，满口油香。觉得油夹在吊炉烧饼里吃可以很好中和，呱嗒常见馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅三种，个人觉得肉蛋混合最好吃，它还有一个好听的名字叫“风搅雪”。
3、高唐老豆腐高唐老豆腐又叫高唐豆腐脑，豆腐白嫩有韧性，浇上咸香的卤汁和浓郁的老棉油，远远就能闻到香味。喜欢吃辣再加勺辣椒油，吃起来滑嫩爽口，油而不腻，老少皆宜。直接吃会有点咸，配上一个油酥火烧刚刚好，里面再加个卤蛋，就是一顿丰盛又营养的早、午餐。
4、莘县黄河鲤鱼黄河鲤鱼作为中国四大名鱼之首以金鳞赤尾，体型梭长著称。莘县朝城因地制宜在黄河沿岸设立万亩循环水生态养殖基地，专门生产黄河鲤鱼。正宗的黄河鲤鱼气味清香，没有淡水鱼常见的土腥味，清蒸最能发挥出它的鲜味，肉质细嫩、清新爽口、色泽淡雅、鲜香馥郁，营养丰富有健脾开胃、清热解毒等功能。
5、魏氏熏鸡作为聊城传统名吃，魏氏熏鸡已有两百多年历史，老舍先生给它取名“铁公鸡”。延续祖传扒鸡制作工艺，在鸡腹内装入药物，熏烤而成，具有水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓的品质。色泽黑亮，香气扑鼻，肉质紧实，味道独特，能存放一年左右，即可下酒，又可佐茶。
6、高唐驴肉“天上龙肉、地上驴肉”高唐驴肉是远近闻名的地方名吃，加工精细，方法独特。加工出的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有。各种吃法中驴肉火烧最为常见，烤的酥脆的薄烧饼从中间剖开，加入熟驴肉和用肉汤熬制的焖子，浓香诱人，别有风味。
7、刘垓子白仁白仁就是花生仁，在制作工艺上十分讲究，保证做出的花生色泽白亮、香酥可口，临清刘垓子镇的白仁完美达到上述要求，不管是下酒还是送礼都是不错的选择。之所以叫白仁还有个传说，乾隆下江南时路过临清，当地名厨将花生精致加工，去皮、浸盐、凉晒、油炸后做成小吃献给皇帝，乾隆吃后大加称赞给这道小吃命名白仁。
8、冠县酥肉酥肉在山东比较常见，旧时逢年过节婚丧嫁娶餐桌上都能看到它的身影。大部分地区的酥肉是用猪肉做的，而冠县酥肉用的羊肉，先裹面糊炸后加水慢炖，原本酥香的炸肉在吸满水分后变得软糯熟烂。出锅前淋上少许香醋香油，再撒上一撮香菜，入口即化、柔软润滑、汤汁鲜香。
9、东阿黑毛驴提起东阿，大家首先想到的是阿胶，毕竟东阿阿胶已经全国闻名了。能取得如此成就离不开东阿的黑毛驴，毛驴全身都是宝，营养价值很高，东阿人对它的利用也是达到了极致。驴皮用来做阿胶，驴骨来熬汤，驴肉按部位划分好，切成薄片在汤里一涮就是驴肉火锅，鲜嫩大补。
10、空心琉璃丸子空心琉璃丸子是鲁西传统名菜，用料简单但技术含量很高，成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜。将烫面挤成丸子下油炸，面糊受热后外壁凝结，内里随着热气吐出形成空心。将吐出的面团去掉，下锅继续炸至金黄捞出。锅里放油和白糖熬制拔丝，加入空心丸子裹上汤汁即可出锅。
以上。
正所谓温饱思淫欲，若各位意犹未尽，想进一步满足内心深处的饥渴。请移步↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
