【香菇香肠蛋炒饭】1、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用2、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后...
1香菇香肠蛋炒饭
1.所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用
2.锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末
3.将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭
4.米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味
2干香肠香菇盖饭
1.香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片
2.葱姜切好备用
3.放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止
4.放入香菇
5.大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量
6.放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟
7.香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可
3腊肉香菇炒饭
1.原料图。
2.除米饭的所有原料切丁备用。
3.炒锅烧热下一点点油，放腊肉丁煸炒。
4.炒至透明时下香菇丁和葱白丁。
5.炒出香味后下热狗肠和豆腐干。
6.炒匀下米饭。
7.炒散至颗粒分明，放少量生抽和盐。
8.撒上葱叶碎，炒匀即可出锅。
4香菇炒饭拌坚果
1.将香菇泡软，洗净，切粒。
2.将西芹洗净，切粒。
3.热油锅，分别炒熟松仁和腰果。
4.热油锅，爆香香菇粒。
5.热油锅，放入洗净虾米爆香。
6.放入米饭、西芹粒和香菇粒炒匀。
7.倒入适量的生抽炒匀，即可关火。
