【法式火腿芝士吐司】1、预备好所需滴材料。2、把cheddercheese刨成丝备用。3、吐司2片都个别涂上一层牛油。4、把火腿放在其中1片吐司...
1法式火腿芝士吐司
1.预备好所需滴材料。
2.把cheddercheese刨成丝备用。
3.吐司2片都个别涂上一层牛油。
4.把火腿放在其中1片吐司上。
5.再把芝士片铺在火腿片上。
6.盖上另一片吐司。（这时预热烤箱）
7.把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。
8.用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。
9.把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。
10.放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶解即可。
11.烤好滴“法式火腿芝士吐司”热哄哄滴出箱咯！
12.我很美味哦！
2芝士火腿吐司
1.中种材料很合成团
2.冰箱冷藏发酵至3倍大
3.撕成小块，和主面团中除黄油外材料很合，揉至出筋，加入黄油，揉至完全阶段，室温松弛50分钟
4.分割、滚圆、室温松弛20分钟
5.擀成椭圆形
6.翻面，轻拉四角成长方形，压薄底边，均匀地抹上色拉酱，铺上芝士碎和火腿碎
7.自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒，温暖处（烤箱中）发酵至7分满
8.表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸
3法式火腿吐司
1.打蛋液、白土司切边，备用
2.白吐司放上火腿片，二片火腿片夹住起司片，盖上另一边吐司
3.白吐司沾蛋液，轻沾二面后，再沾四边，稍微捏压。确保下锅煎的时候可以完美黏合
4.平底锅开小火，热锅放入一匙奶油，油锅要热才能摆土司(不然会吸油)
5.四周稍微按压，馅料才不会跑出来，二面煎至金黄，有点焦香就可以起锅了
6.对半切！起司流出来样子是不是很迷人呢？完成啰～
4火腿芝士包
1.后油法揉至扩展阶段
2.基础发酵至2.5倍大，排气
3.分割成每个约55克的面团，滚圆后松弛15分钟，剩余的面团装入保鲜袋，冰箱冷冻保存
4.翻面压扁，重新滚圆，放入纸模
5.二次发酵至2倍大，表面刷全蛋液
6.放上火腿片和芝士片，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右
