【馒头鸡蛋煎饼】1、当然要先把馒头蒸熟。或者，觉得蒸馒头麻烦得话，就用吃剩的馒头也行。2、敲破2-3个鸡蛋，搅拌蛋液。把馒头用手掰...
1馒头鸡蛋煎饼
1.当然要先把馒头蒸熟。或者，觉得蒸馒头麻烦得话，就用吃剩的馒头也行。
2.敲破2-3个鸡蛋，搅拌蛋液。把馒头用手掰成小块，或者用刀切成均匀的若干块。
3.在平底锅里放一小块黄油，开小火，黄油很快就能融化成一滩。
4.把搅拌好的蛋液倒入平底锅，拿起锅柄晃一晃，让蛋液均匀布满锅底。
5.蛋液还没完全凝固的时候，把之前掰成小块得馒头铺在蛋饼中间。
6.蛋液差不多快凝固成形的时候，迅速把两面蛋饼用筷子卷起来，盖住馒头。
7.把卷起来的蛋饼再翻过来煎一下，主要是为了把馒头加热。
8.差不多煎一会儿就能装盘了，大功告成，热腾腾的早餐，开吃吧。不嫌麻烦的话，可以把煎饼切成一小块一小块。
2鸡蛋馒头煎饼
1.材料：馒头、鸡蛋、葱花
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.随后，搁入葱花，打入鸡蛋。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的水。
10.调匀。
11.然后，取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊，用铲子压平。
13.最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
14.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
3蔬菜鸡蛋培根煎饼
1.准备好所有材料，培根切丁，胡萝卜和生菜切丝
2.电饼铛放少许油，我的貌似多了点，不过旁边的油的也用不到的哈哈
3.面粉加入水(我的一开始没全部兑水还剩30克左右没放，是留着后面煎软一些口感的饼的时候再加进去的，大家自己看着自己喜欢的口感加水）加少许盐，油开成糊
4.倒一大勺进入电饼铛，用勺摊开
5.面糊还没订型就可加入培根粒（培根可以在饼皮旁边先煎一小会去油再移入饼皮，里会更香，我懒就省了这一步，直接放饼皮上
6.待到培根有香气了，磕入鸡蛋，放入红萝卜丝，几十秒后放入生菜
7.在几十秒后撒黑椒粉
8.挤上沙律酱就可以吃了
4小葱鸡蛋煎饼
1.把面粉用用鸡蛋和水调匀，水要一点一点的加。
2.加入盐和十三香拌匀。
3.再加入葱花拌匀（如果面糊稠适量加水，稀适量加面粉）。
4.平底锅烧热，加少许油烧热，倒入薄薄一层面糊，用手动一下锅让面糊均匀的铺一层。
5.煎一会后翻面，来回翻两三次就可以了，因为薄很好熟的。
