【白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤】1、猪肉剁碎,如图。2、韭菜切碎放入剁好的猪肉,加入适量淀粉,少许花生油、料酒、食盐、酱油,搅拌均...
1白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤
1.猪肉剁碎,如图。
2.韭菜切碎放入剁好的猪肉,加入适量淀粉,少许花生油、料酒、食盐、酱油,搅拌均匀,保证糊糊略干燥,粘性适宜不散乱。如图。
3.把步骤2的糊糊用筷子塞入油豆腐,保证偏紧饱满略有突出。如图
4.锅里放入适量冷水,大火烧开放入姜,墨鱼,萝卜。。。
5.待加入萝卜后再次大火烧开水,放入适量花生油,再放入步骤3的卡哇伊酿豆腐。
6.大约十五分钟,卡哇伊豆腐已经熟透,放入蒜苗、食盐、酱油。打开锅盖小火继续煮十分钟把萝卜熟透。加少许花生油,上菜吧!
2猪肉油豆腐粉丝煲
1.带皮的猪肉切薄片,下锅不放油煸炒,起锅
2.然后锅里放些油,爆香姜,蒜,放油豆腐,豆角,猪肉回锅,一点点酒,酱油,蚝油,冰糖,热水下锅煮开,小火慢慢炖一下
3.然后放泡好的粉丝,收汁得差不多了,转移到砂锅里面,小火煨一下,撒葱花
3荠菜猪肉油豆腐
1.将荠菜用开水焯一下;将荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成超丝细
2.将肉馅加入葱花、荠菜,木耳、胡萝卜丝、加入适量盐、料酒、香油做馅
3.把油豆腐一切为二,把里面的豆腐取出,和馅合在一起,再把上面炒好的馅,嵌入油豆腐中,不要嵌太多
4.蒸锅中水开后,再放入已嵌好馅的油豆腐装盘,蒸5-6分钟
5.小油菜飞水码放在四周,中间放豆泡,就做好了荠菜鲜肉油豆腐
4猪肉油豆腐炒黄瓜
1.黄瓜,油豆腐,猪肉。
2.黄瓜切条,肉和油豆腐切丝。
3.热锅热油,放进切好的肉炒匀。大火快炒。
4.再放进黄瓜条炒匀。加盐入味。
5.再放进油豆腐丝炒匀。
6.淋点酱油。
7.出锅煎放点味精提鲜。
8.出锅上桌。