【黄芪党参当归炖鸡汤】1、鸡砍成小块,洗干净,沥水2、党参和黄芪洗,泡一两个小时后洗干净备用3、砂锅加水,水要一次性加足。冷水放...
1黄芪党参当归炖鸡汤
1.鸡砍成小块,洗干净,沥水
2.党参和黄芪洗,泡一两个小时后洗干净备用
3.砂锅加水,水要一次性加足。冷水放进鸡肉
4.待会烧开后,撇掉沫子
5.依次放入姜片,当归,党参,黄芪,枸杞和红枣
6.转小火炖2----3个小时即可
2党参黄芪红枣鸡汤
1.将鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒10克葱和姜
2.烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖炖上1个半小时左右,嫩鸡1个半小时就很酥了,老鸡的话要2个半小时左右
3马卡黄芪党参鸡汤
1.煲里倒水,倒七成满,大火等水开的同时放入洗净的黄芪、红枣、枸杞、马卡、党参
2.水开后放鸡肉,盖上盖子
3.水再次开后转中火慢煲
4.30分钟后开煲盖,煲鸡汤最重要的是记得撇油,打开煲盖用汤勺撇去表面上的鸡油
5.大概煲2小时后,汤就好了!见汤水变浓,有浓郁的黄芪味!关火,加盐,不要太多,两勺即可
(整理)
6.煲出来的鸡汤很甜,鸡肉鲜嫩!!慢慢享用吧!!
7.加油哦!
4当归黄芪土鸡汤
1.除了枸杞红枣外的药材加水熬煮
2.煮好的水滤去渣,放在盆里晾凉待用
3.土鸡切块,飞水待用(飞水,就是烧开水,将肉放入,煮开后捞出凉水冲洗去除血水)
4.把煮好的药材汤放入锅中,加入土鸡块,炖煮,煮到软烂时再加入红枣枸杞,红枣记得要去核,枸杞别放太早,容易烂
5.再加入稍许盐即可出锅了。为了鸡汤的原鲜味,我没有放味精。