准备食材
虾适量，料酒适量，土豆适量洋葱适量，蒜薹适量姜适量大蒜适量香菜适量干辣椒适量
1、对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟
2、土豆切条洋葱切丝，蒜薹切小段姜切丝大蒜拍碎香菜切小段干辣椒也切小段。
3、起锅放适量的油烧7成热
4、放土豆切条炸八 、九 分熟备用。
5、将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸
6、炸至外皮脆脆的，捞出备用。
7、锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒
8、小火慢慢炒出红油
9、放入蒜薹和三分之二洋葱
10、快速翻炒均匀
11、在放入一大勺豆瓣酱
12、翻炒均匀
13、放入炸好的虾和土豆条
14、翻炒均匀，然后放盐五香粉葱段翻炒均匀
15.取砂锅放入洋葱垫底
16.、把炒好香辣虾倒入砂锅
17开小火把砂锅烧热，最后放上香菜即可食用
18、美味又好吃的砂锅白灼虾的正确做法完成开吃了。
