【奶香双色馒头】1、紫薯去皮切块2、入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥3、干黄豆泡发洗净4、入豆浆机打成豆浆，取出过渣5、酵母溶于豆浆中，静...
1奶香双色馒头
1.紫薯去皮切块
2.入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥
3.干黄豆泡发洗净
4.入豆浆机打成豆浆，取出过渣
5.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水
6.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
7.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水
8.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
9.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点
10.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱
11.用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
12.放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出
13.可两个颜色换做
14.好香
15.颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好
2奶香南瓜双色馒头
1.材料
2.原味面团:150的面粉 80克的牛奶30克的糖 20克的奶粉3克的酵母,剩下的就是南瓜面团.分别放入大碗中,揉成面团
3.揉好的面团在温室中发酵到二倍大小
4.面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟
5.醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚
6.叠加在一起
7.用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点,
8.从上到下卷起,收紧封口
9.切开
10.放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好
11.出锅了.趁热来一个
3抹茶双色奶香馒头
1.牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。
2.加入即发酵母，搅拌均匀。
3.加入面粉，揉成团。
4.室温发酵至2倍大。
5.发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。
6.两种面团再饧发10分钟。
7.将白色面团擀成长方形大片。
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8.再将抹茶面团长方形大片，宽度略窄于白色面皮。
9.在白色面皮上刷上清水。
10.再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
11.将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。
12.锅中加入水，将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后，蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
4牛奶巧克力双色小馒头
1.温牛奶加2大勺白糖，化开酵母
2.静止5到8分钟后，酵母开始活跃起来
3.加入面粉，盐和剩下的2勺白糖
4.启动面包机的面团程序
5.等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后
6.将面团取出，将大气泡揉掉
7.分出三分之一的面团，加入温水和可可粉
8.揉至均匀
9.将两个面团分别擀薄，重叠在一起，卷起成圆筒
10.切成小块。二次发酵约15分钟左右，冷水上锅蒸14到16分钟即可
