【菱角瘦肉汤】1、猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌2、黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片3、菱角去皮入开水...
1菱角瘦肉汤
1.猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌
2.黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片
3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用
4.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香
5.加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开
6.倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可
2菱角瘦肉汤
1.猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌
2.黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片
3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用
4.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香
5.加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开
6.倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可
38分钟煮一锅菱角瘦肉汤
1.猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。
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2.黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。
3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。
4.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。
5.加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开。
6.倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可。
4莲藕菱角大骨汤
1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水
2.莲藕削皮，洗净，切成大块备用
3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用
4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可
