老年痴呆患者在发病的时候，有时候甚至会做出一些自残的行为，因此，我们必需在这些行为出现之前，就了解到身边的老年人患上老年痴呆，然后用正确的方法对老年痴呆进行治疗，下面就是“老年痴呆患者的饮
1老年痴呆患者的饮食有哪些原则要遵守
老年痴呆患者在发病的时候，有时候甚至会做出一些自残的行为，因此，我们必需在这些行为出现之前，就了解到身边的老年人患上老年痴呆，然后用正确的方法对老年痴呆进行治疗，下面就是老年痴呆患者的饮食有哪些原则要遵守的介绍。
1.饮食要三低。低糖、低盐、低脂，如果饮食长期高糖、高盐、高脂易使血压升高，动脉硬化，年老易患痴呆。
2.用膳均衡。每餐最好七分饱，若长期饱食，易致脑血管硬化，脑供血不足，大脑早衰和智力下降，形成痴呆。
3.多吃含胆碱的食物。胆碱有助于乙酰胆碱的生成，乙酰胆碱能增强记忆，有预防痴呆的作用。含胆碱的食物有豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等。
4.多吃含维生素B的食物。维生素B能有效地降低老年痴呆的发病率。研究认为：维生素B12缺乏，可使体内转钴胺结构和作用改变，进而导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重时会引起神经细胞的损害。英国一项研究表明，加大维生素B和叶酸的摄入有利于避免早发性痴呆。
5.多吃鱼和大豆。实验表明，健康者的大脑DHA的成分较高，患各种程度痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此，多吃高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症。大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋臼，预防高脂血症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。
6.多食卵磷脂食物。磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的神经递质，可增加记忆，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症，如蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。
这就是老年痴呆患者的饮食有哪些原则要遵守的介绍，老年痴呆患者的睡眠质量也有可能受到影响，所以，我们要掌握让老年人更好入睡的方法，让老年人可以得到更好的休息。
2吃什么能够有助于对老年痴呆的预防
患上了老年痴呆的病人，往往在性格方面也会发生改变，例如会出现多疑、好管闲事的性格，我们一定要注意自己身边的老年人是否出现了这些性格方面的缺陷，如果有，一定要及时去处理，以下就是吃什么能够有助于对老年痴呆的预防的介绍。
豆腐内含有丰富的大豆卵磷脂，此物质具有重要作用：
（1）乳化、分解油脂，使中性脂肪在血液中的含量降低，并减少脂肪在血管壁内滞留时间，便可促进粥样硬化斑的消散，最终会降低动脉硬化发病率；
（2）降低血液中胆固醇含量，便可防止由胆固醇引起的血管内膜损伤，进而起到保护心脏及重要血管的作用。
（3）此物质进入大脑后，可释放出大量乙酰胆碱，使神经细胞间的信息传递处于正常状态，便会促进大脑发育及增强记忆力。
（4）此物质被人体吸收后，可促进血液循环畅通，便会降低心肌梗塞、脑血栓等血管性疾病的发病率。综合以上所述，经常吃豆腐会减少相关诱发因素，便可有效预防老年性痴呆。
豆腐中含有丰富的蛋白质，尤以大豆蛋白含量最多。一方面，此种蛋白质含有丰富的氨基酸成分，经常食用可增强机体免疫力；另一方面，此蛋白中含有异黄酮，可使血液中胆固醇含量明显降低。心脑血管性疾病的发病率降低，便会有效预防老年性痴呆。
以上就是吃什么能够有助于对老年痴呆的预防的介绍，让老年痴呆患者整天坐着椅子上，什么也不做是不行的，我们更应该照顾好这样的老年人，让他们能够多做运动，这样才能预防老年痴呆病情加重。
3哪些食物会更容易导致老年痴呆症状出现
患上了老年痴呆的病人，也会出现一些精神病患者会出现的症状，比如幻觉、妄想等等，之所以会有这些症状，是因为老年痴呆患者和精神病患者一样，脑部已经出现了问题，我们应该从饮食等角度，去找出患者患病的原因，以下就是哪些食物会更容易导致老年痴呆症状出现的介绍。
油条是面食的一种，是大家早餐餐桌上常见的食物，在几年前，油条就受过一次伤害，那时大家都在传有人在油条中加入了洗衣粉，大家都知道洗衣粉是化工产品，用来洗涤衣物，加入到人食用的油条中自然会对人体造成伤害。据说，在油条中加入洗衣粉，油炸出来的油条更脆，更有口感。今天跟大家说的经常吃油条会导致老年痴呆，和口感同样有关系。
专家称，传统的油条要想做出来膨胀的更大，吃起来更脆的话，就要加入一定量的碱和明矾，食用碱加入到油条中对人体不会有什么伤害，但是明矾则是一种含有铝元素的物质，在炸制油条的过程中，明矾和碱还会发生反应，生成的二氧化碳让油条膨胀变大，但是明矾中的铝元素进入人体内则会导致人体铝元素中毒。
铝元素是一种低毒性的微量元素，进入人体内会逐渐在人体内积聚，只有10%左右的铝元素可以被人体所排出，还有将近九成的铝留在了人体内，当人体内积聚的铝足够多的时候，则会使人铝中毒。此外，专家还有另外一种解释，铝在人体内会和多种的蛋白质和酶进行结合，使人大脑内的酶活性下降，从而影响大脑内的神经介质的合成以及传递，人体的精神状态则会日渐变差。
以上就是哪些食物会更容易导致老年痴呆症状出现的介绍，让老年人经常打一下乒乓球，对于预防老年痴呆是很有帮助的，因为这个运动项目需要我们手脚的灵活性和协调性，对于活动我们的大脑有非常大的帮助。
