对于胃癌的发生就能够很好地预防，胃癌患者一定要及时的去医院进行检查和治疗，将胃癌控制在早期，及早进行治疗。胃癌患者也要注意护理。人们要注意了解胃癌的原因，导致胃癌的化学物质有哪些呢?我们看看专家的详细
1导致胃癌的化学因素有哪些
对于胃癌的发生就能够很好地预防，胃癌患者一定要及时的去医院进行检查和治疗，将胃癌控制在早期，及早进行治疗。胃癌患者也要注意护理。人们要注意了解胃癌的原因，导致胃癌的化学物质有哪些呢?我们看看专家的详细介绍。
1.亚硝胺是导致胃癌的一大诱因。
亚硝胺直接从霉变食物中摄取，一些农作物在生长的过程中，使用了化肥，导致农作物里面含有大量的亚硝胺。因此，在有机种植的技术中，尽量会提倡不要使用化肥，这些原料含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐，近几十年由于农作物大量使用氮肥，农作物含硝酸盐量增加，人体摄(整理)入后蓄积体内，因此，如果你想远离胃癌，就要去学会鉴别，哪些食物是有机食物。
另一个亚硝胺的来源就是高盐饮食，例如，咸菜以及腊肉里面，含有防腐剂，有致癌的作用。
2.多环芳烃类也是导致胃癌的一大因素。
多环芳烃类多存在于汽车废气、煤烟、香烟、油炸食品及熏制食品中，大家一定要注意保护我们生存的环境，尽量少开车，减少废气排放。为防止化学致癌剂致胃癌，大家也要尽量不要吃食霉变、熏制、油炸食物。
人们要注意避免胃癌疾病的发生。胃癌诊断也是很重要的，人们也要注意预防胃癌。避免疾病的出现，患上胃癌的人，其健康状况会受到很大影响。一定要关注胃癌症状，早发现、早治疗胃癌。
2饮食中隐含胃癌致病原因
每一年因为胃癌而死亡的病患，最近的几年正在呈上升的趋势，患者的死亡率为什么会如此之高呢?有关胃癌方面权威的专家都做出了相应的介绍，当您在日常生活中发现了这种疾病出现的时候要注意及时的治疗，下面就是专家的详细介绍了，一起来看看吧：
研究发现，高盐饮食的摄取与胃癌的发生有着密切关系。据2000年资料显示，世界范围内肿瘤造成死亡的病例中，胃癌占第2位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡，在日本情况则更为严重。
同为日本籍的海外移民，倘若改变从前吃酱汤、泡菜等高盐食物的生活习惯，则胃癌的发生率大幅下降，反之下降则较小，说明饮食习惯对胃癌的发生有着重要作用。
科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着钠盐摄取量的增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。
这是因为人体食用过量的高盐食物以后，食盐的高渗透压对胃粘膜会造成直接损害，使胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、出血、坏死、溃疡等一系列病理改变。高盐食物还能让胃酸分泌减少，抑制前列腺素E的合成。
前列腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用，倘若其合成减少，就使胃粘膜易受各种攻击因子攻击而损伤，发生胃部病变。
同样高盐及盐渍食物中还含非常多的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变成亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
这样看来，平日的生活中，减少盐分的摄入，多吃清淡的食物，有助于大家减少高血压、胃癌的患病几率，所以，想要预防胃癌的朋友们，你的饮食含盐量要注意了，饭桌上多一些清淡的食物，对健康有好处哦。
3胃癌为何偏爱年轻的女性
关于胃癌的病因，胃癌患者应注意了解，胃癌的出现的原因跟人们的生活习惯是分不开的，生活中人们要注意胃癌的预防，及时的治疗胃癌。争取早期的摆脱胃癌的伤害，胃癌为何偏爱年轻的女性?我们看看专家的详细介绍。
现象
年龄小于40岁 女性胃癌患者多过男性
几年前，北京某时尚美食杂志编辑患胃癌离世曾在社会上引起过一阵波澜。她的离去之所以引人关注，首先是因为她年轻，患病时只有34岁。其次是她在查出癌症之后在自己的博客上对人生进行了深刻反思，引起了无数网友的共鸣。
患病前的小李是一个人干三个人工作量的女强人。繁重的工作、追求完美的个性，她留给自己的睡眠时间每天只有四五个小时。同样，为了工作，她从来没有善待自己的胃。饮食极不规律，饥一顿饱一顿，而且常年不吃早餐。这样反复折腾，胃成了身体上最薄弱的器官。
据专家介绍，胃癌的发病率存在年龄、性别和种族的差异。随着年龄增加，发病率也随之增加。一般来说，胃癌在50~70岁达到高峰，随后快速下降，30 岁以下的病例极为罕见。然而记者从多家医院采访获得的结果却是，如今30岁以下的胃癌已经不是什么新鲜事，几乎每年都能碰到好几例。
除此以外，胃癌本来更青睐男性，数据显示，男性发病率约为女性的两倍。但值得注意的是，在小于40岁的年龄组里，女性胃癌的发病率却超过男性。
分析
工作压力大、中午带饭或是年轻女性胃癌诱因
胃癌和其他癌症的发生一样是多因素协同作用的结果，其中，幽门螺杆菌的感染是胃癌发病的重要原因之一。还有一点需要注意的是，盐的高摄入与胃癌也有密切关系。因此如果在日常体检中能及早发现幽门螺杆菌感染，并及时治疗的话，是预防胃癌最好的方法。其实现在只要去医院消化内科做一个抽血或吹气试验，很快就能诊断出有没有发生幽门螺杆菌感染。
那么，又是什么原因让胃癌看上了年轻女性呢?有专家曾分析说，估计应与生活方式、工作压力等因素有关。他指出，美国对于食品行业有明确规定：常温保存下的食物不得超过4小时，冷藏保存下的食物最长时间 也仅为6小时。但目前都市中很多女白领们都喜欢中午带饭，这些饭菜存放的时间都远远超过了上述的标准;因为工作忙，经常懒得煮饭，或者煮一顿吃几顿，而且晚餐时间不固定，工作压力过大，经常加班……这些都是可能导致胃癌发生的原因。
此外，吸烟、喝酒、不吃早餐、长期熬夜，以及一些年轻女性痴迷减肥、饥饱不定等也是胃癌的诱因。
提醒
症状不典型
早期发现得靠胃镜
专家指出，早期胃癌病人的临床症状往往很不典型，容易跟其他胃病相混淆，因此加大了早期胃癌的排查难度。早期胃癌病人一般仅部分有轻度消化不良等症 状，如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等，而这些症状并非胃癌所特有，可见于慢性胃炎、溃疡病、功能性消化不良，甚至正常人偶尔也会出现。所以 很多人，尤其是工作忙碌的年轻人，很容易忽视这些症状。
正因如此，目前胃癌的就诊人群中70%~80%的人确诊时已是进展期胃癌，也就是老百姓常说的晚期癌症，而早期胃癌的检出率仅15%。
正因为早期胃癌没有什么典型症状，所以早期发现最有效的方法只有胃镜检查。专家说，由于早期胃癌发病不显著，CT等检查方法对于早期胃癌的排查并无实际意义。即便是在胃镜下观察，早期胃癌也仅显示为很小的一个斑点，染色后才会更加明显。所以有时在一些基层医院，如果医生经验不足，也可能放过早期胃癌的蛛丝马迹。专家建议，患者最好到专科医院或者综合医院的肿瘤专科进行排查。
专家指出，胃癌早期发现的临床价值很高，因为早期胃癌的五年生存率超过90%，而且部分患者甚至无需开刀，通过胃镜就能切除肿瘤病灶。
事实上，提起胃镜很多人首先想到的就是痛苦，也因为怕痛，很多人胃痛多年也不愿意做胃镜。其实，目前很多医院已经推出了无痛胃镜或电子胶囊胃镜等检查方法，即便是老年人做检查也无需承受太多痛苦。
胃癌的病因患者不要忽视。患上胃癌应注意合理的护理方法，由于工作的压力，使得她们要付出更多的努力，才能换来应有的回报。这也是导致女性生活方式改变的重要原因，健康是无价的，在我们追求事业成功的同时，也不要忽视了健康的重要。
