面粉的保质期一般是在购买的时候在包装袋上标明，一年或者12个月。常温下，面粉的保质期应为3个月至12个月。随着季节和包装方式的不同，保质期会相对延长或缩短。南方天气潮湿，最好存放在比较阴凉干燥的地方，北方比较好，只要不是存放在高温的地方就可以。将面粉放入真空袋中可以适当延长面粉的保质期。不过面粉还是小批量买了几次。毕竟时间长了，面粉里的营养成分会变低，会变黄，不要怕麻烦，需要的时候再买。
首先，从面粉进口来看，进口面粉有两种方式，一种是零售包装，即小包装家用面粉。这种小包装面粉在生产过程中添加了防腐剂和高温杀菌，包装防潮耐磨。一般保质期1-2年另一种是大包装(俗称商务包)，一般用50公斤和100公斤的麻袋包装。这种包装虽然添加了防腐剂和干燥剂，但防潮性和耐磨性相对较差，所以只适合面包店和餐馆，不适合零售，保质期一般为一年。
面粉保质期国家标准
答:面粉的保质期是一年。在购买面粉的时候，面粉的保质期都会在标注上包装袋上，以一年或12个月的形式体现。而面粉在常温环境中保存时，面粉的具体保质期为3~12个月。
