食材：细米粉
辅助食材：瘦肉，包菜，蟹肉棒，红椒，蒜，食盐，食用油，蚝油，生抽，鸡精
做法：第一步：烧一锅水，水量稍稍多一点，在水中放入少许食盐，等到水沸腾了放入准备好的干米粉，让米粉全部浸在水中，盖上锅盖，水沸腾一次就可以出锅。
第二步：把煮好的米粉倒入凉水中，冲泡，备用。
第三步：准备好的瘦肉切成薄片，放入小碗中，加一勺淀粉，一勺生抽，半勺料酒，搅拌均匀。放在一旁待用，包菜切成条状，蟹肉棒撕去外包装，切成长条，红椒也切成片，蒜头切末备用。
第四步：取一口干净的锅，小火烧锅，倒入适量的花生油，倒入放入腌制好的瘦肉，翻炒均匀，加入少量的蚝油，炒到瘦肉稍稍变色，就能转大火倒入蟹肉棒、红椒和包菜，多翻炒几次，炒到包菜变软即可。
