钛合金刀片和锋钢刀片的区别

锋钢也属于合金钢的一种.

高速钢又名风钢或锋钢，意为淬火时即使在空气中冷却也能硬化，并且很锋利.

它是一种成分复杂的合金钢，含有钨、钼、铬、钒等碳化物形成元素

韧性与刚性不尽相同

合金刀适合砍剁，锋钢刀只适合切割用，不能砍剁。