现在的人们很多人因为工作繁忙往往会忽略自己的健康，现在食道癌的发病率逐渐的升高了，也需要大家多多关注自己的健康，小编呢今天也同样给大家带来了很多关于它的知识，请看： 饮食缺乏这四种营养易患癌症 癌
1缺乏这些可能会容易患食道癌
现在的人们很多人因为工作繁忙往往会忽略自己的健康，现在食道癌的发病率逐渐的升高了，也需要大家多多关注自己的健康，小编呢今天也同样给大家带来了很多关于它的知识，请看：
饮食缺乏这四种营养易患癌症
癌症是人类的最大敌人，也是社会发展的一大无形障碍，许多小康家庭因癌致贫，因病至衰。如何抵御癌症的侵袭，也成为每个家庭的必修课程!缺乏哪些营养容易患癌症呢?
缺乏蛋白质
动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。
摄入维生素不足
临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素A3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。
缺乏微量元素
碘、锌、铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。
小编在这里要提醒一句，对于食道癌tulaoshi，平常的预防工作很重要，希望看到我们的介绍后大家能警惕起来，祝大家健康!
2食道癌的发病原因有哪些呢
谈到食道癌，它的罪行可以说是令人发指，随着它的发病率的增加，我们的生活也因此而发生了很多变化，亲友们也因此而受到了很多痛苦，作为我们，了解更多的知识既能保护自己又能同时保护身边的人。
食管癌是发生于食管上皮组织的恶性肿瘤。我国是食管癌的高发区，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。
食管癌的发病原因有哪些?
食管癌发病与自然、地理、生活习惯有着密切的关系，其中主要包括以下几个方面的因素：
食用发霉或变质的食物，食物和饮料中的亚硝酸胺类化合物也是食管癌发生的重要因素。其他有环境污染、身体营养不足、遗传及食管的慢性炎症等。此外，饮酒、吸烟及饮食方面的粗、热、快、硬等不良习惯，对食管癌的发生也具有不可忽视的作用。
早期诊断非常重要，凡是年龄在50岁以上，出现进食后食物停滞或下咽困难者，应及时到医院进行相关检查，明确诊断。
食管癌患者在生产劳动中要注意劳逸结合，保持心情乐观。当出现食欲不振时，应采用少食多餐的方法，宜粗粮细作，不要吃干硬粗糙和过冷过热食物。禁烟酒和辛辣腥燥类刺激性食物。还应加强营养，多食鲜肉、蛋奶及新鲜蔬菜。睡眠时床头应高，有欲吐之症状时立即坐起或走动。定期检查复诊。
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3食道癌与平时的饮食习惯有关系
提起食道癌，我们一开始想到的都是它给我们的生活所带来的痛苦和折磨，正因为如此，我们更应该要多多了解它们，从而更好的保护自己，来听听专家们的介绍吧!
调查发现，一些地区的食管癌、贲门癌、口腔癌又和热饮热食可能有关，就是说有可能某些黏膜上皮的肿瘤是烫出来的。具体依据如下：
我国新疆哈萨克族居住的地区喜欢饮用热奶茶，一日数遍;东南沿海潮汕地区喝工夫茶，也是趁热饮用;移居到新加坡的福建人后裔仍有喝热饮的习惯，其食管癌的发病率高于不喝热茶的人群;太行山区的大碗热粥也是趁热才吃。这些地区都是我国食管癌的高发区。
当然，肿瘤的发生原因复杂，均非单一因素。流行病学调查，太行山区的食管癌高发区除热食外，饮食还有粗、快、硬等特点。日本奈良等食管癌高发区还有吃热茶煮米粥的习惯，并且爱吃蕨菜，这也是相关因素之一。
专家表示，由于黏膜的热刺激不断增生的情况下会增厚，增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝，这样会越来越不怕热，越不怕热会越敢吃烫的东西，而吃得越烫，口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎，这种食管炎有时伴有间变细胞，有人提示这有可能是癌前病变之一。尸检时，食管癌往往和食管炎同在，食管炎往往比食管癌早。
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