木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替。只不过制作出来的食物在口感上有一定的差别。木薯粉在口感上更Q弹一些，木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。
木薯粉又叫做泰国生粉，是一种常用的淀粉，而木薯粉还分为食用木薯粉和工用木薯粉，常见的用到木薯粉的一些食物，包括：罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。
木薯淀粉可以用普通淀粉代替吗
不能，想做珍珠奶茶的，用地瓜淀粉没做成，用玉米淀粉没做成，用土豆淀粉也没做成，在网上买的木薯淀粉做的不是很好，但是有点像了，多试几次，应该可以做好
木薯淀粉可以用普通淀粉代替吗
可以，但需要看是什么类型的淀粉红薯粉和玉米淀粉十可以代替木薯淀粉的，其他的淀粉则是不能的，但是使用红薯淀粉和玉米淀粉做出来的口感和嚼劲方面并没有木薯淀粉制作出来的好，另外，追求与制作出来的食物的亮泽度，可以使用红薯淀粉进行代替追求食物的粘稠度的话，可以考虑玉米淀粉更好一些
