（一）酱肉包的历史
酱肉包的历史可以追溯到汉朝的三国时期，当时的酱肉包，被称之为 “肉劢”。它的外壳由白芝麻混合米糠，内陷用五花肉、葱、姜泥调制而成，是当时许多人家常见的一种食品。随着时间的推移，酱肉包的口味也不断改善，口味也变得更加多样化。
（二）酱肉包的做法
酱肉包的做法以清淡为主，主要由面粉，调味汁，酱油，盐，糖和油组成。面团抹上调味汁，面粉调匀成面团，用餐勺把肉馅从中挖出，放入热油中炒至肉质发热即可，最后刷上猪油，用芝麻糖装饰，成功烹制出酱肉包。
（三）酱肉包的营养价值
酱肉包的营养价值不容小觑。肉本身是非常丰富的，含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。酱肉包口感香鲜，口味鲜美，有补中益气、健胃消食、和中止呕吐的功效。此外，它还富含多种矿物质和维生素，能帮助补充身体所需的养分，健康滋养身体，适宜老人、小孩和孕妇食用。
（四）酱肉包的烹饪方法
酱肉包的烹饪方法比较简单，一般淋上一层酱油，加入一些五香粉、胡椒粉、姜末、葱末、蒜末等，用筷子夹住肉馅放入油锅，一边刷猪油，一边翻炒，用铁勺把外壳放入油锅中翻炒，当外壳变得酥脆即可出锅。
（五）酱肉包的文化意义
在华人社会中，酱肉包受到很多人喜爱。它是许多人周末家庭聚会中必要的，也象征着华人宗族联系的象征。同时，酱肉包也是一种甜咸混合的小吃，佐以各种适宜的酱料，既能提亮口味，又能回味悠长。因此它在营造家庭的气氛中尤为重要，也是家庭聚会的重要环节。
一、材料：
1. 全麦面粉150克；
2. 温开水150毫升；
3. 酱肉400克；
4. 洋葱1/2粒；
5. 高汤150毫升；
6. 盐1小勺；
7. 黑胡椒粉1小勺；
8. 水淀粉1小勺。
二、做法：
1. 将全麦面粉和温开水搅拌均匀，用手揉成光滑硬面团；
2. 酱肉放入容器中，加入洋葱、高汤、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟；
3. 将面团擀均匀，分成小球，用擀面杖擀薄，放入酱肉馅；
4. 将馅包成肉包，用水淀粉打上一层；
5. 将肉包放入油锅中，中火炸约4-5分钟，直到表面变金黄；
6. 撒上葱花，装饰即可。
