一、豆腐花
豆腐花是一道具有独特风味的传统中餐，它可以从多种不同的配料中烹制而成，通常使用豆腐、豆瓣酱、糖以及其他调味料做成，然后放于汤中即可叫做豆 花。鸡蛋、洋葱和火腿等可以是自选的烹饪材料，其调味能大大地激发食客们的食欲，其风味独特，令吃客大咽口水。
二、鱼香肉丝
鱼香肉丝是中国流行的家常菜，它由猪肉丝、醋、葱、姜、蒜、酱油、白糖组成，佐以芹菜、凉拌萝卜丝，用青红椒做成的鱼香调味，烹 炒而成。食客们一般将鱼香肉丝搭配在米饭上，从而衬托出它具有浓浓鱼香的风味，除了满足日常用餐需求之外，也是一道很美味的宴客菜品 。
三、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道具有代表性的中国宴席美味，它由鸡肉、干辣椒、花生、葱、蒜、姜组成，用焢油混合的宫保酱汁烹制而成，有“鲜辣可口”的美味。宫保鸡丁口味比较重，鸡肉的质地比较紧实，花生的香脆、炎炸的辣椒的辛辣，发挥出一抹不同凡 感的美味体验，老少咸宜，吃起来份外诱人。
四、杏鲍菇
杏鲍菇是以木耳结合杏仁做成的一道非常受欢迎的中国菜，通常用包括腐乳、高汤、葱、姜、蒜、料酒、盐、味粉等在内的调料烹制而成，具有独特的香 味。食客们有时也会添加鸡蛋或肉片等，使杏鲍菇具有不一样的味道。它口感细腻软嫩，伴随着木耳水分和杏仁的瓜子香，令人难忘，是传统家常菜品 中的佳作。
五、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道特殊的麻辣风味食物，它由面筋、豆腐、肉末、尖椒等混合而成，并加入花椒、生抽、蚝油等作为调料，烹制而成，搭配芝麻做成 麻婆豆腐，色泽金黄，口感酥脆，有着麻辣的味道，特别受欢迎。豆腐的香糯、鲜香，结合辛辣的、味道鲜美的麻辣酱汁，是满足宴席美味的良 好佳肴。
六、糖醋里脊
糖醋里脊是一道广泛流行于中国的家常菜，它由猪里脊肉、白糖、醋、姜片、冰糖、生抽、料酒组成，并加入葱花、红椒、蒜末等伴料，经过烹 制而成，具有浓浓的醋香，甜酸、香甜可口，酸甜柔和，有肉质的韧性，具有独特之味，是一款不可多得的家常菜肴，深受食客的欢迎。
七、清炒芥兰
一、热气腾腾的满碗热腾腾的馄饨
传统中式馄饨是一道美味的食物，它的主要成分有面粉、鸡蛋、蔬菜和猪肉等。把所有原料混合搅拌，然后拉成长条，放入沸水中煮，再把它切开，把馅料层层相交，放入碗中，配上蒜蓉或香菜，就可以上桌了，满碗热气腾腾的馄饨，美味劲道。
二、火锅——烹饪娱乐
火锅是中国特色料理，被视为娱乐性的美食。它的烹饪方法是用热油烧热一只大火锅，放入肉片、蔬菜等形成火锅料理。放入火锅的原料多种多样，种类繁多，可以满足当地人的口味、胃口、健康需求等，让每一位朋友把此时此刻的幸福和美味分享出来，可谓一场美食和娱乐的两合一大盛宴！
三、麻辣火锅——口味独特
麻辣火锅以辛辣醇香为主，采用麻辣鲜香的特色酱汁准备，以天然的麻、辣、酸、甜等调味。它可以用麻、葱、姜、蒜等调料，配上肉、蛋、蔬菜等食材，经火外内补，再将火锅中的调料酱汁浇在上面，可以让人垂涎三尺。
四、麻婆豆腐——酸辣爽口
麻婆豆腐是一道经典的中式菜肴，口感酸辣，爽口诱人。它的调料是用花椒、豆豉等调料腌制豆腐，再用胡萝卜段、香菇、葱段等蔬菜在上面装饰，然后火上热油，放入麻婆豆腐，煮到略变色后就可以上桌了。
五、鱼香茄子——甘甜爽口
一、豆腐乳饼
豆腐乳饼是福建菜系的一种名菜，它以豆腐为主料，以火腿肉、大蒜等杂质为辅料成份，经由磨、切、拌合、搅拌等手续而成。由于它所采用的食材清淡而健康，并且搭上正确的配料，威力非常之强，使充满精神以及营养。
其制作方法是取一定量的豆腐，将其搅拌，加入火腿肉等乳质，搭配适量葱蒜等切碎成末，再搅拌均匀，把调领好的面料倒在事先膨胀后的铜锅中，用大火烤制即可得出香嫩多汁的豆腐乳饼。
豆腐乳饼，在口感上具有陈醇老火腿肉豆腐上拌香葱末，口感优质而且微香，使人回味无穷。
二、卤猪蹄
卤猪蹄是江苏省的一道特色菜，由猪蹄洗净，放入调料，以葱姜蒜、酱油、料酒等材料熬煮而成，具有劲道、色香味俱全。
卤猪蹄的制作过程：首先将洗净的猪蹄放入沸水中焯一下，捞出备用；烧开宽油，将葱、姜、蒜，再放入猪蹄，加入酱油，料酒，再炒几分钟，再放入淀粉；最后，将其加入煮沸的高汤中，放入水果、香菜等材料蒸熟，即可享用美味的猪蹄。
卤猪蹄的特点是酥脆，外酥里嫩，肉质软烂，醇香溢于口中，唇齿留香，回味悠长，一经食用，便无法忘怀。
三、木须肉
木须肉乃是一道汉族传统菜，是江苏苏帮菜系的特色之一，它由肉类、蔬菜，以及湿淀粉等主料与火腿、辣椒、干贝等辅料一同使用，并以红油调料烹制而成。
木须肉的加工工艺是将肉类、蔬菜分别切成麻将状，将湿淀粉发汁后，加入各种辅料及调料一起搅拌混合，再将其倒入放于钢桶内的热油里炸至金黄色，撒上正好炸得金黄色的香料即可出锅。
木须肉的特点是外焦里嫩，口感酥脆，香气丝丝勾起口腔的食欲;而其调料，则偏辣偏咸，入口后，口感会愈加清香，会留下极其独特的回味。
（一）桂花烧鸡
桂花烧鸡是汉族传统名菜，也可以说是中餐特色菜之一。它由厚皮鸡和蜜汁煮制而成，也就是说，用蜜汁浸泡鸡肉，使它拥有芬芳的桂花滋味。浸泡完以后，就将盘中放上佐料，然后鸡肉放入它，放入餐桌，充分发挥它美妙的桂花香味，以及肉质的滋味。桂花烧鸡的口感鲜美，滋味独特。
（二）葱油饼
葱油饼是以面粉为主要原料和一些添加物，制作的地方特色的中餐。其特点是口感质地细腻，香味浓郁，采用葱油作为调料，口感清甜，可以加入不同的佐料，如蒜，芹菜等，来增加风味，同时，无论单吃还是搭配拌饭，都极为美味。
（三）羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西地区的特色菜肴之一，其特点是采用精选羊肉和小面为主要原料，细腻、多汁、软烂，搭配馍饼熬汤，充分保留肉的原汁原味，羊肉的肉质鲜美，香味深厚。它的口感细腻多汁，软烂鲜嫩，可以搭配面条，拌饭，实在是一道回味悠长的美味大餐。
（四）水煮肉片
水煮肉片是一道著名的重庆家常菜，以牛、猪肉片为原料，搭配当地的有机野菜，采用水煮法制作而成，牛猪肉的质地有弹性，口感非常爽口，辅以野菜的香脆口感，搭配清淡的蒜蓉酱料和多汁的麻辣油，实在是一道美味的饭菜。
（五）小笼包
小笼包是上海的名菜，也是一道地方特色的中餐，由特殊的面皮和肉汁混合物制作而成，小笼包比传统的包子更加精致，外皮薄而有弹性，内馅儿多种搭配，如菜肉、虾仁、鲜芋头等，其味道鲜美，采用特制汤汁调味，可以在三五知己聚会时享用，绝对是一道难以忘怀的美味佳肴。
