在中国被当做“垃圾”就连猪都不愿意吃的东西，为何到了韩国却成了热销美食，国人还因出口它赚了40亿，这究竟是怎么回事，咱们今天就来聊一聊。
同样的东西，在我国当柴烧，在韩国却迎来的“高光时刻”，这个东西就是玉米芯，在韩国的各大超市里都可以看到，四五根就能卖到2000韩元的高价，大概是人民币10元，受欢迎程度，让我们都惊呆了。
他们在煲汤时会放，就连泡茶时都少不了它当原材料，一部分韩国人会将其制作成茶盐。
之前日本是高价回收我们的废烟头，这回韩国又盯上了我们的玉米芯。
玉米芯这东西可能没有人不知道吧，它还有个非常接地气的名字玉米棒子，它除了当柴火烧你还知道它有什么作用吗？
在一二十年前，玉米芯在我国可是有着很大的用处的，不仅能当柴烧还能打碎了当猪饲料，在用不起卫生纸的年代还能用来擦屁股。
一点也不夸张地说，它可是一个妥妥的“致富法宝”，之前山东有一个人，虽然不是什么富二代，但是家里还是给他留下了几台脱玉米粒的机器，一心想干大事的他，空闲的时候就想到了一个发财的方法。
他先是开着机器去村民家免费帮人家剥玉米，虽然是免费的，但是也有要求，那就是要将玉米芯回收，村民们一听可是高兴坏了，心想着还真这玩意堆在家里也是当柴烧，也没什么用处，反倒是剥玉米是个费功夫的事情，所以就都给他吧，收完玉米芯之后，他就将其拿到了市场上去买，一吨差不多能卖个三四百块钱，有的时候价格甚至能到上千元。
那么这玉米棒子究竟能用来做什么呢？
在它被石灰水浸泡过后，可以用来种植蘑菇，平菇菌种的培养基用的就是它，还有我们熟知的木糖醇，就是在玉米芯中提炼出来的甜味剂。
但不管怎么用，我们也没想到这玉米棒子居然还能吃，可偏偏韩国人就爱吃玉米芯。
他们的国土面积还没有我们的辽宁省大，因地理位置特殊，山地多平原少，还三面临海，资源也不丰富，尤其是农业，基本上都是靠进口“活”，他们只能在主食上实现自给自足，像一些水果蔬菜以及肉类，都达不到当地人的需求。
而韩国的气候条件也不利于种植蔬菜，所以他们能种植的蔬菜类型就很少，而且他们就那么“屁大点”地方，还住着好几千万人，也没有足够的地方让他们去种地。
这就导致在韩国的蔬菜价格很高，但玉米芯就不一样了，我国不仅量大而且作用也不大，所以出口给他们的价格也不高，所以很多韩国人就愿意将玉米芯当做一种便宜的蔬菜来购买。
像日本人家进口玉米芯一般都是菌培养基，和我们的差不多，很多国家进口也都是用于这个用途。
但韩国就不一样了，人家不吃，还吃出了花样，前面咱们说了他们会煲汤、做茶，其实他们吃玉米芯有三种方式，第一种就是咱们说的做汤，他们做汤时都喜欢放一根玉米芯，因为它含有高质量的蛋白质纤维，可以促进人体的新陈代谢。
再来就是泡茶，他们还会将其切成几段，在水中煮个半个小时作为茶喝，还有的企业会将其弄成颗粒，制成茶叶在超市售卖。
还有就是做成“烧烤”，在当地的小吃街上，会有卖烤玉米芯的，还会在上面撒上辣椒孜然粉，烤过之后闻起来还是挺香的，但好不好吃那就不知道了，好奇的朋友下次可以试一下。
我们吃烤玉米人家吃玉米芯是不是感觉他们很可怜？
除了吃，玉米芯在人家眼里还有很高的药用价值，可以调节胃肠功能，还有利于降低人体内的胆固醇，他们还认为其还具有抗衰老和美容的功效，到底真的假的那就不知道了，人家还觉得这有预防感冒的作用，小感冒不用吃药，来给玉米芯泡水喝就行了。
看着这么多用处，你在吃完玉米后还舍得将“棒子”扔掉吗？
，山东共出口了34批玉米芯，一共2826吨，收益52.5万美元，这还只是咱们一个城市的出口量，如果加上其他的城市，咱们的出口量那可是相当惊人的。
由于韩国常年向我国进口玉米芯，山东省多年来已经靠着它赚了40多亿元，由此也可以看出，他们对玉米芯的“痴迷”程度有多么疯狂。
它虽然看起来那么平平无奇，但却有着这么多的用途，给我们带来了巨大的收益，而韩国人也是将它的用途发挥到了“极致”，将它的价值最大化。
但是我们也不能因此笑话人家，毕竟每个国家的情况都是不一样的，要是没有他们的进口，我国可能还不能有这么多的收益，一些农民还怎么靠着它发家致富呢？
对此大家有什么想说的，可以在评论区留言讨论。
#故事推荐#韩国的泡菜
文章系原创首发，文责自负。
去韩国之前就听闻韩国人天天吃泡菜，他们那里物质匮乏，所有的食物都离不开泡菜。再看看韩剧，也越发印证了这样的情况。不过韩剧里的泡菜看起来特别的好吃，片中一个个俊男靓女吃下泡菜时的幸福感，让我以为泡菜或许有正版和盗版之分，正版的韩国泡菜绝不会是超市里辣白菜的那个怪味，不然谁会把这东西吃出陶醉感来。我在超市闻到那股发酵的味道，都会躲得远远的，谁会天天吃这种食物，除非是有自虐倾向。
转眼间，我到了韩国，当晚学校组织新生聚餐，除了端上的釜山特色美食外，每桌都上了一碟泡菜。在韩国的餐厅里，泡菜都是免费且无限量供应，或许为了杜绝浪费，盛泡菜的餐盘都特别小，本着多次少量的原则。但就这小小的一碟，我也在一口之后，能推多远就推多远。同桌的几个中国同学，大家也都在品尝之后，开始互相礼让，大家推着这小小的一碟泡菜，在桌上转了好几圈，互相都流露出尴尬的神色。
看着隔壁桌的韩国大叔一碟一碟地要泡菜，我以为他们的舌头经过腌制，和泡菜臭味相投。到底是多想不开，才会在满桌肉菜面前，要受这一碟泡菜的折磨。看着他们把泡菜铺在喷香的大米饭上，一口口地扒饭，我的三观受到了前所未有的冲击。
入校后的很长一段时间，我都要在宿舍的自助餐厅里解决三餐问题。我和舍友有一次因为沉迷游戏，晚去了一会，等到餐厅时，除了一缸泡菜和米饭，汤水不剩。迫于无奈我们只好把泡菜当成下饭的唯一选择，但是这东西它就不适合下饭，单纯的吃米饭还能塞得下去，加上泡菜的辅助，那还是赶紧20分钟点投降的了。
对面的赵姓友人越吃越上头，他午饭一般不吃，就靠着晚上这一顿舒展肠胃，面对这样的餐食，他那因为饥饿而催生出的海量食欲都有反水成呕吐的前兆。我俩的眉头皱得老高，忍受着泡菜带来的折磨，每一口泡菜下肚，都饱含着生活的艰辛。
终于，赵姓友人再也承受不住，去接了一碗纯净水，把泡菜一把推开，满脸的愤恨，然后把水浇到米饭上，这才开始了狼吞虎咽。我看着他推开的泡菜，也恶心得不行，最后放弃了挣扎，空口吃起了白饭。有了这次教训，我们就算有天大的事，哪怕冒着被队友举报的风险，也会准时跑到餐厅，抢夺除泡菜外的一切。有时候，一次刻骨铭心的经历，顶得上十个人的说教，不吃苦中苦，不会长记性。
在韩国有长达数年的光景，我都是谈起泡菜就变脸，出去吃饭都会提前跟大妈讲好，泡菜千万不要端上桌，有多远滚多远。甚至我还会刻意坐在离泡菜箱远一点的位置，那个气味我都受不了。这辈子我从来没有像讨厌泡菜一样，讨厌一种食物。熟悉我的人都知道，虽然我有喜欢的食物和不喜欢的食物，但是讨厌的食物屈指可数，而憎恨的食物恐怕只有泡菜，就像我讨厌一个东西可以讨厌很久，我以为憎恨也会是一辈子的事。
这一切直到意外吃到了一次泡菜汤后，彻底转变。那是一个午后，下午没有课的我和一个台湾朋友去吃午餐。他提议去一个胡同里的小店，说那里韩国家常菜味道很正，这个“很正”让我有种汗毛倒竖的感觉，一直以来我能接受的韩国料理，都是越不正宗越好吃，我在吃过正宗的韩国泡菜后，已经给所有正宗的韩国料理统统宣判了死刑。但是经不住他的热情拉扯，最后我还是不情愿地踏进了那家小店。…点击卡片继续阅读
在美版知乎Quora上，有这样一个问题：为什么韩国人这么喜欢泡菜？
韩国网友Ellen White回答说：
原因有很多。世界上没有任何一种食物能一口就提供这么多的维生素、矿物质和益生菌。如果它是用高质量的有机原料做的，我宁愿吃泡菜也不愿吃50种不同的人工补品。
如果经过适当的发酵和低温储存，三公斤就可以供一家4口食用，每天两餐的配菜，持续一个月左右。它口味复杂，可以搭配任何碳水化合物或肉类菜肴。泡菜是一种有益健康的益生菌食品。我做了它，吃了它，因为我太懒了，不能每天用营养丰富但容易腐烂的农产品做饭。通过在我的生活方式中添加泡菜，花费在吃饭上的金钱和时间大大减少了。
另外，我的泡菜尝起来非常棒，没有其他东西可以与之相比。这是我从祖先那里继承的金子。唯一可悲的是，我后来才发现这一点。我本可以在成年初期拥有更漂亮的皮肤和头发，更健康的身体和更强的脑力。
韩国网友Hanhwe Kim表示：
泡菜绝对是我们吃的最健康的食物之一，我也认为它的味道会让人上瘾。泡菜是一道非常成人口味的菜，它是由咸味浓烈的腌制蔬菜和经过发酵的大蒜混合而成的。加入适量的辣椒，现在它是辣的，咸的。有一些风格的泡菜使用较少的鱼露，它们具有清脆的碳酸味。
泡菜炖菜为各种风味增添了肉味，可能是有史以来味道最复杂的食物之一。
当我在韩国以外的地方旅行，有一段时间没有吃泡菜时，我确实对它产生了渴望。这很有趣，因为和我的朋友相比，我吃得不多，而且为了减少钠摄入量，我一直吃得更少。我的猜测是，大蒜与其他蔬菜一起发酵的方式，足以让我们上瘾。
韩国网友Brandon Back表示：
这是上瘾。所有发酵食品都有一定程度的成瘾性。另一方面，韩国人在吃高脂肪食物时很容易感到厌烦，因为大部分韩国食物都是肉类。泡菜可以减轻脂肪的油腻。
韩国网友Hosiki Kim表示：
我认为泡菜文化和西方的奶酪文化有些相似。我知道这是一个有点荒谬的说法。但如果你仔细观察，泡菜的种类和味道就像西方奶酪一样多样。在韩国，大部分家庭每年冬天都会做泡菜，泡菜是一种古老的韩国传统。
每个家庭做的泡菜看起来几乎一样，但味道不同。泡菜的味道取决于泡菜制作者的技艺，但每个社区的味道都不一样。泡菜有很多种。我不知道到底有多少种泡菜。就像西方的奶酪，每个城镇的味道都不一样。如果不是当地人，就很难感受到味道的微妙。
在像我这样的亚洲人嘴里，西方奶酪看起来几乎一样，尝起来也完全一样。老实说，我不明白为什么会有这么多奶酪。韩国人喜欢泡菜就像西方人喜欢奶酪一样。对韩国人来说，泡菜是灵魂的食物。无论我如何用语言来解释，对于一个外国人来说，很难理解泡菜文化的微妙之处。
泡菜非常美味，当然它是一种众所周知的健康食品。所以，如果你经常吃泡菜，你也会很健康。这是泡菜的另一个好处。
新西兰网友David Cannon表示：
意大利人为什么这么喜欢意大利面？法国人为什么那么喜欢葡萄酒？如果你是在某件事上长大的，你很可能会喜欢它。你已经习惯了。
如果你不是吃泡菜长大的，当你第一次遇到泡菜时，很可能是一见钟情，我的意思是，第一口，或者你会觉得很恶心。没有多少中间立场。一个人的第一反应可能是他持久的反应：这是一种你要么“有”要么“没有”的味道。对我来说，我第一次尝试的时候就喜欢它。差不多30年后，我依然如此。其他当时不喜欢的人现在仍然不喜欢。
这在韩国得是国宴级别的吧？#请用你家乡的特产证明你们是哪里的##家乡美食#
在我的家乡德庆，有各种各样的腌制菜榨，最为出名的，是用小黄瓜腌制的黄瓜榨，清脆爽口，健康美味，其种植和腌制历史十分悠久，家家户户都会腌制黄瓜榨。
