6寸轻芝士蛋糕
蔚食主义
失败多次才成功的轻乳酪蛋糕，不开裂不回缩超松软，详细做法给你
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#新春庙会##天南地北大拜年#
今天和大家分享入口即化的古枣蛋糕的做法。这个方法特别适合新手小白，不用担心塌陷回缩，一次就会成功。
做法和步骤:
1.准备三个鸡蛋，先把蛋清、蛋黄分离。放蛋黄的盆中倒入50克低筋面粉，加入40克白糖，搅拌至无颗粒的面糊，倒入40克牛奶，继续搅拌均匀。
2.打发蛋清，首先第一次加入白糖，提起打蛋器中速打发，蛋清顺畅留下柠檬发有小泡时，第二次加入白糖，打发有明显的纹路时，第三次加入白糖。打发到提起打蛋器，蛋白不容易滴落，有倒挂的三角即可。
3.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。一定要翻拌，不能搅拌，搅拌容易消泡，这是做好蛋糕不塌陷、不回缩的关键。翻拌好后，全部倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。
4.模具底部铺锡纸，中间铺好硅油纸，倒入蛋糕糊。震荡几下，震出气泡，放入烤盘中，烤盘里加入适量的清水，烤箱150度，烤50分钟，取出撕下吸油纸，古枣蛋糕就完成啦！
过两天二宝生日，想着做个蛋糕给他，既省钱又能和孩子一起共享亲子时光。于是在网上搜索一下，不用烤箱的蛋糕——慕斯蛋糕！慕斯蛋糕做法简单，花费一百多元，做了两个，还好，两个都做成了，高兴[呲牙]#寒假亲子时光#
炸锅蛋糕做法
简单的蛋糕做法。但是挺好吃啊[赞][赞][赞]
焦糖烤布蕾/做法简单只需4种材料
做蛋糕剩下的淡奶油，来做个甜甜的下午茶吧，趁热来一口，太满足了
准备食材:
蛋黄4个，白砂糖20克，牛奶150克，淡奶油250克
制作方法:
①蛋黄+白砂糖搅拌均匀
②锅中加入淡奶油和牛奶，煮至微微冒泡，放凉，加入蛋黄中，混合均匀
③过筛一遍，倒入模具纸托中，烤盘加水，烤箱上下火190度烤15分钟后取出撒适量白糖，再烤15分钟
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收藏了！新年快乐！[兔逢新春][招财进宝]//@小老李生活记:「蓝莓麦芬蛋糕」非常适合新手小白做的一款蛋糕，做法实在太简单了，搅一搅就成功，早餐和下午茶都适合，一次吃好几个口感也不会腻。1、配方①酥粒部分：低筋面粉20g，细砂糖10g，黄油15g②蛋糕部分：低粉250g，常温牛奶150g，玉米油110g，绵白糖82g，鸡蛋两颗，泡打粉8g，蓝莓适量2、制作步骤①酥粒部分所有食材放一起，搓成沙状，冷冻20分钟左右。②鸡蛋打散倒入牛奶、玉米油、绵白糖混合均匀。③筛入所有粉类，翻拌均匀，至无干粉无颗粒状态。④准备蛋糕模具，蛋糕糊倒入杯体一半，放几颗蓝莓，再倒入蛋糕糊至9分满，再放几颗蓝莓。⑤酥粒洒在面糊顶部，烤箱提前预热，180度烤28分钟。
