#唐山头条# 今年，可买着好东西，好几年没看到了，你知道它的名字吗？你吃过吗？我吃它是牙坏了，从右面换到左边嚼，舌头过不去，练会了之后就没再买过，今天看到了，又买回家，它很容易嗑，皮比较薄
有朋友向美食家蔡澜抱怨：“到你介绍去的餐厅吃过，一点也不好。”待问完店名，蔡澜直呼“倒霉”。
蔡澜是美食家，经常上节目谈美食，写食评，还被《舌尖上的中国》节目组聘请为美食总顾问，知名度很高。因此，他推荐过的餐厅，店家必定会在墙上挂他的照片以此来扩大宣传。
有一天，蔡澜去一家店吃饭，忽然看到自己的照片被挂在餐厅墙上。蔡澜纳闷：这家店自己从未来过，店家怎么会有自己的照片呢？
原来蔡澜知名度高，为人热情且幽默风趣，到哪都有人喜欢跟他合影，蔡澜一般不会拒绝。
到食品展去，有人把一个茶包塞在蔡澜手上，合照不算，还命令要举起茶包，令蔡澜哭笑不得。
更有得寸进尺的人，合影就合影，还要上前搭肩膀，亲如老友一般，令蔡澜十分反感。
还有媒体将他与女人的合照大肆宣传，说是“老嫩通杀”，蔡澜也很无奈，明明只是被别人合个影而已，自己连这个女人长啥样都没印象。
所以此时见餐厅挂着自己的照片，蔡澜就知道肯定是自己以前在某个场合跟老板合影过，于是头也不回地离开了。
有朋友向蔡澜抱怨：“到你介绍去的餐厅吃过，一点也不好。”蔡澜忙问什么店名，结果听也没听过，更别提介绍了，蔡澜直呼“倒霉”，这显然又是别人冒用照片作虚假宣传了。
蔡澜热爱美食，他说，就算全世界都与你为敌，好吃的永远站在你这一边。
他可以为了美食跑遍各地，也曾将金庸小说里的黄蓉给洪七公做的“二十四桥明月夜”这道菜给研制出来。
蔡澜也热爱旅行，大多数人旅行走马观花，拍拍照、买买纪念品完事，证明到此一游了。蔡澜却是真正地去了解当地的风土人情，他说要接触当地的人，看人家是怎么活的。遇到的人，才值得令你想起一个地方。交了一个朋友，坏地方也会变好。遇见一个扒手，风景再美也会印象不佳。
如今，80岁的蔡老爷子身体还很硬朗，还是喜欢拄着拐杖到处跑。累了就休息，精神好就写写文章，看看书，随心所欲不逾矩，潇洒得很，简直就一“老顽童”，就连金庸也说他是“一位真正潇洒的人”。
都说文如其人，蔡澜的文章处处透露出一种潇洒、通透、睿智的人生态度。
对于生命的思考，他说要过愉快的生活，要重新做人，不很难，把条件降低一点，知足，常乐。
对于职场生存，他说要想获得足够的自由，就努力去争取，争取到你自己是最高的那一个，你就有足够的权力去分配时间，就没有多少人可以左右、支配你了。
对于男女，他说美男子的毛病一大堆，坏起来比丑男人更厉害，绝对能够看得通透，而且绝对骗不了别人的是男人的眼神。思想独立、有灵气的女子魅力十足，庸俗的女人老得快，整容的女人更糟糕。
老朋友像古董瓷器，打烂一件少一件，要趁着有时间有精力多去拜访。
他写他的朋友们，他说金庸生病不能吃甜食，为了不被太太发现，金庸把巧克力藏在女护士的围裙袋里。
三毛穿着露肩的衣服，雪白的肌肤，看得倪匡和古龙都忍不住，偷偷地跑到她身后，一二三，两人一齐在左右肩各咬一口。可爱的三毛并不生气，哈哈大笑。
他写一个的士司机，活得乐观，不抱怨，的士司机说，自从想开之后，感觉运气一直很好，并没有像别的司机那样觉得生意难做。
可以说蔡澜的文笔十分有趣，能从一件小事中发现小哲理，把他的人生阅历融入其中，给我们指点迷津。
最近，蔡澜又出版了一本新书《人间好玩》，他把自己80岁的所见所闻及感悟写进书里，书中谈人间的“好物”“好吃”“好玩”与“有情”，写生命感悟，写男女婚姻，写友情知己，写好吃、好玩的感悟，还有各种新奇的见闻和奇思妙想等等，看完真的觉得人生好玩，人间值得。
真正的潇洒，不是肤浅的游戏人间，而是世事洞明后的豁达超脱。
当你心中郁结烦闷之时，焦虑困惑之时，不妨读一读蔡老的文章，整个人会清爽很多，找到更通达的生活之路。
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#从今天起记录我#
过年要吃桂鱼，就因为它的名字取得好，富贵有余，他的身价比别的鱼就要翻倍。鲈鱼才十几块钱一斤，桂鱼就要四十多。尽管价格高，买的人还是挺多的。超市里把桂鱼特设一个围台供大家选购。
今天凌晨四点就醒来了，想着今天的事情多，赖床到5点半就起床把糯米蒸好，准备做八宝饭。
昨天订的五花肉还要去拿，7点钟就去拿回来后，趁早上超市刚开门就去挑了一条桂鱼，桂鱼里面还有一朵桂花呢。
五花肉拿回来就开始做扣肉，煮肉丶炸肉丶泡煮，切片，炒酸菜做了四碗扣肉。
匆匆忙忙一上午，老公提醒我：下午去接女儿，提早泡一杯西洋参水。
是的啊，她下飞机就可以喝。（昨天跟女儿视频发现她脸上长了很多的豆豆，她要喝点西洋参水）。
给女儿泡完西洋参水，赶紧做午餐。昨天卤的肉皮挺多的，今天炒点吃，卤味挺好的，软糯美容的。
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今日午餐
