胶东人，大年三十午饭是正餐。
全家人团聚一起，酒菜丰富多样。面食米饭皆可。
晚饭吃饺子。喝酒的，另备下酒菜，喝酒聊天，守岁。
蓬莱鲅鱼水饺，十元一只。一只就饱！
鲅鱼饺子更好[大笑][大笑]一个饺子盘子那么大//@wxl茉莉花香:我就挺喜欢蓬莱，去了三次，最喜欢吃蓬莱小面～～
饮雪煮茶听夜雨
虽然生活在海滨城市，海鲜比南京多，但比起青岛、蓬莱，深圳菜市场的海滨气息差了可是不止一星半点，人口众多、移民多应该是主因。在蓬莱，海鲜无处不在的呈现，且有什么时令吃什么海鲜的讲究；也是当仁不让的水果之乡，儿时青岛的草莓是我垂涎三尺的对象，这次到蓬莱赶上了草莓季节，所谓的深圳：奶油草莓，也没有这里大街上的草莓好吃，又大又甜，价格亲民……，所以烟台下属几个县级市，有多个长寿之乡，也不是奇怪的事。04##蓬莱
人们都喜欢吃大馅饺子，尤其是鲅鱼饺子，馅放少了不过瘾。尽管咱们在家包饺子都是尽量多放馅，然而因受饺子皮的面积所限，放多了必然会撑破。
今天俺跟楼下的老王太学了一招儿，她家的鲅鱼饺子不但大而且是超大，大得居然让我瞠目结舌，打眼看去比包子还大，再准确点说就像咱们平时做的韭菜盒子那样，属于扁平形的。
我不解地问道，这还能叫做饺子吗？她说当然没错啦，在俺们老家山东蓬莱就有这样包鱼馅饺子的，来大连这么多年，俺们家也没改这个习惯，全家都喜欢吃。
原来这种超大饺子和普通的鲅鱼饺子其制作过程并无两样，将新鲜的鲅鱼去头去骨刺，然后剁成肉泥，同时还要适当放一些猪肉泥，这样才会又香又鲜。
调馅时放置各种油盐姜末料酒等调料，配蔬菜时以韭菜为宜，韭菜和鲅鱼很对口味。既然是想吃大饺子，擀皮时就要擀出大面皮，饺子皮也要采取四周薄中间稍厚的擀制方法。
体型这么大的饺子更要注意捏紧包严实，包好后看上去隐约之中还有半透明的感觉。下锅煮饺子时就和一般的煮法不一样了，如果说普通饺子开锅后需要加三次凉水，这种巨无霸型的就要翻倍，需要加五六次凉水才能煮熟。
超大鱼馅饺子的制作过程完全符合水饺的所有特征，吃起来格外爽，成年人一般有两个就可以吃饱，老王太说山东家有句俏皮话，大饺子可以抬着吃。感觉有点夸张了。
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泪目！5月18日，山东，一位瘦骨嶙峋的男子走进一家饺子店，可他却迟迟不到里面坐下，显得很茫然。老板见状就上前询问有什么需要帮助的，听到男子的话后，老板立马做出了一个举动，让人感动。
当时，男子走进店门后，一直站在门口，老板以为他在找座位，可是再一看，座位还有许多，就上前问男子，有什么需要帮助的。而男子说自己饿得很，但没有钱吃饭。
老板当即就安排男子到一个位置坐下，然后让后厨赶紧上饺子。服务员估计给端了好几盘饺子，男子没有吃完，老板又帮忙打包，并送其到门外。
而在进一步的交谈中，老板得知，男子是来这里看病的，估计是没钱了，因此很无助，同时男子希望老板能帮助他回到蓬莱老家。说着说着，男子就朝老板跪了下去，而老板眼疾手快，立马扶起了男子，对男子说等一下。
然后回到店里，不一会儿就拿出一些钱来，递给男子，说：“我能力有限，只能帮助你到这里了，愿你路上顺利，早日康复。”男子则再次向老板鞠躬感谢，然后在老板的目送下一步一步地向前走去。
看了视频，我眼泪都流下来了，真的太感动了。老板的举动，让我们始终相信，我们身边、我们周围，时时刻刻都有那些好心人在关注着我们。当他们遇见需要帮助的人时，他们会毫不犹豫地上前，给你帮助、安慰和鼓励，而就是这份陌生人的关心，使得处于困境中的人，立马恢复活力，重新站直腰杆，鼓起勇气，勇敢面对生活。
从视频中可以看到，男子真的好瘦弱，具体也看不出年龄来，他身边也没有一个同伴或者亲人，我们也不知道他到底是遇到了什么困难，更不知道他是不是真的遇到了困难。
但即使这样，老板也没有丝毫迟疑，尤其是老板说的那句：“有饭的地方就不能让人饿着。”这句话是那么的朴实、真挚，相信老板之前也遇到过许多来店里寻求帮助，或者饿了但没钱吃饭的人。所以他才会在见到男子的第一眼，就赶紧上前询问。
而男子的一跪，让我相信，他是真的遇到了困难，我也相信他以后还会来店里，还老板恩情的，即使老板不在乎那些。
生活中，我们每个人都难免有遇到困难的时候，也许是把钱花光了，没钱回家；也许是被骗了，身无分文；也许是得病了，没钱治病等等，这时候，我们的内心一定是灰暗的，绝望的。但如果在这个时候，有人能走到你面前，拉你一把，哪怕就是给你一顿饭吃，或者给你个百十来块钱，你也会感动地哭泣。
并且因为这份感动，你也会重新振作起来，努力生活，在以后合适的时机，向帮助过你的人报恩。而因为这种爱的传递，你更会在遇到其他需要帮助的人时，伸出你的双手。就这样，爱一直向前延伸，一直流转，所以我们大家也才能感觉到我们的世界是那么温馨和美好。
愿你我在遇到处于困境中的人时，都能给予他们帮助和安慰。
对于老板的举动，你怎么看？欢迎留言。
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山东十大面条排名正式出炉！烟台3款面条上榜排第一，潍坊占了两个名额！快来看看你家乡的面条上榜了没？定个小目标：十大面条吃遍！
一碗面在山东能有多少花样？在我们这边有这么一种说法：出门的饺子进门的面。就是一般家人从外地回家，可能回家的时候不是饭点，急匆匆地没准备什么东西，又怕亲人在路上没吃饭，就给下一碗面条，又暖又软，吃饱了就是家的感觉了。
作为舌尖非遗，山东的面条是一绝！蓬莱小面、郭城摔面、潍坊和乐，景芝金丝面，福山大面、夏津银丝面，宁津大柳面.临清什香面，宁津大柳面这都是山东面条界的扛把子啊！
可惜我吃过的不多，只吃过潍坊和乐面和济南凉面。那个潍坊和乐面份量是真的足啊，没吃过的一定不要要大碗，上次吃了一碗，两天不饿！#潍坊头条# #极致观察#
5月18日，山东烟台。一名骨瘦如柴的男子走进一家水饺店，但是男子却站在门口一脸茫然，老板看到后本以为男子是在寻找座位，可发现店内还有不少空位，于是便上前询问。听到男子的一句话后老板做了令人佩服的举动。
老板询问后得知男子已经饿极了，二话没说指着一个空位让男子坐过去，然后叫后厨安排上一盘饺子，服务员将菜端上来后，男子不停的表示感谢，然后狼吞虎咽的吃了起来。最后没吃完老板还帮忙进行打包让男子带走并将其送至门口。
在店门口，男子和老板说道，自己想来看病又无助，问老板能不能帮帮他，让他回到蓬莱老家，说着就要给老板跪下，老板紧忙将男子拉起，回屋拿了一点钱给男子。并表示没有过不去的坎，相逢一场，能帮就帮一下。
看到视频中瘦弱的男子下跪之时，我的眼泪一下就流了下来。男儿膝下有黄金，我想如果不是真的逼到没有退路，谁都不会这样做，而老板的言行也令所有人感动，尤其是最后的那一句“我的能力有限，只能帮你到这了”或许你的一盘水饺、百十块钱对自己来讲并不算多，但对于视频中的男子可能一辈子都不会忘记。
有网友说，男子也可能是“职业”的，看你好说话，就装可怜。
我始终相信，因果循环，即便好事做了没有得到好报，最起码有恶事临到的时候心里不会害怕是报应。不以善小而不为，人海茫茫，相识就是一种缘分。好心人在我们的身边是很多的。不管怎么说，我相信这个老板心中是问心无愧的，而我们看到后心里也是暖暖的。
还有，如果是“职业”乞讨，他不会进店后一直站在门口，是与不是，我相信每个人眼睛的都是雪亮的，至少，我相信他是真的碰到了难处。
今天我看到一个饭店老板发的段子。讲的是外面卖的饮料是6块钱，但自己店内是10块钱。而“顾客”表示太贵了要去外面买，老板表示不可以，饭店薄利多销，不能自带酒水。多的这几块钱其实是服务费、水、房租等一系列的费用。希望“顾客”能理解他。
我想说的是，如果一个饭店最后要靠饮料的这几块钱做生意，那这个饭店也就这样了。当然我们也不能道德绑架说定价要和外面一样，但这不应该是博同情的手段。如果人人都能像视频中的老板一样，只有有这份心，我相信生意绝对不会差。因为心是热的，是所有人都能感受得到的。
特别好的一句话“有饭的地方就不能让人饿着”他让我们看到这个世界是很美好温暖的。这样的老板，值得生意火爆，因为他说得好，做得更好。
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