居然简单[赞][赞][赞]难道要十八般武艺齐上阵才是复杂[大笑][大笑][大笑]//@生活慢调子:妈妈的菜简单，我今天主厨，我的菜也走简单风：卤拼（卤藕，卤千张，卤香干，卤牛肉，卤肉），烤羊排鸡翅土豆，龙骨藕汤，酱焖草鱼，牛排骨牛肉火锅，蒸藕圆子，蒸胡萝卜圆子，蒸基围虾，烧干豆角，银耳红枣桂圆汤。 #头条创作挑战赛#
生活慢调子
想来一张兔年的全家福，居然没有时间。除夕，妈妈最忙，等妈妈上桌，小孩儿吃饱，耐不住性子跑来跑去。正月初一各在各家。正月初二，弟弟一家没有来。正月初三，我最忙。等我上桌吃饭，几个人下桌了。再过一会儿，妹夫有事，匆匆忙忙走了。今天最赞的美食是烤羊排，想给自己做的美食拍一张照片都没有时间。唉，那就来张妈妈的美食吧。#天南地北大拜年##兔年第一张全家福# #新春庙会#
何炅曾翻了关晓彤的冰箱，发现她特别喜欢吃卤味，关晓彤不好意思地承认了：不好意思，这不是妈妈吃的，是我吃的。
对于卤味的魅力，很多明星都阻挡不了。
卤菜好不好吃，香料最重要。
但是很多人不会做只会买，费钱又不一定买到健康卫生的。
而这款配料，是大厨精心配置出来的，不会做饭的人也能轻松制作一份卤菜，方便快捷。
鸡蛋，土豆，肉，猪蹄等都可以拿来卤一卤。
买一送一，和关晓彤一样吃出好身材，又对得起“吃货”这个名号。
#春节回村日常# 春节吃团年饭或者走亲访友时，我们这儿的桌上都会摆上一些提前准备好的熟菜，象粉蒸肉、蒸排骨、还有就是各种卤菜，好多种菜都可提前卤好，猪身上的除排骨外几乎都可以卤，猪尾、猪蹄、猪大肠、猪耳朵等一系列，还有素的象海带、豆皮、土豆等等，这些菜都是提前准备好，可以节约大量的时间，要不一顿好吃的大餐不知要准备多久，忙得人都会晕头转向。
这是孩子他奶奶昨天备好的蒸肉及蒸骨头，有十几碗，光这都占了半柜子。明天说会准备开卤。
堂哥家在广东开了五家卤肉店，一年收入300多万。三十年的老店，声誉特别好。过年的时候，堂哥和我说，他不打算开了。独生女嫁到国外了，没有传人。打算80万把配方卖掉。
堂哥说大伯七十几岁了，自己也五十岁。赚的钱用来养老也够了。不如回老家陪陪父母最后一段时间。侄女和伯母也尊重他的想法，支持他回家。
关于做卤肉，堂哥告诉我一个特别简单美味的做法，今天我也和大家讲讲新手如何做好卤菜：
一、切配好配料，把要卤制的鸡腿，五花肉，鸭架等食材洗净；
二、把食材冷水下锅，加大葱、姜片、料酒，等水开后焯水洗干净；
三、锅中加冷水没过食材，然后放入香料，干辣椒放入大葱，蒜头，姜片。大火煮至沸腾；
四、在锅里加入料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，盖上锅盖，转小火煮半个小时。然后关火。记得要在卤料中浸泡一个小时，这样才更入味。
做的好吃的卤味，肥而不腻，入口即化。端上桌，热气腾腾，香味扑鼻，让人胃口大开。我个人最爱猪耳朵，鸭掌和鸭架。吃起来鲜嫩可口，有嚼劲，可以直接吃，也可以回锅再炒着吃。
一份卤菜好不好吃，关键是香料。很多人就不知道香料怎么配。在这里我推荐这款香料，大厨按比例配置，不用操心。按食材重量放就行，一大包十小包，做出来的卤菜香味扑鼻。无论是卤肉还是卤土豆，藕片鸡蛋都行。
平时在家，自己买食材卤制，方便又简单。还不用担心外面的卤肉店食材不正宗。哪怕是小白也可以轻松掌握。方便简单又美味。喜欢吃卤味的朋友千万别错过哦。
