信阳南107国道柳林豆腐非常好吃！
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中国最好吃的九大豆腐第九：河南开封的洧川豆腐洧川豆腐是河南开封的著名特产，迄今已有2000多年的历史。传承千年的洧川豆腐具有与众不同的气质，堪称是中国豆腐家族中的一道“硬菜”。为什么说它是硬菜？因为它质地坚硬，经久不化，是很硬很硬的那种，拿起一块使劲摔在地上，不出水、不毛边、不变形，完好无损！更令人拍案叫绝的是，洧川豆腐可以用秤钩挂起来，也可用麻绳穿提，都不会裂开，放到锅里炖多久也不变形，越炖越劲道，真是一种顽固不化的豆腐。第八：陕西的洛南豆腐洛南豆腐是陕西商洛的著名特产，也是中国国家地理标志产品。洛南豆腐采用最传统的石磨手工制作工艺，兼具“色、香、味、型”四大优点，堪称豆腐中的极品。洛南豆腐选用当地原生态的洛河两岸山泉水，和当地原生态的高品质大豆精心酿造而成，外观呈白色或略带淡黄色，入口嫩滑，口味鲜美，曾在清朝被乾隆皇帝钦点为御膳贡品，如今也是洛南当地的经济支柱产业，造福一方百姓。第七：云南的石屏豆腐石屏是中国著名的高原鱼米之乡，位于云南美如画的红河州，大名鼎鼎的石屏豆腐就是从这里诞生的。跟其他地方的石膏卤水点豆腐工艺不同，石屏豆腐采用古城内方圆0.75平方公里的天然地下水作凝固剂，这种地下井水点制的豆腐克服了传统单一凝固剂点制豆腐易脱水、易酸败、品质不稳定的缺陷，提升了豆腐的口感和品质。石屏豆腐自问世以来，一直就以鲜嫩滑润、营养丰富著称于世。第六：四川宜宾的沙河豆腐宜宾素有“中国酒都”的美誉，也是五粮液的故乡。除了白酒，宜宾高县出产的沙河豆腐也是天下一绝。据考证，沙河豆腐已有数百年的历史，因当地独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点，向来就有“川南名肴”的美誉。沙河豆腐精选当地优质大豆和纯净的山泉水精心酿制，具有“白、鲜、香、嫩、软、绵、细”等诸多特色，如今也是享誉全国的珍贵食材。第五：陕西的白水豆腐白水豆腐是陕西省白水县的著名特产，也是陕西省级非物质文化遗产。白水县地处陕西关中东北部，是关中与陕北的咽喉要地，因境内白水河而得名。白水是世界苹果最佳优生区，全国最大的有机苹果种植基地。除了享誉世界的苹果，当地出产的豆腐也是天下一绝。据考证，白水豆腐的酿造历史已经有400多年了，早在清朝时期就已经享蜚声华夏。白水豆腐豆香浓郁，口感细嫩，具有极高的营养价值，做成豆腐干也是非常美味。第四：四川的剑门关豆腐俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关“，剑门关豆腐不仅是广元味道的代表之一，更是剑门历史见证的符号。作为一种传承千年的豆腐品种，剑门关豆腐原产于四川广元剑阁县，也是中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白，质地细嫩，弹性和韧性俱佳，吃起来细腻滋润，味道清香，还有一股大豆的原汁醇香。剑门关豆腐历史悠久，据说最早起源于三国。相传三国时期，蜀汉名将姜维在汉中被魏将钟会大败，退守剑门关。当时姜维营中兵疲态尽显，剑门危在旦夕，有个机灵的地方官向姜维献计，闭关三日，号今百姓家家磨豆浆，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂战马，修整再战。三日后，养精蓄锐的姜维引五千兵马打得钟会屁滚尿流，剑门关之危解除，一道传世美食就这么诞生了。第三：湖南的攸县豆腐俗话说：好豆干要有好豆腐。作为湖南著名土特产，攸县香干享誉全国，而攸县香干之所以好吃，就在于攸县的豆腐品质好。据考证，攸县当地制作豆腐的历史非常悠久，《攸县志》记载，早在明清时期，攸县当地的豆腐产业就已十分繁盛，香飘三湘大地。攸县豆腐的制作工艺独特，做工精细，从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏等方面严格把关，以求新鲜滑嫩、清香美味。今天，伴随着攸县香干远销海外，攸县豆腐也是享誉全球。第二：陕西的榆林豆腐陕西人爱吃豆腐，陕西人做豆腐也是一把好手。除了大名鼎鼎的白水豆腐，陕西榆林的豆腐也是远近闻名。作为中国国家地理标志产品，榆林豆腐选用当地的桃花水和优质黑豆进行磨制而成，经炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制八道工序，酿造出绝世无双的豆腐珍品。榆林豆腐的独到之处在于，它不是用卤水或石膏制作豆腐，而是用做豆腐沥出的富含乳酸菌的汁水做凝固剂，这样做出来的榆林豆腐色泽洁白，口感清香爽口，还带有浓郁的甘甜味，色香味俱全。第一：安徽的八公山豆腐淮南是中国豆腐的发祥地。淮南地处安徽南部，是古今闻名的“中国豆腐之乡”，当地家家户户基本都有一手做豆腐的好手艺。淮南豆腐品种繁多，其中又以八公山豆腐最负盛名，因为八公山豆腐就是中国豆腐的始祖。据说在汉武帝时期，刘邦的孙子，刘长的儿子，第二代淮南王刘安为求长生不老，就用八公山的山泉水、黄豆和盐卤炼丹，丹药没炼成，却意外发明了豆腐，这就是豆腐的起源。对了，你吃过几种豆腐？#在头条看见彼此#
